第86章 厨子送来学艺
李愔喜上眉梢,以后皮蛋豆腐,不,清白富贵就是则天楼的招牌菜了,天子赐名啊!涨价!必须涨价!
魏征见名字改了不喜不怒,继续端坐,等着上菜,好似刚才的事情不是他引起的。
长孙皇后看了捂嘴偷笑,然后多吃了几块皮蛋。
李世民没好气的喊道:“上菜!”
接下来,传菜的人络绎不绝,各种新奇菜式纷纷上桌。
卤水豆干、葡萄干酸乳、水晶虾仁皮冻、红绕肉、狮子头、糖醋鱼......
看的众人目不暇接。
李愔继续试吃加介绍,他接下来的解说还故意都不说菜名,只是大概说了寓意、做法,期待着还能赚几个赐名。
不过在座几人道行比他高多了,全当没听出来,都一心对付着眼前的美食。
长孙皇后:“二郎,这豆干居然是豆腐做的,可真尝不出来,我还以为是肉菜呢!”
李世民:“不错,此菜不见荤腥,吃起来类似肉食却一点也不腻,的确适合女子、小孩,观音婢你喜欢吃就多吃点!”
“却也吃不了这么多,我其实更喜欢这道葡萄干酸乳,酸酸甜甜很是可口,看起来也很好看,真没想到牛乳能做成如此好吃的酸乳!”
李愔看长孙皇后最爱,抱着试一试的想法撺掇皇后为这道菜改名。
长孙皇后坚决不让李愔再蹭皇室便宜:“愔儿取得雪原霞珠已经很好听了,我可不献丑了。”
李愔没报菜名,长孙皇后居然已经知道了名字。
李愔用宠溺的眼神瞪了一眼给皇后试吃的武媚娘,只能是这小娘暴露了。
武媚娘朝着李愔吐了吐小舌头,不好意思的低下头。
长孙皇后见李愔“欺负”武媚娘,特地为她打抱不平:“媚娘喜欢我,我也高兴的紧,愔儿你若非要我赐名也不是不可,只要你将豆干和酸乳的厨师送我就得了!”
这回轮到李世民抓紧占便宜了,他可是馋梁王府的厨子很久了:“不错,我听说你这里的大厨邱老实手艺了得,你有这等名厨,居然也不想着孝敬父母,我看就让邱老实进尚食局吧,到时你母后和母妃天天都能吃到好吃的了!”
李世民为了天天吃到美食居然直接将皇后和杨妃的名义搬了出来。
李愔闻言没好气的翻了个白眼:“我觉得母后说的没错,我取得名字雪原霞珠真好听,越想越好听,不需要改了!”
他当没听到自己爹的那番话,直接放弃御赐菜名也不能轻易将厨师送出去,这些厨师可是则天楼的宝贝。
几位长辈见李愔混不吝的样子也是好笑,终于能让他吃个瘪了。
待吃到水晶虾仁皮冻,四人一见到这菜就认为这菜不凡,实在是这道菜太漂亮了。
切得整整齐齐的皮冻宛如冰块一样排成两列,可是胶原蛋白的质感又让它颤嘟嘟的富有弹性。
若说之前的皮蛋是玲珑剔透,那水晶虾仁皮冻真的就是晶莹剔透,完全不负水晶二字!
李世民等人看见这道菜只觉得匪夷所思,如此漂亮的菜肴到底是如何做成的。
他们甚至都有点不敢下筷,怕破坏了这独一无二的美感!
最后还是魏征人老心硬,抢先动筷夹入嘴中,其他三人全都盯着他看。
魏征吃了不说话,只是一个劲的点头,示意三人尝尝。
都吃进了嘴里,发现皮冻轻盈光滑,虾仁带来的鲜味充斥着口腔,一口咬下去,冻里的猪皮弹弹嫩嫩,一点不粘牙!
一时之间,包厢里一点声音也没有,只有四个人闭着眼在细细品味。
终于,李世民睁开眼,他发现尚食局的厨子真的都是废物,每顿不是蒸就是煮,他越发的想要李愔的厨子了。
他千思万想,一定要想个办法让着臭小子松口才行!
李世民正想怎么才能挖到李愔的厨子。
这次坐下之后就没怎么说话的房玄龄开口了:“殿下,这道水晶虾仁皮冻实在是太符合我胃口了,老夫在此厚颜问你要个小厨去我府上专做这道菜可好?”
李愔当然拒绝:“这不太好吧!房相若是在喜欢这道菜,可以一直来则天楼啊!”
房玄龄摇摇头同样拒绝李愔的提议,他刚才在楼下看过菜谱,则天楼的消费档次非常高,仅有几样小吃算是寻常百姓可以负担的起的,例如冰棍。
他虽是宰相,老板对他待遇也非常好,可也经不住整日来则天楼糟蹋。
房玄龄果然老狐狸,知道第一次提要求李愔肯定难答应,于是他退而求其次:“那看这样如何?我让家里的厨子来则天楼来学做菜,只需要单独学会这道菜就可以了。殿下和常年遗爱交好,不会连我这个小小的要求都不答应吧!”
李世民按赞果然房相厉害,相出这个办法,只要李愔答应,他立即让宫里的厨子都来学习,到时学成归来,何必来儿子这里打秋风?在宫里舒舒服服的品尝不爽吗?
李愔听到房玄龄的话则暗骂。
狗屁的常年交好!
房遗爱当初就是把老子当做提款机了。
要不是穿越过来,你房玄龄会有今天求我的日子?
不过现在堂堂大唐宰相问李愔单独要一个菜谱,他当然不能直接拒绝,而且他还有合适的理由。
只见李愔微微一笑:“房相的厨子要来学艺,我当然欢迎!”
桌上几人听到这里都反应不一。
李世民心急美食,听到房玄龄的方法可行之时已是满脸笑意。
其他三人则都警惕起来,李愔怎么变得这么好说话了,莫非还有他又要搞什么幺蛾子。
果然只见李愔手指着一盘红烧肉道:“敢问房相,可知这盘肉是何种牲畜?”
房玄龄奇怪李愔又扯开话题,不过还是回答李愔:“这...闻着这么香,莫非是牛肉?不对!牛肉没有如此肥腻!我猜是羊肉吧,应该是则天楼的大厨用了特殊的手法将羊膻味去了吧,果然是妙手神厨!”
“哈哈哈!怪我怪我,刚刚介绍这盘皮冻之时只说了其对人之肌肤、筋腱、骨骼、毛发具有保健之用,没说是何种食材。”
李愔如此一说,没见识过的四人都被他勾起了好奇心。
“如果也不是羊肉的话,那可猜不出了,总不会是熊肉或驼肉吧?”
李愔揭开谜底:“不好意思,你们都猜错了,这皮冻和红绕肉都是来自于猪身上!”
“什么!”
“荒......”
就在李世民因为李愔让他们品尝猪肉这等贱肉的缘故而发怒之时,李愔已举起右手制止了他们。
“别紧张,听我道来,你们就不会觉得猪肉是贱肉了!”
当即,李愔将他是如何喂养家猪,如何处理猪肉、猪杂,甚至如何做菜都大致说了一遍,当然都将关键部分一带而过。
长孙皇后听了不禁赞叹道:“之前那几道菜我已觉得足以体现愔儿擅长易牙之术了,没想到愔儿你居然能将猪肉这等贱肉化腐朽为神奇,制出诸多美味,真是太了不起了!”
“母后谬赞了,其实我说了这么多不是为了表示我的厨艺如何神奇,而是说我则天楼的美味不光是靠着厨师的手艺,更大一部分是要归功于食材的获取和养殖,以及工具的使用!”
李愔转向房玄龄笑道:“房相若要安排来人学做菜,我当然允许并欢迎,只不过现在房相已知这两道菜的来源了,等到你家厨子学会菜谱后,回家却依旧做不出水晶虾仁皮冻可别怪我藏私啊!”
“这.......”
房玄龄也是没想到做个皮冻竟然是要从养猪开始。
难道不光要派厨子学菜谱,还要派人跟梁王学习如何养猪不成?
这堂堂宰相去跟人学养猪就为了做个菜,这传出去也太不像话了。
魏征听到李愔养猪的方法倒是若有所思,好像心动了。
李世民本来见房玄龄的方法将成,心中甚是可喜。
可是转眼间李愔这臭小子三言两语又轻松地将房玄龄搪塞了过去,李世民只觉得到手的鸭子飞了。
他不甘心的反问:“哼!房相平日日理万机,有功于国,好不容易遇见喜爱的吃食,只是想问你学怎么做而已,你怎能如此搪塞?”
“你今日定要将事情说个明白,让我们看看学个皮冻有何难,难道还能难过处理国务吗?”
房玄龄听了心里苦笑,陛下你自己想要厨子居然拿老臣我来做马前卒,学菜谱确实不难,可是宰相学养猪这不好听啊!老臣我还要不要脸了啊!
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魏征见名字改了不喜不怒,继续端坐,等着上菜,好似刚才的事情不是他引起的。
长孙皇后看了捂嘴偷笑,然后多吃了几块皮蛋。
李世民没好气的喊道:“上菜!”
接下来,传菜的人络绎不绝,各种新奇菜式纷纷上桌。
卤水豆干、葡萄干酸乳、水晶虾仁皮冻、红绕肉、狮子头、糖醋鱼......
看的众人目不暇接。
李愔继续试吃加介绍,他接下来的解说还故意都不说菜名,只是大概说了寓意、做法,期待着还能赚几个赐名。
不过在座几人道行比他高多了,全当没听出来,都一心对付着眼前的美食。
长孙皇后:“二郎,这豆干居然是豆腐做的,可真尝不出来,我还以为是肉菜呢!”
李世民:“不错,此菜不见荤腥,吃起来类似肉食却一点也不腻,的确适合女子、小孩,观音婢你喜欢吃就多吃点!”
“却也吃不了这么多,我其实更喜欢这道葡萄干酸乳,酸酸甜甜很是可口,看起来也很好看,真没想到牛乳能做成如此好吃的酸乳!”
李愔看长孙皇后最爱,抱着试一试的想法撺掇皇后为这道菜改名。
长孙皇后坚决不让李愔再蹭皇室便宜:“愔儿取得雪原霞珠已经很好听了,我可不献丑了。”
李愔没报菜名,长孙皇后居然已经知道了名字。
李愔用宠溺的眼神瞪了一眼给皇后试吃的武媚娘,只能是这小娘暴露了。
武媚娘朝着李愔吐了吐小舌头,不好意思的低下头。
长孙皇后见李愔“欺负”武媚娘,特地为她打抱不平:“媚娘喜欢我,我也高兴的紧,愔儿你若非要我赐名也不是不可,只要你将豆干和酸乳的厨师送我就得了!”
这回轮到李世民抓紧占便宜了,他可是馋梁王府的厨子很久了:“不错,我听说你这里的大厨邱老实手艺了得,你有这等名厨,居然也不想着孝敬父母,我看就让邱老实进尚食局吧,到时你母后和母妃天天都能吃到好吃的了!”
李世民为了天天吃到美食居然直接将皇后和杨妃的名义搬了出来。
李愔闻言没好气的翻了个白眼:“我觉得母后说的没错,我取得名字雪原霞珠真好听,越想越好听,不需要改了!”
他当没听到自己爹的那番话,直接放弃御赐菜名也不能轻易将厨师送出去,这些厨师可是则天楼的宝贝。
几位长辈见李愔混不吝的样子也是好笑,终于能让他吃个瘪了。
待吃到水晶虾仁皮冻,四人一见到这菜就认为这菜不凡,实在是这道菜太漂亮了。
切得整整齐齐的皮冻宛如冰块一样排成两列,可是胶原蛋白的质感又让它颤嘟嘟的富有弹性。
若说之前的皮蛋是玲珑剔透,那水晶虾仁皮冻真的就是晶莹剔透,完全不负水晶二字!
李世民等人看见这道菜只觉得匪夷所思,如此漂亮的菜肴到底是如何做成的。
他们甚至都有点不敢下筷,怕破坏了这独一无二的美感!
最后还是魏征人老心硬,抢先动筷夹入嘴中,其他三人全都盯着他看。
魏征吃了不说话,只是一个劲的点头,示意三人尝尝。
都吃进了嘴里,发现皮冻轻盈光滑,虾仁带来的鲜味充斥着口腔,一口咬下去,冻里的猪皮弹弹嫩嫩,一点不粘牙!
一时之间,包厢里一点声音也没有,只有四个人闭着眼在细细品味。
终于,李世民睁开眼,他发现尚食局的厨子真的都是废物,每顿不是蒸就是煮,他越发的想要李愔的厨子了。
他千思万想,一定要想个办法让着臭小子松口才行!
李世民正想怎么才能挖到李愔的厨子。
这次坐下之后就没怎么说话的房玄龄开口了:“殿下,这道水晶虾仁皮冻实在是太符合我胃口了,老夫在此厚颜问你要个小厨去我府上专做这道菜可好?”
李愔当然拒绝:“这不太好吧!房相若是在喜欢这道菜,可以一直来则天楼啊!”
房玄龄摇摇头同样拒绝李愔的提议,他刚才在楼下看过菜谱,则天楼的消费档次非常高,仅有几样小吃算是寻常百姓可以负担的起的,例如冰棍。
他虽是宰相,老板对他待遇也非常好,可也经不住整日来则天楼糟蹋。
房玄龄果然老狐狸,知道第一次提要求李愔肯定难答应,于是他退而求其次:“那看这样如何?我让家里的厨子来则天楼来学做菜,只需要单独学会这道菜就可以了。殿下和常年遗爱交好,不会连我这个小小的要求都不答应吧!”
李世民按赞果然房相厉害,相出这个办法,只要李愔答应,他立即让宫里的厨子都来学习,到时学成归来,何必来儿子这里打秋风?在宫里舒舒服服的品尝不爽吗?
李愔听到房玄龄的话则暗骂。
狗屁的常年交好!
房遗爱当初就是把老子当做提款机了。
要不是穿越过来,你房玄龄会有今天求我的日子?
不过现在堂堂大唐宰相问李愔单独要一个菜谱,他当然不能直接拒绝,而且他还有合适的理由。
只见李愔微微一笑:“房相的厨子要来学艺,我当然欢迎!”
桌上几人听到这里都反应不一。
李世民心急美食,听到房玄龄的方法可行之时已是满脸笑意。
其他三人则都警惕起来,李愔怎么变得这么好说话了,莫非还有他又要搞什么幺蛾子。
果然只见李愔手指着一盘红烧肉道:“敢问房相,可知这盘肉是何种牲畜?”
房玄龄奇怪李愔又扯开话题,不过还是回答李愔:“这...闻着这么香,莫非是牛肉?不对!牛肉没有如此肥腻!我猜是羊肉吧,应该是则天楼的大厨用了特殊的手法将羊膻味去了吧,果然是妙手神厨!”
“哈哈哈!怪我怪我,刚刚介绍这盘皮冻之时只说了其对人之肌肤、筋腱、骨骼、毛发具有保健之用,没说是何种食材。”
李愔如此一说,没见识过的四人都被他勾起了好奇心。
“如果也不是羊肉的话,那可猜不出了,总不会是熊肉或驼肉吧?”
李愔揭开谜底:“不好意思,你们都猜错了,这皮冻和红绕肉都是来自于猪身上!”
“什么!”
“荒......”
就在李世民因为李愔让他们品尝猪肉这等贱肉的缘故而发怒之时,李愔已举起右手制止了他们。
“别紧张,听我道来,你们就不会觉得猪肉是贱肉了!”
当即,李愔将他是如何喂养家猪,如何处理猪肉、猪杂,甚至如何做菜都大致说了一遍,当然都将关键部分一带而过。
长孙皇后听了不禁赞叹道:“之前那几道菜我已觉得足以体现愔儿擅长易牙之术了,没想到愔儿你居然能将猪肉这等贱肉化腐朽为神奇,制出诸多美味,真是太了不起了!”
“母后谬赞了,其实我说了这么多不是为了表示我的厨艺如何神奇,而是说我则天楼的美味不光是靠着厨师的手艺,更大一部分是要归功于食材的获取和养殖,以及工具的使用!”
李愔转向房玄龄笑道:“房相若要安排来人学做菜,我当然允许并欢迎,只不过现在房相已知这两道菜的来源了,等到你家厨子学会菜谱后,回家却依旧做不出水晶虾仁皮冻可别怪我藏私啊!”
“这.......”
房玄龄也是没想到做个皮冻竟然是要从养猪开始。
难道不光要派厨子学菜谱,还要派人跟梁王学习如何养猪不成?
这堂堂宰相去跟人学养猪就为了做个菜,这传出去也太不像话了。
魏征听到李愔养猪的方法倒是若有所思,好像心动了。
李世民本来见房玄龄的方法将成,心中甚是可喜。
可是转眼间李愔这臭小子三言两语又轻松地将房玄龄搪塞了过去,李世民只觉得到手的鸭子飞了。
他不甘心的反问:“哼!房相平日日理万机,有功于国,好不容易遇见喜爱的吃食,只是想问你学怎么做而已,你怎能如此搪塞?”
“你今日定要将事情说个明白,让我们看看学个皮冻有何难,难道还能难过处理国务吗?”
房玄龄听了心里苦笑,陛下你自己想要厨子居然拿老臣我来做马前卒,学菜谱确实不难,可是宰相学养猪这不好听啊!老臣我还要不要脸了啊!
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