第一百七十七章 食神大赛
食神大赛终于要开始了!
京城的食神大赛按传统是在正月十五的上午进行,因为按传统,正月十五晚上看花灯。
而看灯的不管是百姓和官员们,都会下馆子喝酒的。毕竟过了十五,就算过完年了,这大年的最后一天,谁也不愿意过的抠抠搜搜的。
全家出来看灯,看完肚子饿得扁扁的,回家去捅开灶台生火做饭?那也太煞风景了!
何况当家女子也肯定有意见啊,累了一大年了,最后一天看完灯,自己还得围着锅台转,这过的叫个啥年?
所以,正月十五晚上的酒楼饭馆,一定是饱满的,但谁家生意更红火,消费更高,那就要看上午进行的食神大赛了。
随着食神的诞生,各家酒楼排名的确定,立马就会改变晚上生意的局势。
满座和满座可不一样,你是招待一屋子的平头百姓,还是招待一屋子的高官富商,那收入和利润能一样吗?
一家子五口人占一张桌子,点一盆红烧肉加几个素菜,你能挣几个钱?
豪商高官点一桌子菜,每个菜吃两口,吃的就是个名头和意思,价钱随便开,还有赏银!
所以,这食神大赛的时间,绝对是前辈高人定的,深谙商业之道!
史珍湘一大早就醒了,确切的说,他是压根就没睡着,失眠了。他仔细的洗头刮脸后,由徒弟伺候着穿上了食神的战袍。
上一任的食神,在本届的食神大赛中,会穿着食神战袍出战,类似于后来的拳王金腰带。
这食神战袍,是由宫里织造处以最好的丝绸所制,每年制作一身,以皇帝的名义,赐予新诞生的食神,以示皇帝与民同乐之意。
当然,就算食神没换人,也能领一件新战袍。毕竟穿着战袍做菜比赛,肯定崩一下子油点子,如果一套战袍连着用两年,也没啥可体面的。
虽然皇帝与民同乐,但嘉靖肯定是不会亲临大赛的。君子尚且远庖厨,何况修仙的嘉靖?他肯定是让尚膳监来代表出席。
尚膳监做为皇帝的代表,也因此就顺理成章的成为了裁判团的首席裁判。刘公公上位后,更是将五个裁判裁减为三个,原因很简单,人数越少,越容易统一思想,好控制。
从两次击败醉仙楼之后,十几年里,史珍湘从未让食神名号旁落他人,这里面固然有他高超的厨艺在,但更关键的是,主裁判的哨子在自己人嘴里叼着呢。
严世藩告诉赵文华,食神大赛根本不值得讨论,也就是这个原因。
赵文华曾经有个疑问:既然食神大赛史珍湘必胜无疑,那么萧风还这么支持醉仙楼,积极参与比赛,是为什么呢?
严世藩当时就嘲笑了干哥哥。
“你真以为萧风那么蠢吗,会死盯着一个根本没有希望的食神?这场比赛同时是关系到酒楼排名的!
当年醉仙楼虽然输给了太白居,屈居第二。但若不是史珍湘倾尽全力刻意打压,两家酒楼又刚好面对面的直接竞争,生意也不会差的!
就比如今年科举,天下举子都知道状元非我莫属,难道他们就不参加科举了吗?
当不上状元,难道榜眼、探花,头榜进士就不香了吗?”
作为行内人的史珍湘对严世藩的话佩服至极,连连点赞。
“大人说的极是,实话说,幸亏醉仙楼刚好在太白居对面,我能直接抢她们生意。否则我就算倾尽全力,也挤不垮一家主厨在京城排名第二的酒楼!”
赵文华恍然大悟,但对史珍湘的话有点不解。
“主厨在京城排名第二的酒楼,这话怎么听着这么别扭,直接说京城排名第二的酒楼不就行了吗?”
史珍湘内心里也很想像严世藩一样嘲笑一下赵文华,但他也只能是想想,还得谄媚的陪笑解释。
“赵大人,不是这样的。一个酒楼的综合排名,除了主厨的水平外,还得看酒楼的软硬件设施。
例如食材的珍贵性,菜品的齐全性、环境的优雅干净,接待能力的差异等等。
当年醉仙居,我的师妹高居食神大赛第二名,但酒楼生意被我挤得每况愈下。招不到厨师,雇不起伙计,连给酒楼涂油刷漆、更换桌椅都没钱。
硬生生的在京城酒楼里,综合排名被挤出了前十名啊!到她女儿这一辈,就更完了,估计都排不进前二十!”
赵文华明白了,忍不住感慨一番。
“果然是三百六十行,行行出状元啊。这其中的门道,一点也不比做官少啊。
那若是此次柳如云夺得第二名,醉仙楼会有翻身的机会吗?”
史珍湘马上表态:“大人们放心,当年她娘翻不过身来,她同样也翻不过来。
当然,如今醉仙楼有了张天赐入股,本钱是厚了一些。但醉仙楼最难受的就是位于太白居对面!
除非萧风拆了醉仙楼,远离太白居再盖一座新的,否则我保证她永远被压的翻不过身来!”
严世藩忽然邪恶的一笑,如果谈新仁此刻还在这里,一定会跳起来喊。
“这个笑容我见过,上次他让我把张云清绑架后送到他手里就是这样笑的!”
可惜谈新仁已经远离京城,不知道在那个乡下讨生活了。
“说到压的翻不过身来,我倒是想起一件事。听说萧风对那个女厨子颇有意思,多次出手相助,不仅仅是当老板的原因。
史珍湘,你给我往死里挤兑,我也会找机会出手,不但要让醉仙楼倾家荡产,最好还能获罪。
等到穷途末路时,我就把那个女厨子弄进府里来做菜。那时她就会明白,什么才叫被压的翻不过身来。”
史珍湘打了个寒颤,他当年对师妹是有过这个梦想的,对柳如云也未必没有过,但既然严世藩发话了,他只能俯首听命,不敢有一点不高兴的样子。
赵文华却是司空见惯,只是暗自感慨,这干弟弟不管从一句随便什么话上,都能联想到他的兴趣爱好上去。
如果萧风在场,他会教给赵文华一句名垂青史的比喻:严世藩这样的变态老司机,什么破路都能开起车来。
食神大赛现场,陈忠厚忐忑不安的跟在女儿身边。那个胖厨子已经功成身退了,回裕王府去了,因此唯一能给女儿当助手的,就是自己了。
他这辈子给人当了三次食神大赛的助手,第一次是给师父,第二次是给娘子,这是第三次给女儿。
第一次是史珍湘忽然叛变,师父措手不及,现场只能用他;第二次是醉仙楼已经落魄,再也没有第二个厨师了。
这一次,醉仙楼比娘子的时候更落魄,他只能继续顶上,可他心里说不出来的担心。
他一直觉得,自己可能是个灾星。自己来之前,醉仙楼还是京城第一名楼,自己来了之后,就出了这么多事。
关键是,不管什么原因,自己当了两次助手了,两次都失败了。师父厨艺何等高超,娘子厨艺青出于蓝,最后失败,会不会也是因为自己是个灾星呢?
陈忠厚小声对女儿说:“小云啊,要不,再求求萧大人吧,请他帮忙找个厨师来当助手,爹的命不好,怕拖累了你呀。”
柳如云抓住父亲的胳膊,努力把自己的信心传递给他。
“爹,你放心,绝不是你的命不好,都是史珍湘搞的鬼!萧公子给了我秘密武器,我一定能赢!”
偌大的空地上,京城几十家酒楼饭店的主厨,每家都架起了一锅炉灶,准备好的食材在炉灶边上放好。
随着主厨和助手来到炉灶前,现场气氛来到的顶点,看热闹的人群已经把空地围得水泄不通。其中当然也有各家酒楼的粉丝团和亲友团。
名气越大的,规模越大的酒楼,后援团自然规模也就越大,那些小一点的酒楼,在下面喝彩的声势上就小了很多,还没比气势上就先输了。
“太白居必胜!”
“史珍湘是食神!”
“摘星楼必胜!”
“陈大勺是食神!”
“大碗居必胜!”
“必胜个屁,你一个卖大碗菜的跟着起什么哄!”
“妈的,谁说大碗菜就不能当食神了?”
台下的后援团有些骚乱,但这么大的活动不可能没有看场子的,不但顺天府的捕快们全部出动,五城兵马司也派了人手,就连锦衣卫都派了暗哨协助维持秩序。
所以那些人也不过打打嘴炮而已,根本没机会动手。而历来键盘侠打架是最勇猛的,所以台下吵吵嚷嚷,各不相让。
台上的三个裁判,居中而坐的正是尚膳监的刘公公,他微笑着看着下面热闹不堪的景象,满意的点点头。
“这才是万岁与民同乐的本意啊。本官宣布,食神大赛,正式开始!”
此言一出,台上的选手们顿时开始生火,切菜,展示自己的刀功,火功、勺功。
而台下的后援团们也收起了刚才的杂乱,开始大喊起给自家选手加油的口号来,就看谁的声势能盖过别家去。
柳如云紧张的切着菜,陈忠厚手指微微哆嗦着给女儿打着下手。
就在这时,台下忽然响起了一片整齐划一的呼喊声,声势极其浩大,瞬间淹没了其他所有人的呼喊声。
“醉仙楼,必胜!柳如云,食神!”
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京城的食神大赛按传统是在正月十五的上午进行,因为按传统,正月十五晚上看花灯。
而看灯的不管是百姓和官员们,都会下馆子喝酒的。毕竟过了十五,就算过完年了,这大年的最后一天,谁也不愿意过的抠抠搜搜的。
全家出来看灯,看完肚子饿得扁扁的,回家去捅开灶台生火做饭?那也太煞风景了!
何况当家女子也肯定有意见啊,累了一大年了,最后一天看完灯,自己还得围着锅台转,这过的叫个啥年?
所以,正月十五晚上的酒楼饭馆,一定是饱满的,但谁家生意更红火,消费更高,那就要看上午进行的食神大赛了。
随着食神的诞生,各家酒楼排名的确定,立马就会改变晚上生意的局势。
满座和满座可不一样,你是招待一屋子的平头百姓,还是招待一屋子的高官富商,那收入和利润能一样吗?
一家子五口人占一张桌子,点一盆红烧肉加几个素菜,你能挣几个钱?
豪商高官点一桌子菜,每个菜吃两口,吃的就是个名头和意思,价钱随便开,还有赏银!
所以,这食神大赛的时间,绝对是前辈高人定的,深谙商业之道!
史珍湘一大早就醒了,确切的说,他是压根就没睡着,失眠了。他仔细的洗头刮脸后,由徒弟伺候着穿上了食神的战袍。
上一任的食神,在本届的食神大赛中,会穿着食神战袍出战,类似于后来的拳王金腰带。
这食神战袍,是由宫里织造处以最好的丝绸所制,每年制作一身,以皇帝的名义,赐予新诞生的食神,以示皇帝与民同乐之意。
当然,就算食神没换人,也能领一件新战袍。毕竟穿着战袍做菜比赛,肯定崩一下子油点子,如果一套战袍连着用两年,也没啥可体面的。
虽然皇帝与民同乐,但嘉靖肯定是不会亲临大赛的。君子尚且远庖厨,何况修仙的嘉靖?他肯定是让尚膳监来代表出席。
尚膳监做为皇帝的代表,也因此就顺理成章的成为了裁判团的首席裁判。刘公公上位后,更是将五个裁判裁减为三个,原因很简单,人数越少,越容易统一思想,好控制。
从两次击败醉仙楼之后,十几年里,史珍湘从未让食神名号旁落他人,这里面固然有他高超的厨艺在,但更关键的是,主裁判的哨子在自己人嘴里叼着呢。
严世藩告诉赵文华,食神大赛根本不值得讨论,也就是这个原因。
赵文华曾经有个疑问:既然食神大赛史珍湘必胜无疑,那么萧风还这么支持醉仙楼,积极参与比赛,是为什么呢?
严世藩当时就嘲笑了干哥哥。
“你真以为萧风那么蠢吗,会死盯着一个根本没有希望的食神?这场比赛同时是关系到酒楼排名的!
当年醉仙楼虽然输给了太白居,屈居第二。但若不是史珍湘倾尽全力刻意打压,两家酒楼又刚好面对面的直接竞争,生意也不会差的!
就比如今年科举,天下举子都知道状元非我莫属,难道他们就不参加科举了吗?
当不上状元,难道榜眼、探花,头榜进士就不香了吗?”
作为行内人的史珍湘对严世藩的话佩服至极,连连点赞。
“大人说的极是,实话说,幸亏醉仙楼刚好在太白居对面,我能直接抢她们生意。否则我就算倾尽全力,也挤不垮一家主厨在京城排名第二的酒楼!”
赵文华恍然大悟,但对史珍湘的话有点不解。
“主厨在京城排名第二的酒楼,这话怎么听着这么别扭,直接说京城排名第二的酒楼不就行了吗?”
史珍湘内心里也很想像严世藩一样嘲笑一下赵文华,但他也只能是想想,还得谄媚的陪笑解释。
“赵大人,不是这样的。一个酒楼的综合排名,除了主厨的水平外,还得看酒楼的软硬件设施。
例如食材的珍贵性,菜品的齐全性、环境的优雅干净,接待能力的差异等等。
当年醉仙居,我的师妹高居食神大赛第二名,但酒楼生意被我挤得每况愈下。招不到厨师,雇不起伙计,连给酒楼涂油刷漆、更换桌椅都没钱。
硬生生的在京城酒楼里,综合排名被挤出了前十名啊!到她女儿这一辈,就更完了,估计都排不进前二十!”
赵文华明白了,忍不住感慨一番。
“果然是三百六十行,行行出状元啊。这其中的门道,一点也不比做官少啊。
那若是此次柳如云夺得第二名,醉仙楼会有翻身的机会吗?”
史珍湘马上表态:“大人们放心,当年她娘翻不过身来,她同样也翻不过来。
当然,如今醉仙楼有了张天赐入股,本钱是厚了一些。但醉仙楼最难受的就是位于太白居对面!
除非萧风拆了醉仙楼,远离太白居再盖一座新的,否则我保证她永远被压的翻不过身来!”
严世藩忽然邪恶的一笑,如果谈新仁此刻还在这里,一定会跳起来喊。
“这个笑容我见过,上次他让我把张云清绑架后送到他手里就是这样笑的!”
可惜谈新仁已经远离京城,不知道在那个乡下讨生活了。
“说到压的翻不过身来,我倒是想起一件事。听说萧风对那个女厨子颇有意思,多次出手相助,不仅仅是当老板的原因。
史珍湘,你给我往死里挤兑,我也会找机会出手,不但要让醉仙楼倾家荡产,最好还能获罪。
等到穷途末路时,我就把那个女厨子弄进府里来做菜。那时她就会明白,什么才叫被压的翻不过身来。”
史珍湘打了个寒颤,他当年对师妹是有过这个梦想的,对柳如云也未必没有过,但既然严世藩发话了,他只能俯首听命,不敢有一点不高兴的样子。
赵文华却是司空见惯,只是暗自感慨,这干弟弟不管从一句随便什么话上,都能联想到他的兴趣爱好上去。
如果萧风在场,他会教给赵文华一句名垂青史的比喻:严世藩这样的变态老司机,什么破路都能开起车来。
食神大赛现场,陈忠厚忐忑不安的跟在女儿身边。那个胖厨子已经功成身退了,回裕王府去了,因此唯一能给女儿当助手的,就是自己了。
他这辈子给人当了三次食神大赛的助手,第一次是给师父,第二次是给娘子,这是第三次给女儿。
第一次是史珍湘忽然叛变,师父措手不及,现场只能用他;第二次是醉仙楼已经落魄,再也没有第二个厨师了。
这一次,醉仙楼比娘子的时候更落魄,他只能继续顶上,可他心里说不出来的担心。
他一直觉得,自己可能是个灾星。自己来之前,醉仙楼还是京城第一名楼,自己来了之后,就出了这么多事。
关键是,不管什么原因,自己当了两次助手了,两次都失败了。师父厨艺何等高超,娘子厨艺青出于蓝,最后失败,会不会也是因为自己是个灾星呢?
陈忠厚小声对女儿说:“小云啊,要不,再求求萧大人吧,请他帮忙找个厨师来当助手,爹的命不好,怕拖累了你呀。”
柳如云抓住父亲的胳膊,努力把自己的信心传递给他。
“爹,你放心,绝不是你的命不好,都是史珍湘搞的鬼!萧公子给了我秘密武器,我一定能赢!”
偌大的空地上,京城几十家酒楼饭店的主厨,每家都架起了一锅炉灶,准备好的食材在炉灶边上放好。
随着主厨和助手来到炉灶前,现场气氛来到的顶点,看热闹的人群已经把空地围得水泄不通。其中当然也有各家酒楼的粉丝团和亲友团。
名气越大的,规模越大的酒楼,后援团自然规模也就越大,那些小一点的酒楼,在下面喝彩的声势上就小了很多,还没比气势上就先输了。
“太白居必胜!”
“史珍湘是食神!”
“摘星楼必胜!”
“陈大勺是食神!”
“大碗居必胜!”
“必胜个屁,你一个卖大碗菜的跟着起什么哄!”
“妈的,谁说大碗菜就不能当食神了?”
台下的后援团有些骚乱,但这么大的活动不可能没有看场子的,不但顺天府的捕快们全部出动,五城兵马司也派了人手,就连锦衣卫都派了暗哨协助维持秩序。
所以那些人也不过打打嘴炮而已,根本没机会动手。而历来键盘侠打架是最勇猛的,所以台下吵吵嚷嚷,各不相让。
台上的三个裁判,居中而坐的正是尚膳监的刘公公,他微笑着看着下面热闹不堪的景象,满意的点点头。
“这才是万岁与民同乐的本意啊。本官宣布,食神大赛,正式开始!”
此言一出,台上的选手们顿时开始生火,切菜,展示自己的刀功,火功、勺功。
而台下的后援团们也收起了刚才的杂乱,开始大喊起给自家选手加油的口号来,就看谁的声势能盖过别家去。
柳如云紧张的切着菜,陈忠厚手指微微哆嗦着给女儿打着下手。
就在这时,台下忽然响起了一片整齐划一的呼喊声,声势极其浩大,瞬间淹没了其他所有人的呼喊声。
“醉仙楼,必胜!柳如云,食神!”
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