第172章 初试
“娘,不然咱们开个小饭馆儿?”赵铭田倒是心动了,他这个人就是闲不下来。
老太太摇头:“不成,开饭馆儿又要租房子,又要请伙计,也忒麻烦了些。”
“况且等明年入秋后难道不做兔子生意了?”
赵铭田噎住了,他求助地看向赵铭粮:“老二,你聪明,你来想个招,如今这风干兔没多少了,风干鱼卖得不如风干兔好,我这闲着就有些心慌。”
家里有老黄牛愿意挣钱赵铭粮自然是巴不得的,他询问老太太:“不然,让三哥去码头摆摊儿去?”
镇上没有码头,但是临县有,并且从他们这儿往临县码头的距离跟去县城差不多,愿意辛苦地话,还是能挣钱的。
“甭说别的,就在码头边儿架上一口锅,烧开了我就不信能有人抵地住这股子香味儿!”赵铭粮见老太太没吱声儿,就放心大胆地说自己个儿的想法。
“而且码头上多力工,多南北客商,这大冬天的来一万热乎乎的麻辣汤菜,又好吃又驱寒!”
“我倒不是怕劳累,可这来往客商就不说了,力夫能买得起?”赵铭田有些担心,他还是觉得开饭馆儿靠谱。“而且客商会不会嫌弃小摊儿上的吃食?”
听他这么一说,聪明人赵铭粮也难住了,是啊,就他家这麻辣锅,得卖多少钱一碗?
“像卖糖葫芦那么卖!”赵香柚忍不住插嘴,“柚儿买得起!”
赵香柚看似胡闹的一句话,瞬间就点亮了赵老太太和赵铭粮的眼睛。
“对呀!”
“像卖糖葫芦那样!”
“锅里煮着滚汤,菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了,有人买就放锅里烫一烫,不论荤素,全一文钱一串!”
“我再给这生意取个名儿,就叫麻辣烫得了!”
“又麻又辣又烫,大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝!”
“二叔好聪明呀!”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮,真的,她这二叔是个人才!
若不是这火锅是阿奶弄出来的,她都要以为自家二叔也是穿越来的了!
赵老太太也觉得这个主意好,她道:“汤是可以重复用的,只要每日都烧开了就行,肉也不用正经肉,全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。
别小看这一文钱一串,我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。
不然,咱们明儿准备起来,后儿老三上码头卖一天试试看?”
“若是卖不掉也没啥,回头咱们家自己个儿吃了就成了!”
家里有骡车,就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。
“老三明天去外头收下脚料,有多少收多收,嗯,顺便去你大姐夫那头,让他帮着咱们买牛的下脚料,特别是牛油!”
做生意的话汤料的方子就要改一改,可以适当减少牛油的用量,用猪油和茶油来替代,但也不能完全替代。
麻辣锅的精髓就在牛油上。
“好嘞!”有了新的奋斗目标,赵铭田又干劲十足!
“去平南码头太远,老三没个帮手是不成的,老三,你这会儿去大喜子家跑一趟,后儿让长生跟你一块儿去,我给算工钱。”
“好嘞!”赵铭田应下,起身让孙氏给他点了个灯笼就出门了。
老太太把新生意安排得明明白白的,但决口不提让孙氏学着炒料,孙氏心里就恐慌起来。
夜里赵铭田上床后,她辗转反侧,赵铭田问她咋了,她又不敢说得罪了老太太。
心里苦啊。
还有苦说不出。
赵铭田累了一天了,孙氏不说他就不问了,很快就打起了呼噜,这下孙氏心里更难受了,不知不觉地又掉了眼泪。
第二天天不亮赵铭田就带着林长生出门了,中途让林长生回来送了两趟东西。
赵家的孩子们上午上学,下午全体留在家里帮忙,削竹签儿地削竹签儿,帮着洗菜的洗菜,最后菜煮好了还得帮着穿菜。
一大家子人一直忙到了天黑,总共穿了一千一百多串。
赵铭田觉得肯定卖不出去这么多,老太太说反正天儿冷,卖不完拿回来就是了。
第二天老太太也太不亮就起床了,她对赵铭田叮嘱了一番,又让他一路小心,然后就目送她和林长生赶着车走了。
喔,林长生还带着他媳妇,并再三跟老太太说他媳妇不要工钱。
平南码头。
天不亮就人头攒动,沱水河是前朝皇帝斥巨资修建的一条运河,当时是为了啥呢,是他们这边儿发现了一块儿巨石,据说是天上仙山掉下来的。
皇帝听了以后就命人将此巨石弄进京城,仙山上掉下来的石头必须弄皇宫里摆着呀。
可皇帝说得容易,这事儿办起来就难了,下头的佞臣为了把这事儿办好了,就给皇帝出主意,挖一条运河专门来运仙石。
这么一搞,妥妥的劳民伤财,无数家庭因为运仙石头而破碎,无男丁因修建运河而是失去性命。
最后。
运河修成了。
可是百姓们反了,仙石还没运进京城,就在途中遭遇战火,然后也不知沉哪儿去了。
前朝也走向衰败,有头也就再挣扎着传了三代?整个皇朝就被灭了。
皇朝灭了,这条沱水河却好好地摆着,多亏了这条河,才让他们这犄角旮旯的地方有了些鲜活劲儿。
他们的皮货山货更容易出去,外头的新奇玩意儿也能进来。
码头上早早地就摆好了各种卖小吃的摊子,各种吆喝声儿也络绎不绝,好地方已经被人占完了,赵铭田他们只能寻了个有些偏的地方停车摆摊儿。
林长生有点担心:“老三,咱们摆在这儿会不会没生意啊?”
他媳妇田氏也有这样的担心,便问:“不然我吆喝吆喝?”
赵铭田道:“先不忙,等咱们的锅开了再吆喝!”
砂锅开锅慢,这会子吆喝也是白费力气。
他们旁边儿是一家卖饼的摊儿,一家卖馄饨的摊儿,还有一家卖面条的摊儿。
几个人摊主瞧他摆出来的这些个东西就纷纷摇头,这都是啥?
上码头来卖这些烂七八糟的东西,这脑袋不会是被驴踢了的吧?
馄饨摊儿的老板儿就问他们:“你们这儿是卖的啥?”
赵铭田:“麻辣烫!”
“麻辣烫是啥玩意儿?”几个摊主都没听过。
赵铭田:“麻辣烫就是这玩意儿。”
馄饨摊主嗤笑道:“我劝你们还是赶紧回去,别搁这儿吹冷风,就你们这鬼名堂玩意儿能卖钱?能卖五十个钱儿不?若能卖五十个钱儿,我就能倒立拉(屎)你信不信?”
他的话音一落,顿时引来周遭人的哄笑声。
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老太太摇头:“不成,开饭馆儿又要租房子,又要请伙计,也忒麻烦了些。”
“况且等明年入秋后难道不做兔子生意了?”
赵铭田噎住了,他求助地看向赵铭粮:“老二,你聪明,你来想个招,如今这风干兔没多少了,风干鱼卖得不如风干兔好,我这闲着就有些心慌。”
家里有老黄牛愿意挣钱赵铭粮自然是巴不得的,他询问老太太:“不然,让三哥去码头摆摊儿去?”
镇上没有码头,但是临县有,并且从他们这儿往临县码头的距离跟去县城差不多,愿意辛苦地话,还是能挣钱的。
“甭说别的,就在码头边儿架上一口锅,烧开了我就不信能有人抵地住这股子香味儿!”赵铭粮见老太太没吱声儿,就放心大胆地说自己个儿的想法。
“而且码头上多力工,多南北客商,这大冬天的来一万热乎乎的麻辣汤菜,又好吃又驱寒!”
“我倒不是怕劳累,可这来往客商就不说了,力夫能买得起?”赵铭田有些担心,他还是觉得开饭馆儿靠谱。“而且客商会不会嫌弃小摊儿上的吃食?”
听他这么一说,聪明人赵铭粮也难住了,是啊,就他家这麻辣锅,得卖多少钱一碗?
“像卖糖葫芦那么卖!”赵香柚忍不住插嘴,“柚儿买得起!”
赵香柚看似胡闹的一句话,瞬间就点亮了赵老太太和赵铭粮的眼睛。
“对呀!”
“像卖糖葫芦那样!”
“锅里煮着滚汤,菜甭管荤素煮熟了再用竹签儿串了,有人买就放锅里烫一烫,不论荤素,全一文钱一串!”
“我再给这生意取个名儿,就叫麻辣烫得了!”
“又麻又辣又烫,大冷天的光是听名字就有人会想买一串尝一尝!”
“二叔好聪明呀!”赵香柚拍着巴掌称赞赵铭粮,真的,她这二叔是个人才!
若不是这火锅是阿奶弄出来的,她都要以为自家二叔也是穿越来的了!
赵老太太也觉得这个主意好,她道:“汤是可以重复用的,只要每日都烧开了就行,肉也不用正经肉,全用鸡鸭鹅兔猪牛羊的下脚料……还能搭着粉儿卖。
别小看这一文钱一串,我觉着在码头上一天卖个两三百串是没问题的。
不然,咱们明儿准备起来,后儿老三上码头卖一天试试看?”
“若是卖不掉也没啥,回头咱们家自己个儿吃了就成了!”
家里有骡车,就再弄个炭炉子和一口大砂锅装麻辣汤就行了。
“老三明天去外头收下脚料,有多少收多收,嗯,顺便去你大姐夫那头,让他帮着咱们买牛的下脚料,特别是牛油!”
做生意的话汤料的方子就要改一改,可以适当减少牛油的用量,用猪油和茶油来替代,但也不能完全替代。
麻辣锅的精髓就在牛油上。
“好嘞!”有了新的奋斗目标,赵铭田又干劲十足!
“去平南码头太远,老三没个帮手是不成的,老三,你这会儿去大喜子家跑一趟,后儿让长生跟你一块儿去,我给算工钱。”
“好嘞!”赵铭田应下,起身让孙氏给他点了个灯笼就出门了。
老太太把新生意安排得明明白白的,但决口不提让孙氏学着炒料,孙氏心里就恐慌起来。
夜里赵铭田上床后,她辗转反侧,赵铭田问她咋了,她又不敢说得罪了老太太。
心里苦啊。
还有苦说不出。
赵铭田累了一天了,孙氏不说他就不问了,很快就打起了呼噜,这下孙氏心里更难受了,不知不觉地又掉了眼泪。
第二天天不亮赵铭田就带着林长生出门了,中途让林长生回来送了两趟东西。
赵家的孩子们上午上学,下午全体留在家里帮忙,削竹签儿地削竹签儿,帮着洗菜的洗菜,最后菜煮好了还得帮着穿菜。
一大家子人一直忙到了天黑,总共穿了一千一百多串。
赵铭田觉得肯定卖不出去这么多,老太太说反正天儿冷,卖不完拿回来就是了。
第二天老太太也太不亮就起床了,她对赵铭田叮嘱了一番,又让他一路小心,然后就目送她和林长生赶着车走了。
喔,林长生还带着他媳妇,并再三跟老太太说他媳妇不要工钱。
平南码头。
天不亮就人头攒动,沱水河是前朝皇帝斥巨资修建的一条运河,当时是为了啥呢,是他们这边儿发现了一块儿巨石,据说是天上仙山掉下来的。
皇帝听了以后就命人将此巨石弄进京城,仙山上掉下来的石头必须弄皇宫里摆着呀。
可皇帝说得容易,这事儿办起来就难了,下头的佞臣为了把这事儿办好了,就给皇帝出主意,挖一条运河专门来运仙石。
这么一搞,妥妥的劳民伤财,无数家庭因为运仙石头而破碎,无男丁因修建运河而是失去性命。
最后。
运河修成了。
可是百姓们反了,仙石还没运进京城,就在途中遭遇战火,然后也不知沉哪儿去了。
前朝也走向衰败,有头也就再挣扎着传了三代?整个皇朝就被灭了。
皇朝灭了,这条沱水河却好好地摆着,多亏了这条河,才让他们这犄角旮旯的地方有了些鲜活劲儿。
他们的皮货山货更容易出去,外头的新奇玩意儿也能进来。
码头上早早地就摆好了各种卖小吃的摊子,各种吆喝声儿也络绎不绝,好地方已经被人占完了,赵铭田他们只能寻了个有些偏的地方停车摆摊儿。
林长生有点担心:“老三,咱们摆在这儿会不会没生意啊?”
他媳妇田氏也有这样的担心,便问:“不然我吆喝吆喝?”
赵铭田道:“先不忙,等咱们的锅开了再吆喝!”
砂锅开锅慢,这会子吆喝也是白费力气。
他们旁边儿是一家卖饼的摊儿,一家卖馄饨的摊儿,还有一家卖面条的摊儿。
几个人摊主瞧他摆出来的这些个东西就纷纷摇头,这都是啥?
上码头来卖这些烂七八糟的东西,这脑袋不会是被驴踢了的吧?
馄饨摊儿的老板儿就问他们:“你们这儿是卖的啥?”
赵铭田:“麻辣烫!”
“麻辣烫是啥玩意儿?”几个摊主都没听过。
赵铭田:“麻辣烫就是这玩意儿。”
馄饨摊主嗤笑道:“我劝你们还是赶紧回去,别搁这儿吹冷风,就你们这鬼名堂玩意儿能卖钱?能卖五十个钱儿不?若能卖五十个钱儿,我就能倒立拉(屎)你信不信?”
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