69,招待李氏父子
“来喽,来喽!”
围着围裙的吴青峰端着两叠菜从厨房出来,一边吆喝着,一边将菜放入桌上。
此时,李得邦和老爷子两人已经喝了三分酒了。
对于李得邦的到来,尤其是得知李得邦是国家级畜牧业教授时,那自然是欢迎的不得了。
老爷子好客不假!
但更多的是惺惺相惜,老爷子年轻时当兵为国家做贡献,李得邦搞育种也是为国家做贡献,只要是为了国家,他们就是同一个战壕的战友。
至于吴青峰,自然是亲自下厨了。
自从他离婚回家之后,已经很久没摸菜刀和锅铲了!
以前在魔都,虽有也有保姆,但是大多数时候,吴迪,吴朵还有杨柳都比较喜欢吃他做的饭。
所以,虽然有保姆,但是大多数时候,他没事时,还是他亲自下厨。
他还是比较喜欢下厨的,可能是照顾家庭照顾久了,也可能是天生的。
光感觉一份食材,在自己手上变成美味,他都有一种满足感和成就感。
所以,他的厨艺不敢说有多高,但是大多数家常菜,部分川湘菜,卤菜,粤菜,甚至RB料理,西餐他都有涉及。
就连韩国棒子的国菜,“辣椒面泡菜”他也会。
这次李得邦带来了这么多重要的礼物,他自然要好好招待人家了。
老爷子和老太太天生就是勤快的人,所以五谷杂粮这些已经不种了,但是菜地却是越种越多。
加上过年两老人家备的卤制年货还有很多,所以很容易就凑够了八个盘子四个碗。
在中国宴客有很多都有八个盘子四个碗的说法,但是每个省份确各有千秋。
在他们秦南八个盘子代表凉菜。
四个碗代表热菜。
当然了,八个盘子不代表只有八个凉菜,四个碗也不只有代表四个热菜,你要是热情,翻一倍也没人说你。
“老弟,快来坐,快来坐,别炒菜了,咱们才几个人,你这整的桌子都快摆不下。”
“吃不完,太浪费,千万别炒了!”李得邦看到吴青峰过来,连忙起身说道。
“小李啊,让你吃菜,你不吃,你多吃一点,不就是不浪费了嘛!”坐在李得邦身边的老爷子吴世勋见李得邦起身,注意力在儿子吴青峰身上,连忙提起自家酿制的包谷酒,给李得邦的酒杯倒上。
“叔,你这……我是真的不能在喝了,我还得开车呢!”吴世勋的动作太快了,李得邦刚反应过来,吴世勋已经将一次性塑料杯都倒满了。
“开啥车,家里房间多的是,喝醉了,明天再走就是!”吴世勋笑道。
吴青峰将两盘菜放到桌子上,解开围裙,也笑道:“就是,家里房间多的是,喝醉就睡觉!”
“而且这才多少,那杯子顶多二两半,我可不信你就这么点酒量!”
“老弟,我刚才还喝了一杯啊!”李得邦有些苦笑起来了。
老爷子太热情了,一直给他敬酒,人家是长辈,他又不能拒绝,好家伙,没吃几口菜,二两半包谷酒就不知不觉的干没了!
“老哥,你别给我说你连五两白酒都喝不了?”
“还是说,这普通的包谷酒,你喝不惯。”
“正好家里还有两瓶酱香型茅台,我爸喝不惯,我也喝不惯,你应该能喝吧!”吴青峰说完,就准备起身去拿酒。
包谷酒甘醇浓烈,虽然不上头,但是喝惯了茅台,五粮液等名牌勾兑酒的人,还真喝不惯纯酿造包谷酒。
“别别别,老弟,你绕了我吧!”李得邦顿时急的不行,准备去拦住吴青峰。
开玩笑,他虽然能小酌几杯,但是五两包谷酒,在加两瓶茅台,他那可能抗住。
“吴叔,吴爷爷,我把酒量真不高,千万别拿了,喝酒咱们喝尽兴,喝开心,但是千万别喝伤了!”李兆龙也放下筷子劝解道。
“听兆龙的,你们也太蛮了,喝酒人家能喝多少就多少,强求人家干嘛?人家还是教授,万一喝出一点小问题,那都是国家的损失!”坐在李兆龙身边的老太太拉住儿子,白了一眼丈夫,严肃的说道。
“李教授,你别介意,这父子俩野蛮惯了,不过也是处于好客,你能喝多少,咋就喝多少,喝不了,就不喝了!”老太太又看向李得邦笑道。
“来来来,李教授吃菜吃菜,还有兆龙,你不喝酒,想吃什么,千万别客气!”老太太对着李兆龙笑道。
对于老太太来说,李兆龙就和她大孙子差不多大,所以她也很喜欢。
“奶奶,我知道了!”
“您也吃!”
……
吴世勋和吴青峰两人对视一眼,被老太太这么一说,两人都有些尴尬。
吴青峰重新坐下来,对着李得邦笑道:“老哥,来来来,吃菜!”
“这两样菜,可都是我的拿手菜了!”
“因为知道你牙齿不好,所以这盘笋干烧腊肉畏了很长时间,肉应该烂点了。
还有这可是纯种雅南黑猪制作的正宗腊肉,你在别处估计很难吃到了!”吴青峰笑道。
“雅南黑猪?”
“你这里还有雅南黑猪?”李得邦一愣,惊讶不已。
李兆龙也很惊讶。
作为畜牧业研究生,他对中国濒临灭绝的猪种,已经是深刻的复刻在脑海里了。
雅南黑猪这个地方猪种,他当然知道了。
根据国家统计,这种纯种雅南黑猪四川,秦南,种猪的数量不会超过两千头,甚至更少。
没想到吴青峰这里还有这个地方黑猪的村种。
“雅南黑猪本来就是我们这里古老相传的猪种,虽然现在数量少了,但是在我们秦南这里,还是能看到一些的!”吴青峰笑道。
“那我要好好尝尝,听过这个猪,但还没吃过呢!”李得邦点了点头,连忙用筷子夹了一块烂趴趴的肉块放入嘴里。
李兆龙也不在斯文了,紧随父亲的筷子,夹了一块肥瘦相间的肉块放入嘴里。
“香!”
“太香了,入口即化,又有干冬笋的香味融合,简直一绝。”李得邦直接对着吴青峰举起大拇指。
“还有老弟,你这厨艺没得说,首先从这盘干冬笋炖腊肉没放任何香料,甚至连大蒜和姜都不用,纯纯的本味就能说明老弟的厨艺,已经到了一个登峰造极的地步了。”李得邦一边回味口中味道,一边说道。
他也是个吃货了,国家级育种基地里面有很多古老的猪种,所以他们这些教授也很有口服,各种本土猪的猪肉他们都能满足满足口腹之欲。
也只有本土猪种才能在不用任何香料,葱姜蒜,用纯纯的本味,再加上高超的厨艺,而做出一绝。
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围着围裙的吴青峰端着两叠菜从厨房出来,一边吆喝着,一边将菜放入桌上。
此时,李得邦和老爷子两人已经喝了三分酒了。
对于李得邦的到来,尤其是得知李得邦是国家级畜牧业教授时,那自然是欢迎的不得了。
老爷子好客不假!
但更多的是惺惺相惜,老爷子年轻时当兵为国家做贡献,李得邦搞育种也是为国家做贡献,只要是为了国家,他们就是同一个战壕的战友。
至于吴青峰,自然是亲自下厨了。
自从他离婚回家之后,已经很久没摸菜刀和锅铲了!
以前在魔都,虽有也有保姆,但是大多数时候,吴迪,吴朵还有杨柳都比较喜欢吃他做的饭。
所以,虽然有保姆,但是大多数时候,他没事时,还是他亲自下厨。
他还是比较喜欢下厨的,可能是照顾家庭照顾久了,也可能是天生的。
光感觉一份食材,在自己手上变成美味,他都有一种满足感和成就感。
所以,他的厨艺不敢说有多高,但是大多数家常菜,部分川湘菜,卤菜,粤菜,甚至RB料理,西餐他都有涉及。
就连韩国棒子的国菜,“辣椒面泡菜”他也会。
这次李得邦带来了这么多重要的礼物,他自然要好好招待人家了。
老爷子和老太太天生就是勤快的人,所以五谷杂粮这些已经不种了,但是菜地却是越种越多。
加上过年两老人家备的卤制年货还有很多,所以很容易就凑够了八个盘子四个碗。
在中国宴客有很多都有八个盘子四个碗的说法,但是每个省份确各有千秋。
在他们秦南八个盘子代表凉菜。
四个碗代表热菜。
当然了,八个盘子不代表只有八个凉菜,四个碗也不只有代表四个热菜,你要是热情,翻一倍也没人说你。
“老弟,快来坐,快来坐,别炒菜了,咱们才几个人,你这整的桌子都快摆不下。”
“吃不完,太浪费,千万别炒了!”李得邦看到吴青峰过来,连忙起身说道。
“小李啊,让你吃菜,你不吃,你多吃一点,不就是不浪费了嘛!”坐在李得邦身边的老爷子吴世勋见李得邦起身,注意力在儿子吴青峰身上,连忙提起自家酿制的包谷酒,给李得邦的酒杯倒上。
“叔,你这……我是真的不能在喝了,我还得开车呢!”吴世勋的动作太快了,李得邦刚反应过来,吴世勋已经将一次性塑料杯都倒满了。
“开啥车,家里房间多的是,喝醉了,明天再走就是!”吴世勋笑道。
吴青峰将两盘菜放到桌子上,解开围裙,也笑道:“就是,家里房间多的是,喝醉就睡觉!”
“而且这才多少,那杯子顶多二两半,我可不信你就这么点酒量!”
“老弟,我刚才还喝了一杯啊!”李得邦有些苦笑起来了。
老爷子太热情了,一直给他敬酒,人家是长辈,他又不能拒绝,好家伙,没吃几口菜,二两半包谷酒就不知不觉的干没了!
“老哥,你别给我说你连五两白酒都喝不了?”
“还是说,这普通的包谷酒,你喝不惯。”
“正好家里还有两瓶酱香型茅台,我爸喝不惯,我也喝不惯,你应该能喝吧!”吴青峰说完,就准备起身去拿酒。
包谷酒甘醇浓烈,虽然不上头,但是喝惯了茅台,五粮液等名牌勾兑酒的人,还真喝不惯纯酿造包谷酒。
“别别别,老弟,你绕了我吧!”李得邦顿时急的不行,准备去拦住吴青峰。
开玩笑,他虽然能小酌几杯,但是五两包谷酒,在加两瓶茅台,他那可能抗住。
“吴叔,吴爷爷,我把酒量真不高,千万别拿了,喝酒咱们喝尽兴,喝开心,但是千万别喝伤了!”李兆龙也放下筷子劝解道。
“听兆龙的,你们也太蛮了,喝酒人家能喝多少就多少,强求人家干嘛?人家还是教授,万一喝出一点小问题,那都是国家的损失!”坐在李兆龙身边的老太太拉住儿子,白了一眼丈夫,严肃的说道。
“李教授,你别介意,这父子俩野蛮惯了,不过也是处于好客,你能喝多少,咋就喝多少,喝不了,就不喝了!”老太太又看向李得邦笑道。
“来来来,李教授吃菜吃菜,还有兆龙,你不喝酒,想吃什么,千万别客气!”老太太对着李兆龙笑道。
对于老太太来说,李兆龙就和她大孙子差不多大,所以她也很喜欢。
“奶奶,我知道了!”
“您也吃!”
……
吴世勋和吴青峰两人对视一眼,被老太太这么一说,两人都有些尴尬。
吴青峰重新坐下来,对着李得邦笑道:“老哥,来来来,吃菜!”
“这两样菜,可都是我的拿手菜了!”
“因为知道你牙齿不好,所以这盘笋干烧腊肉畏了很长时间,肉应该烂点了。
还有这可是纯种雅南黑猪制作的正宗腊肉,你在别处估计很难吃到了!”吴青峰笑道。
“雅南黑猪?”
“你这里还有雅南黑猪?”李得邦一愣,惊讶不已。
李兆龙也很惊讶。
作为畜牧业研究生,他对中国濒临灭绝的猪种,已经是深刻的复刻在脑海里了。
雅南黑猪这个地方猪种,他当然知道了。
根据国家统计,这种纯种雅南黑猪四川,秦南,种猪的数量不会超过两千头,甚至更少。
没想到吴青峰这里还有这个地方黑猪的村种。
“雅南黑猪本来就是我们这里古老相传的猪种,虽然现在数量少了,但是在我们秦南这里,还是能看到一些的!”吴青峰笑道。
“那我要好好尝尝,听过这个猪,但还没吃过呢!”李得邦点了点头,连忙用筷子夹了一块烂趴趴的肉块放入嘴里。
李兆龙也不在斯文了,紧随父亲的筷子,夹了一块肥瘦相间的肉块放入嘴里。
“香!”
“太香了,入口即化,又有干冬笋的香味融合,简直一绝。”李得邦直接对着吴青峰举起大拇指。
“还有老弟,你这厨艺没得说,首先从这盘干冬笋炖腊肉没放任何香料,甚至连大蒜和姜都不用,纯纯的本味就能说明老弟的厨艺,已经到了一个登峰造极的地步了。”李得邦一边回味口中味道,一边说道。
他也是个吃货了,国家级育种基地里面有很多古老的猪种,所以他们这些教授也很有口服,各种本土猪的猪肉他们都能满足满足口腹之欲。
也只有本土猪种才能在不用任何香料,葱姜蒜,用纯纯的本味,再加上高超的厨艺,而做出一绝。
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