第一百五十八章 餐饮连锁
将军台
马府正房
马晋看着乖巧静立一旁的姐妹俩,心中暗道一句好险。
这姐妹俩要真有一个姓白名洁的,马晋还真不敢要。
这可不是说着玩的,说不好就封书了……
……
周福海见马晋留下白家姐妹,嘿嘿一笑,然后一脸的我懂的神色,小声告退,一边离开,一边还把房门给关上。
看着羞涩低着头,白皙的面庞变得粉红的白雪姐妹俩,和周福海关门时那深意的眼神。
马晋:“……”
我他妈有那么色吗,把我当什么人了……
……
没好气的让白雪、白灵姐妹俩先下去,马晋又看起了手里的奏折。
这是一份都察院弹劾户部一个员外郎的奏折,马晋手上的是复本,是他拿来抄…嗯…借鉴的,原本的奏折现在估计已经送到内阁了。
本来这种弹劾很多,马晋也没放在心上,只是这个员外郎隶属与户部川蜀司,引起了马晋的注意。
京畿道御史弹劾这个名叫张习的员外郎,私做假帐,收受地方官员贿赂,中饱私囊。
所涉金银数目达三千两之巨,如果这些罪名属实的话,这家伙最轻也得判个削职为民,贬为庶人,要是重了可能搞不好会丢了性命。
而马晋现在所虑的是,这个张习是户部川蜀司的官员,而户部川蜀司又是四皇子颜易掌管的部门。
那这个张习会不会是颜易手下的人,而他落罪会不会影响到颜易。
或者更深一点,这个事会不会被颜易的竞争对手当做机会,借此疯狂的攻讦,以求打压。
马晋有些犹豫是不是给颜易透个信,让他早做防备,但他又怕借此又和颜易牵扯上,这就违背了他远离皇储之争的初衷。
思来想去,马晋让人叫来了祝虎,特意改变字迹,写了一张纸条,让祝虎找寻机会,让颜易知道,但不要让人发现是何人所为。
祝虎脸色郑重的点点头,接过纸条,大步离开。
……
祝虎刚走不久,包宝就带着郭同进了房间。
“师父。”
马晋摆手让他们坐下,笑道:“新房间怎么样,满意吗。”
一白一黑两个小包子点头如捣蒜,包宝欢喜道:“比我在鼎香楼的屋子可大多了,床也大,还软和,还有搁衣服的柜子,镜子。”
两个小子唧唧咋咋的说着新房间的好处,马晋也不打断,静静的笑着听,不时插上几句。
等两人说累了,马晋给他俩倒了杯水,让他们歇歇,然后向包宝问道。
“那个孙友福在鼎香楼干的怎么样。”
包宝见师父问起了正事,把手里的水杯放下,圆脸一正,低头想了道:“孙掌柜干的挺不错的,许多老客人都对他印象挺好的,店里流水也增了两三层。”
说到这,包宝顿了一下,又有些犹豫道:“就是脾气有些软了点,有点镇不住人。”
马晋笑道:“有点短处,无伤大雅,何况好脾气也有好脾气的好处,和气才能生财,做生意用不着咄咄逼人。
更何况他上面还有我这个鼎香楼东家,也不用怕别人生事。”
包宝受教的点了点头,马晋又问:“店里的厨子手艺怎么样,有你几成的功力。”
包宝不解的看向马晋,有些奇怪马晋怎么问这种问题。
马晋笑了笑,揉了揉他的脑袋,解释道:“我准备在都察院附近,再开一家鼎香楼的分店,那里地段不错,还离咱们府里近,我想把你调到新店来。”
“师父放心,开新店绝对没问题。”
包宝激动的点了点头,刚才搬家时,小胖子心里兴奋之余又有点担忧,高兴的是搬新家了,而担忧的是新家离鼎香楼太远了,坐马车都要一个多时辰,酒楼的生意又忙,恐怕十天半月都不能回来一次。
现在师父要在都察院附近开一家分店,又离新家很近,一想到每天酒楼打烊就可以回家,小胖子很开心。
“现在酒楼里除了我,厨艺最好的是牛展,大部分的菜式他都会,还有杨保禄,虽然他最拿手的还是驴肉菜,但也学了店里的不少菜式,单拿出来也能独当一面。
还有鲁二哥,虽然手艺差了点,但他岁数大,资历老,在后厨威望高,如果我要过来,二哥接任主厨没什么问题。”包宝头头是道的分析。
马晋点点头,开新店的想法他之前就有,只是没定好地点,后来马晋来到都察院,发现都察院附近的地段挺不错的,附近有两三处住宅区,客流量有保障。
又靠近都察院这个大衙门,安全也没有问题。
再比较醉仙楼每日客进客出的红火景象,马晋就动了心,甚至他连铺子都选好了,一家生意冷清,想要转让的茶楼。
马晋唯一担忧的就是厨子问题,要知道鼎香楼自从马晋不再说书后,最大的卖点就变成了菜式精致多样,味道新颖美味。
要是厨子不够用,那新店的流水恐怕就会大打折扣。
现在听到包宝的话,马晋也算放了心,准备明天就让人去找牙行的杨恭,让他去打听一下茶楼主家的卖价,如果合适,马晋就准备买下来开分店。
心里想着,马晋又对包宝道:“开分店还得有些日子,这段时间你也不要闲着。
牛展他们说到底还是外人,不能全信,周叔这次买了不少下人,都是死契,一会儿你去挑几个手脚麻利的,看看有没有当厨子的天赋,有的话就调教调教,也算咱们自己人,用起来也放心。”
包宝点点头:“师父放心,这些我都晓得,我教给牛展他们的菜式也都是些普通菜式,就算传出去也没什么大不了的。
真正的好东西我都留着呢,就教了二哥一道菜。”
马晋颌首,道:“鲁二从我爹还在时,就在鼎香楼,算是自己人,值得信任,等你来新店,我属意让他管老店的后厨。”
……
接着马晋又让包宝多培养一些马家的厨子,这段时间,马晋发觉餐饮也是一条不错的财路,虽然可能没有出书暴利,但胜在稳定,且发展空间大。
如果发展的顺利,鼎香楼在京城多开几家分店,形成连锁,那光是每年的利润,就非常可观。
当然,事情没这么简单,同行的竞争,制度的缺失,品牌的监管,京城百姓的消费能力的上限,这都是鼎香楼连锁化的重重阻碍。
马晋对此也很谨慎,都察院的分店,就是他的初步尝试。
……
和包宝商量完培养自家厨子的事后,马晋又看向了郭同,问道:“我教你们那些绕口令练的怎么样了。”
小黑胖子站起身来,立刻口齿利落的背了一大段的绕口令,丁点磕巴不打,流利极了。
背完之后,郭同自信的对马晋道:“师父放心,我们几个一天都没偷懒,都背熟了。”
马晋满意的笑了笑,道:“这段时间我有些忙,没顾得上你们,从明天开始,就正式教你们做评书。”
郭同大喜,终于等到这天了,当即跪倒在地。
“多谢师父。”
请收藏本站:https://www.n9com.com。笔下文学手机版:https://m.n9com.com
马府正房
马晋看着乖巧静立一旁的姐妹俩,心中暗道一句好险。
这姐妹俩要真有一个姓白名洁的,马晋还真不敢要。
这可不是说着玩的,说不好就封书了……
……
周福海见马晋留下白家姐妹,嘿嘿一笑,然后一脸的我懂的神色,小声告退,一边离开,一边还把房门给关上。
看着羞涩低着头,白皙的面庞变得粉红的白雪姐妹俩,和周福海关门时那深意的眼神。
马晋:“……”
我他妈有那么色吗,把我当什么人了……
……
没好气的让白雪、白灵姐妹俩先下去,马晋又看起了手里的奏折。
这是一份都察院弹劾户部一个员外郎的奏折,马晋手上的是复本,是他拿来抄…嗯…借鉴的,原本的奏折现在估计已经送到内阁了。
本来这种弹劾很多,马晋也没放在心上,只是这个员外郎隶属与户部川蜀司,引起了马晋的注意。
京畿道御史弹劾这个名叫张习的员外郎,私做假帐,收受地方官员贿赂,中饱私囊。
所涉金银数目达三千两之巨,如果这些罪名属实的话,这家伙最轻也得判个削职为民,贬为庶人,要是重了可能搞不好会丢了性命。
而马晋现在所虑的是,这个张习是户部川蜀司的官员,而户部川蜀司又是四皇子颜易掌管的部门。
那这个张习会不会是颜易手下的人,而他落罪会不会影响到颜易。
或者更深一点,这个事会不会被颜易的竞争对手当做机会,借此疯狂的攻讦,以求打压。
马晋有些犹豫是不是给颜易透个信,让他早做防备,但他又怕借此又和颜易牵扯上,这就违背了他远离皇储之争的初衷。
思来想去,马晋让人叫来了祝虎,特意改变字迹,写了一张纸条,让祝虎找寻机会,让颜易知道,但不要让人发现是何人所为。
祝虎脸色郑重的点点头,接过纸条,大步离开。
……
祝虎刚走不久,包宝就带着郭同进了房间。
“师父。”
马晋摆手让他们坐下,笑道:“新房间怎么样,满意吗。”
一白一黑两个小包子点头如捣蒜,包宝欢喜道:“比我在鼎香楼的屋子可大多了,床也大,还软和,还有搁衣服的柜子,镜子。”
两个小子唧唧咋咋的说着新房间的好处,马晋也不打断,静静的笑着听,不时插上几句。
等两人说累了,马晋给他俩倒了杯水,让他们歇歇,然后向包宝问道。
“那个孙友福在鼎香楼干的怎么样。”
包宝见师父问起了正事,把手里的水杯放下,圆脸一正,低头想了道:“孙掌柜干的挺不错的,许多老客人都对他印象挺好的,店里流水也增了两三层。”
说到这,包宝顿了一下,又有些犹豫道:“就是脾气有些软了点,有点镇不住人。”
马晋笑道:“有点短处,无伤大雅,何况好脾气也有好脾气的好处,和气才能生财,做生意用不着咄咄逼人。
更何况他上面还有我这个鼎香楼东家,也不用怕别人生事。”
包宝受教的点了点头,马晋又问:“店里的厨子手艺怎么样,有你几成的功力。”
包宝不解的看向马晋,有些奇怪马晋怎么问这种问题。
马晋笑了笑,揉了揉他的脑袋,解释道:“我准备在都察院附近,再开一家鼎香楼的分店,那里地段不错,还离咱们府里近,我想把你调到新店来。”
“师父放心,开新店绝对没问题。”
包宝激动的点了点头,刚才搬家时,小胖子心里兴奋之余又有点担忧,高兴的是搬新家了,而担忧的是新家离鼎香楼太远了,坐马车都要一个多时辰,酒楼的生意又忙,恐怕十天半月都不能回来一次。
现在师父要在都察院附近开一家分店,又离新家很近,一想到每天酒楼打烊就可以回家,小胖子很开心。
“现在酒楼里除了我,厨艺最好的是牛展,大部分的菜式他都会,还有杨保禄,虽然他最拿手的还是驴肉菜,但也学了店里的不少菜式,单拿出来也能独当一面。
还有鲁二哥,虽然手艺差了点,但他岁数大,资历老,在后厨威望高,如果我要过来,二哥接任主厨没什么问题。”包宝头头是道的分析。
马晋点点头,开新店的想法他之前就有,只是没定好地点,后来马晋来到都察院,发现都察院附近的地段挺不错的,附近有两三处住宅区,客流量有保障。
又靠近都察院这个大衙门,安全也没有问题。
再比较醉仙楼每日客进客出的红火景象,马晋就动了心,甚至他连铺子都选好了,一家生意冷清,想要转让的茶楼。
马晋唯一担忧的就是厨子问题,要知道鼎香楼自从马晋不再说书后,最大的卖点就变成了菜式精致多样,味道新颖美味。
要是厨子不够用,那新店的流水恐怕就会大打折扣。
现在听到包宝的话,马晋也算放了心,准备明天就让人去找牙行的杨恭,让他去打听一下茶楼主家的卖价,如果合适,马晋就准备买下来开分店。
心里想着,马晋又对包宝道:“开分店还得有些日子,这段时间你也不要闲着。
牛展他们说到底还是外人,不能全信,周叔这次买了不少下人,都是死契,一会儿你去挑几个手脚麻利的,看看有没有当厨子的天赋,有的话就调教调教,也算咱们自己人,用起来也放心。”
包宝点点头:“师父放心,这些我都晓得,我教给牛展他们的菜式也都是些普通菜式,就算传出去也没什么大不了的。
真正的好东西我都留着呢,就教了二哥一道菜。”
马晋颌首,道:“鲁二从我爹还在时,就在鼎香楼,算是自己人,值得信任,等你来新店,我属意让他管老店的后厨。”
……
接着马晋又让包宝多培养一些马家的厨子,这段时间,马晋发觉餐饮也是一条不错的财路,虽然可能没有出书暴利,但胜在稳定,且发展空间大。
如果发展的顺利,鼎香楼在京城多开几家分店,形成连锁,那光是每年的利润,就非常可观。
当然,事情没这么简单,同行的竞争,制度的缺失,品牌的监管,京城百姓的消费能力的上限,这都是鼎香楼连锁化的重重阻碍。
马晋对此也很谨慎,都察院的分店,就是他的初步尝试。
……
和包宝商量完培养自家厨子的事后,马晋又看向了郭同,问道:“我教你们那些绕口令练的怎么样了。”
小黑胖子站起身来,立刻口齿利落的背了一大段的绕口令,丁点磕巴不打,流利极了。
背完之后,郭同自信的对马晋道:“师父放心,我们几个一天都没偷懒,都背熟了。”
马晋满意的笑了笑,道:“这段时间我有些忙,没顾得上你们,从明天开始,就正式教你们做评书。”
郭同大喜,终于等到这天了,当即跪倒在地。
“多谢师父。”
请收藏本站:https://www.n9com.com。笔下文学手机版:https://m.n9com.com