第79章 凉鱼、紫竹
父母走后，林恒再次看向了秀兰，就是这个女人，即便是父母都反对了，他依旧站在自己这边。
就如同当年她父母不同意她远嫁，她依旧毅然决然的跟着自己来了枫树村一样。
“看啥看，我脸上有东西吗？”秀兰冲他眨了眨眼睛，嘴角带着笑容。
林恒笑着摇了摇头：“没有，只是感慨我有一个漂亮又贤惠的妻子。”
“你这样夸我可骄傲了，以后饭不做娃不带，就在家吃闲饭。”秀兰打趣说。
“没问题，以后啥都不让你做，好好玩。”林恒嘿嘿一笑，但这是心里话。
“好了好了，你看着女儿，我去做午饭了。”秀兰笑了笑，端着摘好的菜起身了。
“今天中午咱们吃点好的，玉米粉凉鱼。”秀兰走了一半的路又转过身来说。
“那感情好啊，好久没吃这东西了，我来给你帮忙。”林恒抱着女儿进了厨房。
秀兰先把荠荠菜和灰灰菜两种野菜过水凉拌，当做哨子，然后才在锅里烧水。
凉鱼是农村每年夏天都会吃的一个美食，用料简单，口感好，因此备受喜爱。
秀兰拿出了一斤玉米粉加水和开，让其化为面浆状。
锅中烧水，外面再准备一盆冰凉的山泉水，等锅里的水烧开，将面浆倒入其中快速搅拌，玉米粉会在受热中迅速变为淡黄色的半透膜胶体。
这时候用水瓢将这种半透膜胶体舀起来，倒入一个有着一个个食指粗细的小孔的瓢中，瓢下面就是山泉水。
胶体通过孔洞会被分成一个个两头尖尖的‘小鱼’，在水里冰凉后就彻底定型，看起来就像是一条条漂亮的小鱼在水里游动，故称之为凉鱼。
其实这就是凉粉，只是制作方法不同，用的工具也比较原始。
不多时，一大盆凉鱼就做好了，秀兰将水又换了一次，使其彻底冰凉，因为这东西是越冰凉，口味越好。
冰好后将其分装在碗里，秀兰给夹了一些灰灰菜和荠荠菜，加入油泼辣子和藿香叶大蒜辣子，淋一点醋，还没吃林恒就远远的流口水了。
盐是不用加的，农村做的大蒜辣子为了保存更长的时间，通常都是重盐，油泼辣子和菜也都有一些盐。
“好了，可以吃了。”秀兰将三碗做好，端到了座子上。
三十多度的大热天能来一碗冰冰爽爽的凉粉可太爽了，林恒刚想吃，旁边一个小手就拉住了他：“叭叭，吃~”
女儿张大了嘴，圆溜溜得到大眼睛看着他。
“好吧好吧，你先吃。”林恒端起她的那份没辣子的喂她。
“你吃吧，我来喂。”秀兰说。
“都是一样的，不影响。”林恒摇摇头，拿着勺子舀了一只小凉鱼喂给晓霞。
“啊呜~”
女儿一口把勺子也吃到了嘴里，还非得等一会儿才松开。
“赶快吃，不吃打屁股了。”秀兰瞪了她一眼，转身去拿了个小树枝。
“好好吃，那树枝打在身上屁股可都要开花了哟。”林恒一边喂一边恐吓。
晓霞看了看妈妈手里的树枝，伸手捂住自己的小屁股，乖巧的大口大口吃了起来。
“饱了！”吃了一会儿，晓霞就不要了，麻溜的跑到了院子里逗狗去了。
“真爽啊这口感！”林恒一口下去，陶醉的眯了眯眼睛。
玉米面凉鱼爽滑Q弹，配上大蒜辣子简直无敌，还有这荠荠菜和灰灰菜的味道也很好，口感特殊，味道独特，配上凉鱼真的是完美。
难怪在农村这么受欢迎。
生活艰难，能吃到这么细腻的食物太不容易了。
林恒一连吃了三三碗，才算是心满意足。
“还剩下半盆，你给爸拿去吧，他也爱吃这个。”秀兰看着林恒说，她故意做了这么多，就是给林恒端去给妈爸的。
“好。”林恒点点头，端着凉鱼来到了老房子。
推开院子大门，他看到堂屋里林父正在和大舅小酌，菜只有两碟素的。
“爸，我们做了凉鱼，给你送一点过来。”林恒笑着说。
林父看了他一眼道：“你妈正在下面，你们拿回去自己吃吧。”
“给你刚这了啊。”林恒感觉老爸还有点生气，直接把盆放在了桌子上。
“坐下喝一杯吧。”他大舅说。
“好咧。”林恒笑嘻嘻的坐下了，他一点不生老爸的气，明白他的心情。
他要不是重生，熟知未来发展，也不太敢做这种事情。
喝了两杯酒，林父好像也没那么生气了。
“林恒，你问了田百顺没有？”喝了口酒，他大舅又问道。
“没有呢，我估计他肯定啥时候都行，我今天早上去的时候他都在家呢，他又没种多少庄稼。
只是秀兰说让我明天给帮忙除包谷草，可能得等后天。”林恒摇了摇头，解释说。
林父抬头，冷眼看着他：“就你这毛毛躁躁的性格，除草怕不是连苞谷苗一起给我除了。
有我和你大哥就行了，你赶快和你大舅上山吧。”
林恒：“……这不太好吧。”
“有啥不好的，打了猎物你不也是分肉给大家吗，都是一样的。”
林父冷声说，“主要还是我瞧不上你那干农活的架子，插个秧苗都东倒西歪的。”
林父有点小强迫症，还记得林恒插秧不整齐的事情呢。
“得咧，那大舅咱们明天一早出发，我也不喝了，现在就去通知那田百顺。”林恒起身说道。
“盆里那个乌龟你拿回去养鱼池里吧，吃太小了，没啥用。”临走的时候林父又说道。
“好嘞。”林恒也不客气，将水盆里的草龟拿了起来。
这草龟年龄应该不小了，全身乌黑发亮，肚子上的金线明显，看起来卖相倒是不差。
可惜农村人只注重它有多大，能不能吃。
先将其拿回家和甲鱼养在一个木盆里，鱼池肯定是不能放的，不然就成自助餐了。
“乌龟老爸给的？”秀兰抱着晓霞走过来看。
“是的，爸还让我明天就和大舅去打猎，不用除草，我现在要去喊田百顺，你给我准备一些打猎吃的食物。
我们这次进深山两三天起步，如果有猎物，可能得一个星期也说不定，端午节估计是很难回得来了，你到时候和妈他们过一下吧。”林恒看着老婆说道。
“没事，一个端午而已，等你回来再过也是一样的。”秀兰笑着说，并不在意。
林恒也不太在意，这个年代过个端午就是吃个粽子，炒几碟子好菜而已，有肉天天都是端午。
“那我去找田百顺了。”
说完，他转身出去通知田百顺。
田百顺家住在村子东边的半坡上，那一疙瘩人不少，比他们这里还要密集一些，村委会也在那边。
田百顺是个孤寡老光棍，没有儿女，亲戚也远的很，因为喜欢乱嚼舌根，不讨人喜爱。
尤其是听说他还爱勾搭女人，更是讨人嫌弃。
林恒其实不想和他一起打猎，但一想这人是个老猎人，跟着学习个一两次也好。
这老汉家也是土房子，他将田地都租给别人种了，每年只要一点够自己吃的粮，家里还养了一头羊和一只老猎狗。
林恒来的时候，这老汉正在堂屋的太师椅上打盹，羊拴在院坝外面吃草。
“汪汪！”
屋檐下一只黑白相间的大花狗朝着林恒冲来，牙花子都露出来了，万分凶恶，还好有铁链子拴着。
田百顺惊醒，一看竟然是林恒，不由的道：“是要去打猎吗？”
“是的，明天出发，一大早你来我家门前集合就行。”林恒点头说。
说完他转身就要走，田百顺连忙将他给拉住：“来了聊一会儿，喝口水啊。”
“有啥好聊的，具体的明天再说吧，我还要回家收拾东西呢。”林恒摇了摇头，直接走了。
田百顺有些无奈，他无聊啊，想和人聊聊闲话。
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就如同当年她父母不同意她远嫁，她依旧毅然决然的跟着自己来了枫树村一样。
“看啥看，我脸上有东西吗？”秀兰冲他眨了眨眼睛，嘴角带着笑容。
林恒笑着摇了摇头：“没有，只是感慨我有一个漂亮又贤惠的妻子。”
“你这样夸我可骄傲了，以后饭不做娃不带，就在家吃闲饭。”秀兰打趣说。
“没问题，以后啥都不让你做，好好玩。”林恒嘿嘿一笑，但这是心里话。
“好了好了，你看着女儿，我去做午饭了。”秀兰笑了笑，端着摘好的菜起身了。
“今天中午咱们吃点好的，玉米粉凉鱼。”秀兰走了一半的路又转过身来说。
“那感情好啊，好久没吃这东西了，我来给你帮忙。”林恒抱着女儿进了厨房。
秀兰先把荠荠菜和灰灰菜两种野菜过水凉拌，当做哨子，然后才在锅里烧水。
凉鱼是农村每年夏天都会吃的一个美食，用料简单，口感好，因此备受喜爱。
秀兰拿出了一斤玉米粉加水和开，让其化为面浆状。
锅中烧水，外面再准备一盆冰凉的山泉水，等锅里的水烧开，将面浆倒入其中快速搅拌，玉米粉会在受热中迅速变为淡黄色的半透膜胶体。
这时候用水瓢将这种半透膜胶体舀起来，倒入一个有着一个个食指粗细的小孔的瓢中，瓢下面就是山泉水。
胶体通过孔洞会被分成一个个两头尖尖的‘小鱼’，在水里冰凉后就彻底定型，看起来就像是一条条漂亮的小鱼在水里游动，故称之为凉鱼。
其实这就是凉粉，只是制作方法不同，用的工具也比较原始。
不多时，一大盆凉鱼就做好了，秀兰将水又换了一次，使其彻底冰凉，因为这东西是越冰凉，口味越好。
冰好后将其分装在碗里，秀兰给夹了一些灰灰菜和荠荠菜，加入油泼辣子和藿香叶大蒜辣子，淋一点醋，还没吃林恒就远远的流口水了。
盐是不用加的，农村做的大蒜辣子为了保存更长的时间，通常都是重盐，油泼辣子和菜也都有一些盐。
“好了，可以吃了。”秀兰将三碗做好，端到了座子上。
三十多度的大热天能来一碗冰冰爽爽的凉粉可太爽了，林恒刚想吃，旁边一个小手就拉住了他：“叭叭，吃~”
女儿张大了嘴，圆溜溜得到大眼睛看着他。
“好吧好吧，你先吃。”林恒端起她的那份没辣子的喂她。
“你吃吧，我来喂。”秀兰说。
“都是一样的，不影响。”林恒摇摇头，拿着勺子舀了一只小凉鱼喂给晓霞。
“啊呜~”
女儿一口把勺子也吃到了嘴里，还非得等一会儿才松开。
“赶快吃，不吃打屁股了。”秀兰瞪了她一眼，转身去拿了个小树枝。
“好好吃，那树枝打在身上屁股可都要开花了哟。”林恒一边喂一边恐吓。
晓霞看了看妈妈手里的树枝，伸手捂住自己的小屁股，乖巧的大口大口吃了起来。
“饱了！”吃了一会儿，晓霞就不要了，麻溜的跑到了院子里逗狗去了。
“真爽啊这口感！”林恒一口下去，陶醉的眯了眯眼睛。
玉米面凉鱼爽滑Q弹，配上大蒜辣子简直无敌，还有这荠荠菜和灰灰菜的味道也很好，口感特殊，味道独特，配上凉鱼真的是完美。
难怪在农村这么受欢迎。
生活艰难，能吃到这么细腻的食物太不容易了。
林恒一连吃了三三碗，才算是心满意足。
“还剩下半盆，你给爸拿去吧，他也爱吃这个。”秀兰看着林恒说，她故意做了这么多，就是给林恒端去给妈爸的。
“好。”林恒点点头，端着凉鱼来到了老房子。
推开院子大门，他看到堂屋里林父正在和大舅小酌，菜只有两碟素的。
“爸，我们做了凉鱼，给你送一点过来。”林恒笑着说。
林父看了他一眼道：“你妈正在下面，你们拿回去自己吃吧。”
“给你刚这了啊。”林恒感觉老爸还有点生气，直接把盆放在了桌子上。
“坐下喝一杯吧。”他大舅说。
“好咧。”林恒笑嘻嘻的坐下了，他一点不生老爸的气，明白他的心情。
他要不是重生，熟知未来发展，也不太敢做这种事情。
喝了两杯酒，林父好像也没那么生气了。
“林恒，你问了田百顺没有？”喝了口酒，他大舅又问道。
“没有呢，我估计他肯定啥时候都行，我今天早上去的时候他都在家呢，他又没种多少庄稼。
只是秀兰说让我明天给帮忙除包谷草，可能得等后天。”林恒摇了摇头，解释说。
林父抬头，冷眼看着他：“就你这毛毛躁躁的性格，除草怕不是连苞谷苗一起给我除了。
有我和你大哥就行了，你赶快和你大舅上山吧。”
林恒：“……这不太好吧。”
“有啥不好的，打了猎物你不也是分肉给大家吗，都是一样的。”
林父冷声说，“主要还是我瞧不上你那干农活的架子，插个秧苗都东倒西歪的。”
林父有点小强迫症，还记得林恒插秧不整齐的事情呢。
“得咧，那大舅咱们明天一早出发，我也不喝了，现在就去通知那田百顺。”林恒起身说道。
“盆里那个乌龟你拿回去养鱼池里吧，吃太小了，没啥用。”临走的时候林父又说道。
“好嘞。”林恒也不客气，将水盆里的草龟拿了起来。
这草龟年龄应该不小了，全身乌黑发亮，肚子上的金线明显，看起来卖相倒是不差。
可惜农村人只注重它有多大，能不能吃。
先将其拿回家和甲鱼养在一个木盆里，鱼池肯定是不能放的，不然就成自助餐了。
“乌龟老爸给的？”秀兰抱着晓霞走过来看。
“是的，爸还让我明天就和大舅去打猎，不用除草，我现在要去喊田百顺，你给我准备一些打猎吃的食物。
我们这次进深山两三天起步，如果有猎物，可能得一个星期也说不定，端午节估计是很难回得来了，你到时候和妈他们过一下吧。”林恒看着老婆说道。
“没事，一个端午而已，等你回来再过也是一样的。”秀兰笑着说，并不在意。
林恒也不太在意，这个年代过个端午就是吃个粽子，炒几碟子好菜而已，有肉天天都是端午。
“那我去找田百顺了。”
说完，他转身出去通知田百顺。
田百顺家住在村子东边的半坡上，那一疙瘩人不少，比他们这里还要密集一些，村委会也在那边。
田百顺是个孤寡老光棍，没有儿女，亲戚也远的很，因为喜欢乱嚼舌根，不讨人喜爱。
尤其是听说他还爱勾搭女人，更是讨人嫌弃。
林恒其实不想和他一起打猎，但一想这人是个老猎人，跟着学习个一两次也好。
这老汉家也是土房子，他将田地都租给别人种了，每年只要一点够自己吃的粮，家里还养了一头羊和一只老猎狗。
林恒来的时候，这老汉正在堂屋的太师椅上打盹，羊拴在院坝外面吃草。
“汪汪！”
屋檐下一只黑白相间的大花狗朝着林恒冲来，牙花子都露出来了，万分凶恶，还好有铁链子拴着。
田百顺惊醒，一看竟然是林恒，不由的道：“是要去打猎吗？”
“是的，明天出发，一大早你来我家门前集合就行。”林恒点头说。
说完他转身就要走，田百顺连忙将他给拉住：“来了聊一会儿，喝口水啊。”
“有啥好聊的，具体的明天再说吧，我还要回家收拾东西呢。”林恒摇了摇头，直接走了。
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