第33章 虾之大,一锅煮不下
“这叫做赤魟(通红)。”
陈锋没有让陈昊用力拉鱼线。
换做是一般的家庭丝线,这样拉,很容易拉断。
“不能用蛮力,容易把线拉断,先顺着鱼游动方向转,慢慢拉。”
赤魟身体平扁,体盘大、呈亚圆形,宽大于长。
长相类似锅盖,长长的鱼尾有倒钩,钩里有毒,是它唯一的武器。
它的肉味不错,肝嫩而不腥,皮厚实,含丰富的胶质,水发后烹制成“大扒鱼皮”,味道鲜美,是席上的珍品。
赤魟主要分布于日本南部,朝鲜西南部、中国南海和东海海域。
渤海也有,等污染加大,这玩意就没了。
扭断赤魟的尾巴,把半米长的赤魟放进桶里,鱼桶就几乎什么都放不下了。
“大哥,我先把桶带回去。”
陈昊无比积极主动地说道。
“行,给我留下装蛏子的桶,我要做鱼饵。”
陈锋继续钓。
陈昊提着桶就跑,恨不得立刻飞回去,给父母亲人看看他们的收获。
陈锋这次运气不太好,上来的是一只渤海对虾。
“来一只也不够吃啊。”
渤海对虾又叫做东方对虾,是对虾属中产量最高的品种之一,仅分布于中国沿海,主要产于渤海。
这种虾个大体肥,一只对虾长十几厘米,甚至可以长到二十几厘米。
9月——10月,正是对虾成熟的季节。
“算了,正好给小丫头烤着吃,给她补一补。”
对虾营养很丰富,高蛋白、低脂肪,富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效,为虾类之冠,经济价值很高,名列海产“八珍”之一。。
而且这只对虾足够大,足足二十厘米,将近一两重。
他再次下钩。
等了一分钟不到,又是一只对虾。
“难道撞到对虾窝了?”
陈锋莫名想起了自己在四九城吃的烧泥鳅。
不过对虾比泥鳅更好吃,不仅肉更多,没有骨头,而且口感更好。
唯一的麻烦是傻柱不在,想要做好吃的绝美味道,技术难度高。
“看来,有空需要和傻柱学习烹饪。”
这年头,拜师不是简单的事。
以傻柱这种性格,很可能把这件事看得很重。
陈锋决定跟他交换。
喊他老师是不可能的,这辈子都不可能!
果然,接下来十几次钓上来的都是对虾。
陈锋确定了,自己的鱼钩,勾引了一群对虾。
四五只成熟期的对虾,差不多可以铺满一个盘子。
十几只成熟期的大对虾,足够陈家人一家老小吃饱。
秉着“对虾肉也是肉”的想法,陈锋频频提竿,都忘记了给钩里加蛏子肉,不时还把几只小的对虾,喂给来福吃。
等了大半个小时,陈昊才提着鱼桶出现。
“你撒尿掉坑里了?”
听到身后的脚步声,陈锋不用看,就知道是二弟。
陈昊提着桶,从兜里拿出三条烤熟的蛏子,献宝似的给陈锋。
“大哥,三妹非要来,死死拉着我,娘不同意,我就给她烤了几个蛏子。”
陈锋无动于衷。
“你想吃就吃,我不吃。”
“半小时,挖了几条蛏子?”
陈昊一脸郁闷道:“大哥,就五条。”
“那你还挖?”
陈锋无语了。
这个效率,还不如跟着自己钓对虾强。
陈昊郁闷道:“刚才我看你随便就挖到十几条,以为很好挖,哪知道挖了好多沙滩,都没有碰到。”
陈锋询问道:“你就看也不看,直接在沙滩挖?”
“对啊。”
陈昊懵懂道:“大哥,你不是这样的吗?”
“随便一挖,就是一条蛏子。”
陈锋拍了拍老弟的肩膀,对他的执着表示钦佩,对他的智商表示担心。
“以后做事前,先问问我,不要自己乱动。”
左手一提,鱼竿抬起,一只十八厘米长的大对虾落入右手里。
“大哥,好大的虾,这怕不是成妖精了。”陈昊两眼放光道。
“试一试,看看你能不能钓上来。”陈锋淡定道。“这只是小虾,真正的大虾,你没有见过。”
世界上最大的虾是美洲螯龙虾,俗称波士顿龙虾,一只可以长到一米长,重量超过20公斤。
那真是“鲲之大,一锅煮不下”。
陈昊一边上钩,一边问道:“大哥,最大的虾多大啊?”
陈锋笑着为他科普道:“美国波士顿虾,一只比我们家的来福还大,足够你吃好几天。”
陈昊低头,看了看吃了几只小对虾的来福,呆呆道:“大哥,它们会不会是海龙王的虾兵啊?”
陈锋好笑道:“行啊,这也是虾兵的孩子,待会你别吃。”
陈昊立即回神道:“大哥,它们就是肉!”
陈锋点点头,孺子可教也。
“你以后少看点西游记,海里没有龙王,也没有虾兵。”
陈昊眼睛转了转,没有答应。
看西游记的小人书,是他最喜欢的活动,让他不看,就比不让他吃饭一样难受。
“大哥,我刚才拿着鱼回去,你知道爹、娘,还有姥爷、姥姥怎么说吗?”
陈锋懒洋洋道:“问你从哪里捡来的?”
“才不是呢!”
陈昊嘿嘿笑起来。
笑完之后,才说道:“他们问是不是你在码头买的。”
“姥爷说,这种锅盖鱼特别少见,在城里可以卖十几元钱。”
“后来呢,不会拿到城里去卖吧?”陈锋皱眉道。
赤魟味道好吃,他还打算今晚吃顿好的。
“他让爹放在水缸里养着,爹没有同意,说杀了直接吃。”陈昊得意道:“我用力捏了妹妹的屁股,她就哭了,非要吃大鱼。”
对于自己的小弟、小妹在吃方面的天赋,陈锋是相信的。
为了吃,一切皆有可能。
等了十几分钟。
“大哥,我钓到了,我也钓到鱼了。”
陈昊第一次钓鱼,第一次上钩,显得十分激动。
这是他人生中第一次创造价值。
等他按照陈锋的方法,把水下的猎物抓上来,发现是一只比对虾小了三分之一的奇怪虾子。
“这虾子好丑,而且怎么这么小?”
陈昊非常嫌弃。
“哦,皮皮虾,也不错。”陈锋夸赞道。
皮皮虾是我国境内分布最广、产量最大的口足类动物,离水后不久即死亡,极难活养。
肉质非常肥嫩、晶莹剔透。
煮熟后颜色呈奇异的紫色,肉质嫩滑、鲜甜多汁,更自带一种特殊的奇香,沁人心脾,诱人止步。
虽然肉没有对虾多,可营养价值更高。
陈昊拿着皮皮虾,与陈锋鱼桶里的对虾一对比,立马感觉自己战绩太差。
人比人气死人,货比货得丢。
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陈锋没有让陈昊用力拉鱼线。
换做是一般的家庭丝线,这样拉,很容易拉断。
“不能用蛮力,容易把线拉断,先顺着鱼游动方向转,慢慢拉。”
赤魟身体平扁,体盘大、呈亚圆形,宽大于长。
长相类似锅盖,长长的鱼尾有倒钩,钩里有毒,是它唯一的武器。
它的肉味不错,肝嫩而不腥,皮厚实,含丰富的胶质,水发后烹制成“大扒鱼皮”,味道鲜美,是席上的珍品。
赤魟主要分布于日本南部,朝鲜西南部、中国南海和东海海域。
渤海也有,等污染加大,这玩意就没了。
扭断赤魟的尾巴,把半米长的赤魟放进桶里,鱼桶就几乎什么都放不下了。
“大哥,我先把桶带回去。”
陈昊无比积极主动地说道。
“行,给我留下装蛏子的桶,我要做鱼饵。”
陈锋继续钓。
陈昊提着桶就跑,恨不得立刻飞回去,给父母亲人看看他们的收获。
陈锋这次运气不太好,上来的是一只渤海对虾。
“来一只也不够吃啊。”
渤海对虾又叫做东方对虾,是对虾属中产量最高的品种之一,仅分布于中国沿海,主要产于渤海。
这种虾个大体肥,一只对虾长十几厘米,甚至可以长到二十几厘米。
9月——10月,正是对虾成熟的季节。
“算了,正好给小丫头烤着吃,给她补一补。”
对虾营养很丰富,高蛋白、低脂肪,富含磷、钙,对小儿、孕妇尤有补益功效,为虾类之冠,经济价值很高,名列海产“八珍”之一。。
而且这只对虾足够大,足足二十厘米,将近一两重。
他再次下钩。
等了一分钟不到,又是一只对虾。
“难道撞到对虾窝了?”
陈锋莫名想起了自己在四九城吃的烧泥鳅。
不过对虾比泥鳅更好吃,不仅肉更多,没有骨头,而且口感更好。
唯一的麻烦是傻柱不在,想要做好吃的绝美味道,技术难度高。
“看来,有空需要和傻柱学习烹饪。”
这年头,拜师不是简单的事。
以傻柱这种性格,很可能把这件事看得很重。
陈锋决定跟他交换。
喊他老师是不可能的,这辈子都不可能!
果然,接下来十几次钓上来的都是对虾。
陈锋确定了,自己的鱼钩,勾引了一群对虾。
四五只成熟期的对虾,差不多可以铺满一个盘子。
十几只成熟期的大对虾,足够陈家人一家老小吃饱。
秉着“对虾肉也是肉”的想法,陈锋频频提竿,都忘记了给钩里加蛏子肉,不时还把几只小的对虾,喂给来福吃。
等了大半个小时,陈昊才提着鱼桶出现。
“你撒尿掉坑里了?”
听到身后的脚步声,陈锋不用看,就知道是二弟。
陈昊提着桶,从兜里拿出三条烤熟的蛏子,献宝似的给陈锋。
“大哥,三妹非要来,死死拉着我,娘不同意,我就给她烤了几个蛏子。”
陈锋无动于衷。
“你想吃就吃,我不吃。”
“半小时,挖了几条蛏子?”
陈昊一脸郁闷道:“大哥,就五条。”
“那你还挖?”
陈锋无语了。
这个效率,还不如跟着自己钓对虾强。
陈昊郁闷道:“刚才我看你随便就挖到十几条,以为很好挖,哪知道挖了好多沙滩,都没有碰到。”
陈锋询问道:“你就看也不看,直接在沙滩挖?”
“对啊。”
陈昊懵懂道:“大哥,你不是这样的吗?”
“随便一挖,就是一条蛏子。”
陈锋拍了拍老弟的肩膀,对他的执着表示钦佩,对他的智商表示担心。
“以后做事前,先问问我,不要自己乱动。”
左手一提,鱼竿抬起,一只十八厘米长的大对虾落入右手里。
“大哥,好大的虾,这怕不是成妖精了。”陈昊两眼放光道。
“试一试,看看你能不能钓上来。”陈锋淡定道。“这只是小虾,真正的大虾,你没有见过。”
世界上最大的虾是美洲螯龙虾,俗称波士顿龙虾,一只可以长到一米长,重量超过20公斤。
那真是“鲲之大,一锅煮不下”。
陈昊一边上钩,一边问道:“大哥,最大的虾多大啊?”
陈锋笑着为他科普道:“美国波士顿虾,一只比我们家的来福还大,足够你吃好几天。”
陈昊低头,看了看吃了几只小对虾的来福,呆呆道:“大哥,它们会不会是海龙王的虾兵啊?”
陈锋好笑道:“行啊,这也是虾兵的孩子,待会你别吃。”
陈昊立即回神道:“大哥,它们就是肉!”
陈锋点点头,孺子可教也。
“你以后少看点西游记,海里没有龙王,也没有虾兵。”
陈昊眼睛转了转,没有答应。
看西游记的小人书,是他最喜欢的活动,让他不看,就比不让他吃饭一样难受。
“大哥,我刚才拿着鱼回去,你知道爹、娘,还有姥爷、姥姥怎么说吗?”
陈锋懒洋洋道:“问你从哪里捡来的?”
“才不是呢!”
陈昊嘿嘿笑起来。
笑完之后,才说道:“他们问是不是你在码头买的。”
“姥爷说,这种锅盖鱼特别少见,在城里可以卖十几元钱。”
“后来呢,不会拿到城里去卖吧?”陈锋皱眉道。
赤魟味道好吃,他还打算今晚吃顿好的。
“他让爹放在水缸里养着,爹没有同意,说杀了直接吃。”陈昊得意道:“我用力捏了妹妹的屁股,她就哭了,非要吃大鱼。”
对于自己的小弟、小妹在吃方面的天赋,陈锋是相信的。
为了吃,一切皆有可能。
等了十几分钟。
“大哥,我钓到了,我也钓到鱼了。”
陈昊第一次钓鱼,第一次上钩,显得十分激动。
这是他人生中第一次创造价值。
等他按照陈锋的方法,把水下的猎物抓上来,发现是一只比对虾小了三分之一的奇怪虾子。
“这虾子好丑,而且怎么这么小?”
陈昊非常嫌弃。
“哦,皮皮虾,也不错。”陈锋夸赞道。
皮皮虾是我国境内分布最广、产量最大的口足类动物,离水后不久即死亡,极难活养。
肉质非常肥嫩、晶莹剔透。
煮熟后颜色呈奇异的紫色,肉质嫩滑、鲜甜多汁,更自带一种特殊的奇香,沁人心脾,诱人止步。
虽然肉没有对虾多,可营养价值更高。
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