第92章 七七的美人烧饼
第92章七七的美人烧饼
陆九替夏七七将苏翠娘擀面皮的桌子和大海碗,一起搬了过来,摆在夏七七的摊子旁边。
夏七七将面粉倒了一些出来,放在大海碗里,开始揉面粉。
她刚揉一下,陆九就朝她伸出手,意思是他要揉。
夏七七巴不得,她指挥陆九将手洗的干干净净,揉面这种力气活儿,就交给陆九了。
至于她自己,要将烤红薯的大铁锅给洗干净。
她将大铁锅里的细沙,全都倒进了木桶里。
接着,用老旧的丝瓜瓤,仔仔细细的清洗着大铁锅。
码头上用水倒是方便,不远处,就有一口水井,而且打水不要任何钱。
夏七七每天的用水,都是陆九打的。
还别说,这小子,在她身边跟着,还是起了不少作用的。
至少,手提肩扛的事儿,她不需要使半分力气。
将锅洗的干干净净,剩下的,就是洗梅干菜和五花肉了。
她暂时没有砧板,只好在旁边的摊子借。
好在,砧板也不是啥值钱的东西,她倒是没被为难。
洗干净的五花肉和梅干菜,被夏七七剁成了碎末分开放。
她开始往铁锅里放上肥肉榨油,肥肉里的油炸出来之后,往锅里放梅干菜翻炒。
再撒上一点点的盐巴,直接出锅。
做起来十分的简单,也不愧是现代人,最喜欢吃的小吃之一,十分的方便。
炒好的梅干菜和五花肉,在冷却之后,放几勺糖。
梅干菜的味道,本来是那种香甜的味道,若是喜欢辣的,往上面刷点辣椒油。
不过这些夏七七暂时都做不到,她现在只是在实验阶段,看看到底做出来的东西,效果怎么样。
夏七七做好梅干菜扣肉饼的馅,陆九也帮她揉好面团,她将面团用一个大海碗扣上,放在边上,等面醒好。
不过现在天气这么冷,醒面的时间,肯定要不少。
夏七七想到了一个法子,在四周燃小木炭。
一般情况下,夏天醒面的时间是二十到三十分钟,也就是一两炷香左右的时间。
可冬天,却要半个时辰,搞不好,还要两个时辰。
夏七七没这么多时间等,她必须尽快做完买卖,尽快回去。
不然,等天黑了,她和陆九,要挨冻不说,还要挨饿。
夏七七全部的精力都放在醒面上。
等面醒好,她开始马不停蹄的做梅干菜扣肉饼。
醒好的面,做成一个个小面剂子,裹上梅干菜做的馅儿,还要继续醒一炷香的时间。
因为是刚做,加上没有专门的炉子,夏七七每一步,都走的小心翼翼的,生怕浪费了材料。
等前面的准备工作都做好了,夏七七又将铁锅清洗了一遍,这一次,她必须确保铁锅里,半点油脂都没有。
花了好大的力气,才达成这个小小的目标,剩下的,就是将做好的梅干菜扣肉饼,用干净的布沾一点点的水,放在锅上烤了。
到底是不如专门烤饼的灶,夏七七的眼睛,必须时时刻刻的盯着锅。
好不容易烤好第一个扣肉饼,她还没来得及招徕顾客,身旁的陆九肚皮就发出咕噜噜的叫声。
夏七七忍不住皱了皱眉,她转身看着陆九:“你该不会……没吃早饭吧?”
陆九将头别到一边,还是一副高傲的样子。
可他变得通红的耳朵,出卖了他!
他果然没吃早饭!
夏七七这会儿想骂自己!
她比陆九出去的早,可是最后,他追上了自己。
这样算,他哪里有时间吃早饭!
她真是个白痴!
“阿九,这个饼给你……”夏七七用筷子夹起第一个梅干菜扣肉饼,陆九准备伸手去接,夏七七却朝他摇头。
“等一会儿,我拿张油纸给你!”
刚出锅的扣肉饼,很烫,但是现在天气冷,过一会儿,就好了。
再用油纸包裹好,很快就不烫手了。
夏七七将包好的扣肉饼递给陆九,“外面的纸不能吃,剩下的,全可以吃完!”
陆九接过夏七七递过来的饼,一股香气,扑鼻而来。
那味道,似乎比昨天晚上吃的兔肉,还要好闻。
陆九的口水一下子就流了出来。
他咬了一大口饼,脸上的表情,顿时惊呆了!
他又咬了一口,脸上的表情,比之前还夸张。
夏七七知道,他这是喜欢吃的表现。
“阿九,这就是好吃的感觉!记住这个感觉,它和喜欢一样,你吃了第一口,还想吃第二口!”
夏七七柔声道。
陆九歪着脑袋想了想,过了半响,他俊俏的脸上,勾起一抹淡笑。
刚好夏七七在看陆九,这抹笑容,自然而然的映入夏七七眼睛里。
夏七七惊呆了,她在现代,也看过不少明星、男模、小鲜肉,可是没有哪一个,比陆九还好看。
如果他不是男人,夏七七只会用一个词来形容——倾国倾城!
有了陆九这个鉴定大师,夏七七放心的开始吆喝自己的梅干菜扣肉饼。
“各位路过的大叔、大爷、大婶、大姐,快来看一看,瞧一瞧,这里有好吃的美人烧饼,价格公道味道好,大人、小孩都喜欢吃!”
“各位……”
夏七七一遍遍的吆喝着,说出口的话,也是抑扬顿挫,特别的有激情。
有好奇的循着她的声音过来,看了铁锅里的扣肉饼,又问了价格。
夏七七三个手指头一伸,“这位大爷,我们的美人烧饼三文钱一个!吃了保证大爷还想吃!”
“真的?没骗我?”汉子问。
“当然!大爷要是不信,买了便知!”夏七七道。
在夏七七殷切的目光下,汉子终于掏出三文钱,拿到了一张饼。
“大爷,赶紧趁热吃,若是好吃,给我做个宣传如何?”
汉子咬了一口扣肉饼,脸上的表情,比陆九那会儿还夸张。
他一边吃,一边冲夏七七竖起大拇指。
“好吃,好吃……”
许是汉子夸张的表情,外加囫囵的吃法,周围看热闹的,纷纷加入其中。
买完一吃,表情和汉子差不多,纷纷朝夏七七道:“小丫头,这太好吃了,你咋做的呀?还有这烧饼为啥叫美人烧饼?”
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陆九替夏七七将苏翠娘擀面皮的桌子和大海碗,一起搬了过来,摆在夏七七的摊子旁边。
夏七七将面粉倒了一些出来,放在大海碗里,开始揉面粉。
她刚揉一下,陆九就朝她伸出手,意思是他要揉。
夏七七巴不得,她指挥陆九将手洗的干干净净,揉面这种力气活儿,就交给陆九了。
至于她自己,要将烤红薯的大铁锅给洗干净。
她将大铁锅里的细沙,全都倒进了木桶里。
接着,用老旧的丝瓜瓤,仔仔细细的清洗着大铁锅。
码头上用水倒是方便,不远处,就有一口水井,而且打水不要任何钱。
夏七七每天的用水,都是陆九打的。
还别说,这小子,在她身边跟着,还是起了不少作用的。
至少,手提肩扛的事儿,她不需要使半分力气。
将锅洗的干干净净,剩下的,就是洗梅干菜和五花肉了。
她暂时没有砧板,只好在旁边的摊子借。
好在,砧板也不是啥值钱的东西,她倒是没被为难。
洗干净的五花肉和梅干菜,被夏七七剁成了碎末分开放。
她开始往铁锅里放上肥肉榨油,肥肉里的油炸出来之后,往锅里放梅干菜翻炒。
再撒上一点点的盐巴,直接出锅。
做起来十分的简单,也不愧是现代人,最喜欢吃的小吃之一,十分的方便。
炒好的梅干菜和五花肉,在冷却之后,放几勺糖。
梅干菜的味道,本来是那种香甜的味道,若是喜欢辣的,往上面刷点辣椒油。
不过这些夏七七暂时都做不到,她现在只是在实验阶段,看看到底做出来的东西,效果怎么样。
夏七七做好梅干菜扣肉饼的馅,陆九也帮她揉好面团,她将面团用一个大海碗扣上,放在边上,等面醒好。
不过现在天气这么冷,醒面的时间,肯定要不少。
夏七七想到了一个法子,在四周燃小木炭。
一般情况下,夏天醒面的时间是二十到三十分钟,也就是一两炷香左右的时间。
可冬天,却要半个时辰,搞不好,还要两个时辰。
夏七七没这么多时间等,她必须尽快做完买卖,尽快回去。
不然,等天黑了,她和陆九,要挨冻不说,还要挨饿。
夏七七全部的精力都放在醒面上。
等面醒好,她开始马不停蹄的做梅干菜扣肉饼。
醒好的面,做成一个个小面剂子,裹上梅干菜做的馅儿,还要继续醒一炷香的时间。
因为是刚做,加上没有专门的炉子,夏七七每一步,都走的小心翼翼的,生怕浪费了材料。
等前面的准备工作都做好了,夏七七又将铁锅清洗了一遍,这一次,她必须确保铁锅里,半点油脂都没有。
花了好大的力气,才达成这个小小的目标,剩下的,就是将做好的梅干菜扣肉饼,用干净的布沾一点点的水,放在锅上烤了。
到底是不如专门烤饼的灶,夏七七的眼睛,必须时时刻刻的盯着锅。
好不容易烤好第一个扣肉饼,她还没来得及招徕顾客,身旁的陆九肚皮就发出咕噜噜的叫声。
夏七七忍不住皱了皱眉,她转身看着陆九:“你该不会……没吃早饭吧?”
陆九将头别到一边,还是一副高傲的样子。
可他变得通红的耳朵,出卖了他!
他果然没吃早饭!
夏七七这会儿想骂自己!
她比陆九出去的早,可是最后,他追上了自己。
这样算,他哪里有时间吃早饭!
她真是个白痴!
“阿九,这个饼给你……”夏七七用筷子夹起第一个梅干菜扣肉饼,陆九准备伸手去接,夏七七却朝他摇头。
“等一会儿,我拿张油纸给你!”
刚出锅的扣肉饼,很烫,但是现在天气冷,过一会儿,就好了。
再用油纸包裹好,很快就不烫手了。
夏七七将包好的扣肉饼递给陆九,“外面的纸不能吃,剩下的,全可以吃完!”
陆九接过夏七七递过来的饼,一股香气,扑鼻而来。
那味道,似乎比昨天晚上吃的兔肉,还要好闻。
陆九的口水一下子就流了出来。
他咬了一大口饼,脸上的表情,顿时惊呆了!
他又咬了一口,脸上的表情,比之前还夸张。
夏七七知道,他这是喜欢吃的表现。
“阿九,这就是好吃的感觉!记住这个感觉,它和喜欢一样,你吃了第一口,还想吃第二口!”
夏七七柔声道。
陆九歪着脑袋想了想,过了半响,他俊俏的脸上,勾起一抹淡笑。
刚好夏七七在看陆九,这抹笑容,自然而然的映入夏七七眼睛里。
夏七七惊呆了,她在现代,也看过不少明星、男模、小鲜肉,可是没有哪一个,比陆九还好看。
如果他不是男人,夏七七只会用一个词来形容——倾国倾城!
有了陆九这个鉴定大师,夏七七放心的开始吆喝自己的梅干菜扣肉饼。
“各位路过的大叔、大爷、大婶、大姐,快来看一看,瞧一瞧,这里有好吃的美人烧饼,价格公道味道好,大人、小孩都喜欢吃!”
“各位……”
夏七七一遍遍的吆喝着,说出口的话,也是抑扬顿挫,特别的有激情。
有好奇的循着她的声音过来,看了铁锅里的扣肉饼,又问了价格。
夏七七三个手指头一伸,“这位大爷,我们的美人烧饼三文钱一个!吃了保证大爷还想吃!”
“真的?没骗我?”汉子问。
“当然!大爷要是不信,买了便知!”夏七七道。
在夏七七殷切的目光下,汉子终于掏出三文钱,拿到了一张饼。
“大爷,赶紧趁热吃,若是好吃,给我做个宣传如何?”
汉子咬了一口扣肉饼,脸上的表情,比陆九那会儿还夸张。
他一边吃,一边冲夏七七竖起大拇指。
“好吃,好吃……”
许是汉子夸张的表情,外加囫囵的吃法,周围看热闹的,纷纷加入其中。
买完一吃,表情和汉子差不多,纷纷朝夏七七道:“小丫头,这太好吃了,你咋做的呀?还有这烧饼为啥叫美人烧饼?”
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