第344章 出人意料的好
第344章出人意料的好
“帮我揉面,揉的越多越好!”
夏七七要做肉夹馍,首先就得做馍。
面粉要醒上半个时辰,所以从现在开始,一刻也不能耽误。
夏七七一吩咐完,夏多福和夏多贵两个,就开始和面。
温水化开老面,倒进面粉里,再用手不停的揉搓。
等面揉好了,用白布盖上,等面醒好。
这会儿,夏七七将她方才租来的摊子,和苏丽娘的摊子,直接合成了一个。
五个人一起,忙活个不停,光是气势上,就比周围的小摊,强了许多。
好几个摊子的摊贩,凑到夏七七摊子前,看夏七七在做啥,可看了半天,也没看出个啥来。
只得悻悻的回去了。
夏七七这一忙活,就是一个半时辰,终于码头上,那些干活儿的汉子们下了工。
这个时候,牛骨汤的味道,也已经完全散发出来了。
夏七七用了香料,炖出来的汤,有牛肉香味的同时,还有勾人的香料味。
据她所知,大部分人做菜,是不会放这些香料的。
一来,这些香料也不便宜。
二来,香料也有讲究,不知道分量的,放进去,反倒败了食物原有的味道。
这会儿,夏七七已经开始烤馍了。
醒好的面粉,揉成圆形的面团,放在平底锅上烤,不要放油,烤馍的时候,用竹签,扎几个小洞,两边都扎。
苏翠娘站在旁边看着夏七七将一个个的馍烤好备用。
“七七,这吃食,我咋从来没见过?”苏翠娘好奇的问了一句。
“闲着无聊,捣鼓出来的!翠娘,你帮我瞅瞅,那些汉子,往这个方向来了吗?”夏七七问。
苏翠娘往远处瞅了瞅,确实瞅见不少人,朝着这个方向过来了。
可也不能确定,这些人,就会在这里吃。
“七七,来倒是来了,就是……”
“来了就好!”夏七七说着,打开一锅牛肉汤。
本来就香气四溢的浓汤,现在因为没了盖子的束缚,愈发显得香味浓厚了。
“一文钱一碗的牛肉汤,走过路过莫要错过!还有好吃的牛肉夹馍,一个馍,一碗汤,快乐似神仙!”
夏七七扯开嗓子大叫。
倒是旁边的夏多福和夏多贵两个,红了脸。
两个汉子做买卖做的少,就算是做买卖,也顶多安安静静的等着。
哪里像七七一样,这么大声的吆喝。
这也太大胆了吧?
“大家快来看一看,瞧一瞧,牛肉汤一文钱免费喝,只要一文钱,可以无限续碗,只要一文钱,就可以尝到镇上最好喝的牛肉汤!”
夏七七嗓门大,片刻的功夫,声音就传到了正往这头走的汉子们。
这群干活儿了一天的汉子们,基本上都是三五成群的。
一下子就来了六七个。
带头的汉子,浑身都是横肉,走到夏七七跟前,大着嗓门问道:“你方才说牛肉汤一文钱无限喝,是真的吗?”
夏七七笑眯眯的点头,“不过,你得买我们家的牛肉夹馍!”
“牛肉夹馍?啥东西?”汉子一脸狐疑的瞅着夏七七。
夏七七打开一锅锅盖,平底锅里,放满了圆圆的馍。
她拿起其中一个馍,用菜刀竖着一切,馍从中间被切开。
她又挑了一块煮了差不多一个半时辰的牛肉,当着汉子们的面,将牛肉切成碎末,再淋上一点点晌午卤过牛舌和牛胃的卤汁。
“五文钱一个,大叔可以先尝尝,味道不好,不收钱!”夏七七道。
汉子接过夏七七递过来的肉夹馍。
不用夏七七招呼,他重重的咬了一大口。
外面的馍,酥脆爽口,还有几分甜甜的味道,里面的牛肉馅儿,一咬,满嘴的肉香,油也滋滋的往外冒。
汉子一口气吃了一个,冲夏七七再次开口,“还有不?这玩意儿太好吃了!”
夏七七点头,“您先坐着,我再帮你做一个!牛肉汤要不要一碗?吃个馍,喝碗牛肉汤,才是最佳搭配!”
“要,要,要!动作快一些,太他娘的好吃了!”
汉子的话,有些粗鲁,可表现出来的意思,就是这馍好吃。
跟着他一起的几个汉子,瞧着这情况,也放心大胆的开了口。
“小丫头,我们一人要一个你这啥馍,对了,牛肉汤上一碗!”
六个汉子,开张生意是四十一文钱。
一旁的夏多福和夏多贵愣住了。
苏翠娘也差不多。
她平日里,一天的进项,都不见得有四十几文钱。
这丫头,未免也太厉害了吧?
“爹,六叔,你们还愣着干啥,赶紧给几位客人,舀牛肉汤啊!”夏七七道。
夏多福和夏多贵这才反应过来。
夏七七忙活个不停,片刻功夫,就做了好几个肉夹馍。
不过这些远远不够。
她让陆九继续帮她揉面团,她则用另外一口锅,烤馍,半点都不浪费。
“小丫头,你这馍我们都是从未吃过!还有这牛肉汤,味道真是鲜美!不过总觉得缺了点啥!”
夏七七顺嘴道:“自然是少了一碗烧酒,一点下酒菜!”
“嘿,说的也是!只是你这小摊子,这些东西,怕是没有吧?”汉子问。
“必须有!”
“翠娘,酒给几位叔叔倒好!我这马上就准备下酒菜!”
牛胃、牛舌、牛肠,这些都是最好的下酒菜。
夏七七从锅里捞了一些出来,切成块状,再淋上辣椒油,不管是卖相,还是味道,都没的说。
夏七七将下酒菜端了上去,苏翠娘也倒好了酒。
一个汉子一大碗,瞅着突然上来的下酒菜,汉子们又是一副没见过世面的样子。
“这是?”
“您尝尝,独家秘制,下酒最好不过!”
汉子们按照夏七七说的,开始尝卤菜。
一吃,又是一阵猛地叫好。
这群汉子,嗓门本来就大,吃相又大方,竟然给夏七七做了活招牌。
片刻的功夫,又来了一拨人,照着他们的样子,点起了吃食。
没多久的时间,小摊子被围的水泄不通。
都是等着买肉夹馍的。
这会儿,夏七七已经有些力不从心了。
做的,完全赶不上别人买的速度。
后头人催的紧,这边自己人又着急,夏七七忙的满头大汉。
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“帮我揉面,揉的越多越好!”
夏七七要做肉夹馍,首先就得做馍。
面粉要醒上半个时辰,所以从现在开始,一刻也不能耽误。
夏七七一吩咐完,夏多福和夏多贵两个,就开始和面。
温水化开老面,倒进面粉里,再用手不停的揉搓。
等面揉好了,用白布盖上,等面醒好。
这会儿,夏七七将她方才租来的摊子,和苏丽娘的摊子,直接合成了一个。
五个人一起,忙活个不停,光是气势上,就比周围的小摊,强了许多。
好几个摊子的摊贩,凑到夏七七摊子前,看夏七七在做啥,可看了半天,也没看出个啥来。
只得悻悻的回去了。
夏七七这一忙活,就是一个半时辰,终于码头上,那些干活儿的汉子们下了工。
这个时候,牛骨汤的味道,也已经完全散发出来了。
夏七七用了香料,炖出来的汤,有牛肉香味的同时,还有勾人的香料味。
据她所知,大部分人做菜,是不会放这些香料的。
一来,这些香料也不便宜。
二来,香料也有讲究,不知道分量的,放进去,反倒败了食物原有的味道。
这会儿,夏七七已经开始烤馍了。
醒好的面粉,揉成圆形的面团,放在平底锅上烤,不要放油,烤馍的时候,用竹签,扎几个小洞,两边都扎。
苏翠娘站在旁边看着夏七七将一个个的馍烤好备用。
“七七,这吃食,我咋从来没见过?”苏翠娘好奇的问了一句。
“闲着无聊,捣鼓出来的!翠娘,你帮我瞅瞅,那些汉子,往这个方向来了吗?”夏七七问。
苏翠娘往远处瞅了瞅,确实瞅见不少人,朝着这个方向过来了。
可也不能确定,这些人,就会在这里吃。
“七七,来倒是来了,就是……”
“来了就好!”夏七七说着,打开一锅牛肉汤。
本来就香气四溢的浓汤,现在因为没了盖子的束缚,愈发显得香味浓厚了。
“一文钱一碗的牛肉汤,走过路过莫要错过!还有好吃的牛肉夹馍,一个馍,一碗汤,快乐似神仙!”
夏七七扯开嗓子大叫。
倒是旁边的夏多福和夏多贵两个,红了脸。
两个汉子做买卖做的少,就算是做买卖,也顶多安安静静的等着。
哪里像七七一样,这么大声的吆喝。
这也太大胆了吧?
“大家快来看一看,瞧一瞧,牛肉汤一文钱免费喝,只要一文钱,可以无限续碗,只要一文钱,就可以尝到镇上最好喝的牛肉汤!”
夏七七嗓门大,片刻的功夫,声音就传到了正往这头走的汉子们。
这群干活儿了一天的汉子们,基本上都是三五成群的。
一下子就来了六七个。
带头的汉子,浑身都是横肉,走到夏七七跟前,大着嗓门问道:“你方才说牛肉汤一文钱无限喝,是真的吗?”
夏七七笑眯眯的点头,“不过,你得买我们家的牛肉夹馍!”
“牛肉夹馍?啥东西?”汉子一脸狐疑的瞅着夏七七。
夏七七打开一锅锅盖,平底锅里,放满了圆圆的馍。
她拿起其中一个馍,用菜刀竖着一切,馍从中间被切开。
她又挑了一块煮了差不多一个半时辰的牛肉,当着汉子们的面,将牛肉切成碎末,再淋上一点点晌午卤过牛舌和牛胃的卤汁。
“五文钱一个,大叔可以先尝尝,味道不好,不收钱!”夏七七道。
汉子接过夏七七递过来的肉夹馍。
不用夏七七招呼,他重重的咬了一大口。
外面的馍,酥脆爽口,还有几分甜甜的味道,里面的牛肉馅儿,一咬,满嘴的肉香,油也滋滋的往外冒。
汉子一口气吃了一个,冲夏七七再次开口,“还有不?这玩意儿太好吃了!”
夏七七点头,“您先坐着,我再帮你做一个!牛肉汤要不要一碗?吃个馍,喝碗牛肉汤,才是最佳搭配!”
“要,要,要!动作快一些,太他娘的好吃了!”
汉子的话,有些粗鲁,可表现出来的意思,就是这馍好吃。
跟着他一起的几个汉子,瞧着这情况,也放心大胆的开了口。
“小丫头,我们一人要一个你这啥馍,对了,牛肉汤上一碗!”
六个汉子,开张生意是四十一文钱。
一旁的夏多福和夏多贵愣住了。
苏翠娘也差不多。
她平日里,一天的进项,都不见得有四十几文钱。
这丫头,未免也太厉害了吧?
“爹,六叔,你们还愣着干啥,赶紧给几位客人,舀牛肉汤啊!”夏七七道。
夏多福和夏多贵这才反应过来。
夏七七忙活个不停,片刻功夫,就做了好几个肉夹馍。
不过这些远远不够。
她让陆九继续帮她揉面团,她则用另外一口锅,烤馍,半点都不浪费。
“小丫头,你这馍我们都是从未吃过!还有这牛肉汤,味道真是鲜美!不过总觉得缺了点啥!”
夏七七顺嘴道:“自然是少了一碗烧酒,一点下酒菜!”
“嘿,说的也是!只是你这小摊子,这些东西,怕是没有吧?”汉子问。
“必须有!”
“翠娘,酒给几位叔叔倒好!我这马上就准备下酒菜!”
牛胃、牛舌、牛肠,这些都是最好的下酒菜。
夏七七从锅里捞了一些出来,切成块状,再淋上辣椒油,不管是卖相,还是味道,都没的说。
夏七七将下酒菜端了上去,苏翠娘也倒好了酒。
一个汉子一大碗,瞅着突然上来的下酒菜,汉子们又是一副没见过世面的样子。
“这是?”
“您尝尝,独家秘制,下酒最好不过!”
汉子们按照夏七七说的,开始尝卤菜。
一吃,又是一阵猛地叫好。
这群汉子,嗓门本来就大,吃相又大方,竟然给夏七七做了活招牌。
片刻的功夫,又来了一拨人,照着他们的样子,点起了吃食。
没多久的时间,小摊子被围的水泄不通。
都是等着买肉夹馍的。
这会儿,夏七七已经有些力不从心了。
做的,完全赶不上别人买的速度。
后头人催的紧,这边自己人又着急,夏七七忙的满头大汉。
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