第181章 181沈记老火锅开业
“卡里存了钱，客人想吃大餐了，第一考虑的肯定得是咱火锅店。”
“五百文，每次抵扣五十文，至少得十次才能抵扣完呢。让利这么一点，换客人上门十次，到底是谁赚？！”
“开馆子和酒楼都差不多的，大堂里有客，才能吸引来更多客人。”
“先别说咱能赚会员的钱，就是不赚他们钱，白请他们吃喝为咱充人气，都是值得的。”
程磊听沈双双这一番解释，心中一阵惊叹。
他自负有生意头脑跟手腕儿，可在沈娘子面前，却完全不够看。
这样的点子，她是怎么想出来的啊？
“好！稍后我就安排人抄传单，进行准备！”程磊很快应下。
沈双双点头。
又给了程磊一张图纸。
“这是幸运大转盘。”
“你一并找人做一个大的出来，直接放店外扎眼的地方。”
程磊接过。
看到图上的内容，一阵惊讶。
“有免单？”问道。
不止有免单，还有七折，六折，纪念品等。
沈双双瞥了程磊一眼。
“让人做这转盘的时候，你稍微动点儿手脚，别让人那么容易转到免单就行了。”
“像是‘再来一次’，‘谢谢回顾’，和‘纪念品’这几个选项可以重点照顾。”
“就放门口的，吸引眼球的东西。这活动咱做三日就好。”沈双双道。
程磊心头一动，再次佩服。
他要知道有家店有这样的活动，肯定也会进店的，而且还会花钱办一张会员卡。
“另外，你记得提前请队锣鼓队。开业那日，让他们敲锣打鼓举牌，在上阳镇的几条主街道上转两圈。务必让镇上的大部分人都知道咱火锅店开业了。”
“对了，游行的时候，让他们一并发传单。”
“算了，传单再加五百份，可多不可少。”
程磊眼神一亮。
“成！”赶紧应下。
沈双双又现场对程磊跟店内的服务员们进行了一番培训，之后才离开。
第二天，沈记老火锅门口，出现了一些展示牌告知开业日店内活动，还有一个扎眼的幸运大转盘。
还安排了一个人守在门口，专门回应路过的感兴趣的人。
第三日，三月二十四。
随着一阵鞭炮声响起，在县令大人的亲自剪彩和苏家几位贵客的见证下，沈记老火锅正式开业。
提到剪彩，沈双双只让程磊请个上阳镇德高望重些的人来，岂料程磊竟将陈县令给请来了。
这当然不是程磊有能耐，而是这小子去找了他爹。
程远之前虽然说不会给儿子钱，让他给苏家送天价彩礼。
可得知儿子跟沈双双合伙开火锅店，还干得有声有色后，便厚着老脸去找了陈县令。
反正他家不孝子已经从书院退学了，比起不务正业成天到晚的给他闯祸，能做点正经事也是好的。
万一，咳，万一真能让他赚上几千两银子。
他少补一点儿，让他家不孝子去苏家提亲也不是不行。
媳妇说得对，他家不孝子已经定了性，这辈子注定科举无望了。
可一个不行，还能培养下一个嘛。
苏家书香世家，那苏语嫣还是南山书院的先生。
要真能下嫁给他家不孝子，以后定能生个读书的苗子出来。
到时候，看谁还敢说他老程家全是些大老粗？
站陈县令身旁的程远，越想越心动。
听到陈县令以及一些上阳镇有头有脸的人，夸赞沈记老火锅别出心裁，以及称赞来接待他们的他家不孝子，程远觉得自己脸上十分有光。
这不孝子，总算干了回让他长脸的事。
沈双双和程磊一起，将贵客们请去了三楼最大的一间包房。
男客和女客分开，中间用一道屏风隔开，保证了一定私密性的同时，又不阻止两边交流。
跟众人寒暄两句后，两人分别安排众人点餐，然后告辞下去安排。
外头，此时，沈记老火锅请的腰鼓队已经出去了，锣鼓喧哗，站楼上都听得很清楚。
沈记老火锅店外，有不少人拿着传单来问情况。
一些人抱着试试的态度，进了店来。
一进店，客人们就被店内的布置所吸引。
大堂内的桌子设计独特，桌上可放置锅具，锅下可放炭火。
大堂内还有自助区。
自助区里除了火锅调料外，还有小吃茶点，咸菜，以及甜汤炒饭等，看起来十分诱人。
当初，程磊跟沈双双总共拿出来一千两银子，资金十分充足。
程磊有心将生意做大，因此租店面的时候，直接选了一栋三层的小楼。
一楼为堂食，二楼有包房和堂食，三楼则全为包房，能接待不少客人。
服务员热情上前介绍情况，然后递上菜单。
客人直接在菜单上进行勾选。
这边点菜完，后厨很快就会把锅底送来。
接着，上一份份客人点的菜品。
前来尝鲜的客人们还是第一次见到这样的店，对这样的吃饭方式感觉很新奇。
后来的客人看到大堂内的客人们围着锅边煮边吃，且吃得欢乐，大部分都留下来进行了尝试。
这不尝不打紧，一尝就爱上了火锅的味道。
鸳鸯锅的红汤全是微辣锅底，尽管许多客人并没尝过这种辣味，却也能接受。
不能接受的，也可以用清汤的锅底。
自助调料区里准备了各种调料，就算吃清汤的，蘸起来也很好吃。
程磊跟沈双双一个负责一楼，一个负责二楼和三楼，都忙得很。
这一忙，一不小心竟忙到了未时后。
此时，三楼的贵人们吃好出来了。
众人对沈记老火锅纷纷赞不绝口。
程磊适时给他们送上了贵宾卡。表示凭贵宾卡来吃饭，价格直接七折。
沈双双又给众人每人送了一罐沈记腐乳小礼品，才送众人出门。
众人连连称赞程远养了个好儿子，收了个能干的干闺女，接了这份心意。
是的，为了身份上方便，沈双双认了程远当干爹。
现在已经是程磊他姐了。
程磊将人送出店外，又将他们送上马车看着他们离开，才松了口气。
“这帮人，吃得可不少。”程磊冲身旁的沈双双嘀咕道。
“人家肯赏脸过来帮我们拉人气就不错了，饭菜是咱自己的，亏不了多少。”沈双双接话道。
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“五百文，每次抵扣五十文，至少得十次才能抵扣完呢。让利这么一点，换客人上门十次，到底是谁赚？！”
“开馆子和酒楼都差不多的，大堂里有客，才能吸引来更多客人。”
“先别说咱能赚会员的钱，就是不赚他们钱，白请他们吃喝为咱充人气，都是值得的。”
程磊听沈双双这一番解释，心中一阵惊叹。
他自负有生意头脑跟手腕儿，可在沈娘子面前，却完全不够看。
这样的点子，她是怎么想出来的啊？
“好！稍后我就安排人抄传单，进行准备！”程磊很快应下。
沈双双点头。
又给了程磊一张图纸。
“这是幸运大转盘。”
“你一并找人做一个大的出来，直接放店外扎眼的地方。”
程磊接过。
看到图上的内容，一阵惊讶。
“有免单？”问道。
不止有免单，还有七折，六折，纪念品等。
沈双双瞥了程磊一眼。
“让人做这转盘的时候，你稍微动点儿手脚，别让人那么容易转到免单就行了。”
“像是‘再来一次’，‘谢谢回顾’，和‘纪念品’这几个选项可以重点照顾。”
“就放门口的，吸引眼球的东西。这活动咱做三日就好。”沈双双道。
程磊心头一动，再次佩服。
他要知道有家店有这样的活动，肯定也会进店的，而且还会花钱办一张会员卡。
“另外，你记得提前请队锣鼓队。开业那日，让他们敲锣打鼓举牌，在上阳镇的几条主街道上转两圈。务必让镇上的大部分人都知道咱火锅店开业了。”
“对了，游行的时候，让他们一并发传单。”
“算了，传单再加五百份，可多不可少。”
程磊眼神一亮。
“成！”赶紧应下。
沈双双又现场对程磊跟店内的服务员们进行了一番培训，之后才离开。
第二天，沈记老火锅门口，出现了一些展示牌告知开业日店内活动，还有一个扎眼的幸运大转盘。
还安排了一个人守在门口，专门回应路过的感兴趣的人。
第三日，三月二十四。
随着一阵鞭炮声响起，在县令大人的亲自剪彩和苏家几位贵客的见证下，沈记老火锅正式开业。
提到剪彩，沈双双只让程磊请个上阳镇德高望重些的人来，岂料程磊竟将陈县令给请来了。
这当然不是程磊有能耐，而是这小子去找了他爹。
程远之前虽然说不会给儿子钱，让他给苏家送天价彩礼。
可得知儿子跟沈双双合伙开火锅店，还干得有声有色后，便厚着老脸去找了陈县令。
反正他家不孝子已经从书院退学了，比起不务正业成天到晚的给他闯祸，能做点正经事也是好的。
万一，咳，万一真能让他赚上几千两银子。
他少补一点儿，让他家不孝子去苏家提亲也不是不行。
媳妇说得对，他家不孝子已经定了性，这辈子注定科举无望了。
可一个不行，还能培养下一个嘛。
苏家书香世家，那苏语嫣还是南山书院的先生。
要真能下嫁给他家不孝子，以后定能生个读书的苗子出来。
到时候，看谁还敢说他老程家全是些大老粗？
站陈县令身旁的程远，越想越心动。
听到陈县令以及一些上阳镇有头有脸的人，夸赞沈记老火锅别出心裁，以及称赞来接待他们的他家不孝子，程远觉得自己脸上十分有光。
这不孝子，总算干了回让他长脸的事。
沈双双和程磊一起，将贵客们请去了三楼最大的一间包房。
男客和女客分开，中间用一道屏风隔开，保证了一定私密性的同时，又不阻止两边交流。
跟众人寒暄两句后，两人分别安排众人点餐，然后告辞下去安排。
外头，此时，沈记老火锅请的腰鼓队已经出去了，锣鼓喧哗，站楼上都听得很清楚。
沈记老火锅店外，有不少人拿着传单来问情况。
一些人抱着试试的态度，进了店来。
一进店，客人们就被店内的布置所吸引。
大堂内的桌子设计独特，桌上可放置锅具，锅下可放炭火。
大堂内还有自助区。
自助区里除了火锅调料外，还有小吃茶点，咸菜，以及甜汤炒饭等，看起来十分诱人。
当初，程磊跟沈双双总共拿出来一千两银子，资金十分充足。
程磊有心将生意做大，因此租店面的时候，直接选了一栋三层的小楼。
一楼为堂食，二楼有包房和堂食，三楼则全为包房，能接待不少客人。
服务员热情上前介绍情况，然后递上菜单。
客人直接在菜单上进行勾选。
这边点菜完，后厨很快就会把锅底送来。
接着，上一份份客人点的菜品。
前来尝鲜的客人们还是第一次见到这样的店，对这样的吃饭方式感觉很新奇。
后来的客人看到大堂内的客人们围着锅边煮边吃，且吃得欢乐，大部分都留下来进行了尝试。
这不尝不打紧，一尝就爱上了火锅的味道。
鸳鸯锅的红汤全是微辣锅底，尽管许多客人并没尝过这种辣味，却也能接受。
不能接受的，也可以用清汤的锅底。
自助调料区里准备了各种调料，就算吃清汤的，蘸起来也很好吃。
程磊跟沈双双一个负责一楼，一个负责二楼和三楼，都忙得很。
这一忙，一不小心竟忙到了未时后。
此时，三楼的贵人们吃好出来了。
众人对沈记老火锅纷纷赞不绝口。
程磊适时给他们送上了贵宾卡。表示凭贵宾卡来吃饭，价格直接七折。
沈双双又给众人每人送了一罐沈记腐乳小礼品，才送众人出门。
众人连连称赞程远养了个好儿子，收了个能干的干闺女，接了这份心意。
是的，为了身份上方便，沈双双认了程远当干爹。
现在已经是程磊他姐了。
程磊将人送出店外，又将他们送上马车看着他们离开，才松了口气。
“这帮人，吃得可不少。”程磊冲身旁的沈双双嘀咕道。
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