第二三八章 周晓白
平安无事的过了一个礼拜,转眼就到了六月二十三日,礼拜天。这一天是早就定好爬长城的日子。
人还是那几个人,‘十三太保’,没有扩编也没有减少,不过这天在长城上意外遇到了个熟人:周晓白。
“你怎么一个人在这儿?”
“我哥和同学在前面呢?喏,就在那儿。我跟他们出来玩的。”
杜守义顺着她指的方向看过去,只见不远的地方三个穿着军服的年轻人正在相互拍着照。
就在这时,宁建国那几个又开始闹腾了。
“一通鼓,
战饭造。
....”
“他们是在唱京戏?”
杜守义笑了,道:“算是加油鼓劲的号子吧。这几个猴子,从来的车上就没消停过,真是头大啊。
哦,这是我干闺女,小当。你还没见过吧?这是个乖孩子。”
周晓白听到他的说法先是一愣,接着也笑开了。
这时,周淮海,龚小北分别靠拢了过来,两拨人在烽火台下见了面。
聊了一会儿要分开的时候,杜守义问周晓白道:“要不你加入我们这边吧,你哥那儿也没个女同学,你连说话的人都没有。你和解娣同岁,过来正好搭个伴。”
这提议让周晓白有些动心了,“这样好吗?”说着她看向了周淮海。...
杜守义成功拐带跑了周晓白,到了午饭过后,周晓白已经和阎解娣很要好了,一听到‘头通鼓’,她也会叽叽呀呀的和大家闹成一片。
好巧不巧,在回来的路上正好遇到周淮海的吉普车抛锚了,这些高干子弟只会开,哪会修啊?杜守义和司机两个帮他们修完车后,顺手把周晓白还给了他们。
“杜大哥,小北姐,我今天玩得很高兴,谢谢你们。”
“别客气。下回解娣要有比赛,我们一起去给她加油。”
“好,一言为定。”
等她走后杜守义看了看空间,里面躺着二十张‘京都中小学乒乓联赛’的球票,时间是七月十三日礼拜六。这是他今天的签到奖励。
经过今天,他开始真的相信宁建国和周晓白是有可能的,他的灵觉一向很准。
一九六三年的暑假对闫解放来说是人生最后一个暑假了,他的作文偏题太厉害,基本与高中无缘了。
严格来讲中专二年级生明年就要毕业分配工作,今年也是最后一个暑假。但何雨水是做老师的,有一辈子的暑假可以放。而杜守桂走的是另一个极端,她从进了卫校以后就不知道什么是寒暑假了。
从长城回来后,看着收拾行李的守桂,小北有些担心地问道:“怎么去那么老远实习?”
“没办法,范老师借调到那儿去了,让我今年跟着她实习。明年分配工作也是,也许我会分那儿。”
两人在谈得是海淀那儿新建的一家医院。前几年刚刚造好,除了楼漂亮一点以外,什么都缺,离家还远。守桂要去实习的话就得住那儿了。
不过这是个有利有弊的事。一个中专三年级生,真要让你去了友谊协和,你能出门诊吗?到海淀就能。
今天报到明天上门诊,而且科室还能兼着来,妇科,儿科,内科,到处都缺人。
到了毕业后也是这样,大医院名医院的水太深,倒是像这样的近郊新建医院、职工医院。医士有处方权,能独立问诊,这对医生的经验累积实在太重要了。
守桂明年毕业,现在考虑这些为时过早了,杜守义眼面前还有件实际的事情要解决,他道:“帮我问问范老师,我想把大勇安排过去学一段日子行不行,就是量血压打针什么的。”
“你让他学那个干嘛?”
“他后年毕业,我想安排他进医务室。主攻当然是伤科,不过这些基础的东西最好也会一点。”
“哦,那简单,我去问问。到时候我亲自教他,谁让我是他师姑呢?”
看着杜守桂得意洋洋的样子,杜守义和龚小北相视一笑,守桂一回家就是副小孩子心性,这样挺好。
一夜无话,时间到了六月二十四日礼拜一。
杜守义一早起床,开着车把妹妹送到了医院门口。
“有事就给小北姐打电话,要是事情紧急,打顾阿姨电话也行,她离你近,赶过来很方便的。什么时候想回家了一个电话我就来接你,半个小时准到,一点都不麻烦.....”
“知道了,你都唠叨八百回了。”杜守桂提着大包小包乐呵呵的进去了。这哥哥原来不爱说话,现在越来越像大妈靠拢了。
杜守义也知道自己话太多了,但他是真的不太放心。守桂这回和上学还不一样,是真正的去面对病人,面对社会了。不过小鸟总要离巢的,他又能怎么办呢?
带着点小惆怅,时间到了上午十点。
“叮,宿主今日签到奖励为,上海‘德兴馆’油爆虾X20。”
上海油爆虾做得最好的餐馆是哪家?在八十年代前是德兴馆,八十年代后是上海老饭店。
为什么呢?因为李伯荣大师在八十年代从‘德兴馆’调到了‘上海老饭店’。这道菜‘菜随人走’,成了‘上海老饭店’的金字招牌。
李伯荣大师的油爆虾选用每斤八十只左右的河虾,尺寸,大小基本一样。接下来就是不传之密了,简单讲就是两个八秒。
第一个八秒:高油温,下锅,虾用油爆八秒。
第二个八秒:锅里加酱油、糖、味精、料酒、胡椒粉,收好汁,将虾倒入翻炒八秒,出锅。
两个八秒,这就是李大师油爆虾的‘究极奥义’。
说到这里又要扯些题外话了。
上海的菜系称作‘本帮菜’,既本地菜的意思。
其他菜系皆用地名简称取名,比如:鲁、粤、川、徽、豫等等。唯独上海别处心裁,不叫‘沪菜’非要叫‘本帮’。这是为什么呢?
其实,清末民初,上海刚开埠的时候,进入上海的各地菜系很多,多达几十个。而‘本帮’,指的是川沙南汇一带的农家菜,充其量是上海各菜系中的一个小小分支,不太上台面。这个名字被官方认可的时间也很晚很晚。
据说在八十年代末,上海举办了一次市内各大饭店的美食评奖,但在邀请的时候疏漏了一家专营上海本地风味的饭店。
这家饭店在业内处在中流偏上的位置,按说是绝对有资格参加的。所以没收到邀请函后,店里也没当回事,只以为是邮递的时候弄丢了。
在比赛当天饭店主厨早早的做好了菜,兴冲冲的赶到会场。直到这时他们才发现,选手席里根本没有自己的位置。
这种尴尬要换个京都厨子早开骂了:
“爷特么还不伺候了!太欺负人了!”
但上海厨子就是不一样,脑子不是一般的灵。
他找到评委游说道:“我这是‘本帮菜’。不是那些杂七杂八,挂着上海菜牌子的外地菜,是正宗的本地菜。你们既然评选上海美食,就不能不让我参加。”
这时上海刚流行强调‘海派文化’,突出地方特色。评委一听,琢磨出味儿了:‘这名字好,太有味道了!来来来,小兄弟你不要走,你们‘本帮菜’一定要参加!’....
从此,‘本帮菜’的名字就这么叫开了。时间上可能有出入,但这是真事!
所以你看九零年以前出版的菜谱也好,厨师介绍、饭店介绍等等,都没有‘本帮菜’这三个字,有的只是‘上海菜’。
官方认定特级烹饪大师李伯荣时,用的也是‘上海菜’这个名字。
而到了九十年代以后倒了个个儿,‘本帮菜’成了权威叫法,上海菜三个字反而没人提了...
有了上海‘名菜’,那多少和徐伯母会有些关系。
果然,午休时龚小北说了件事:徐家两个在外地读书的孩子放暑假进京了。徐伯伯让明晚去家里吃饭,几个年轻人互相认识认识。
杜守义听完佯怒道:“情敌来了?这回定让他有来无回。”
小北笑了,嗔道:“你别胡说!”
徐伯母前两天开玩笑时说漏了件事,原先龚徐两家还准备结娃娃亲的,.....
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人还是那几个人,‘十三太保’,没有扩编也没有减少,不过这天在长城上意外遇到了个熟人:周晓白。
“你怎么一个人在这儿?”
“我哥和同学在前面呢?喏,就在那儿。我跟他们出来玩的。”
杜守义顺着她指的方向看过去,只见不远的地方三个穿着军服的年轻人正在相互拍着照。
就在这时,宁建国那几个又开始闹腾了。
“一通鼓,
战饭造。
....”
“他们是在唱京戏?”
杜守义笑了,道:“算是加油鼓劲的号子吧。这几个猴子,从来的车上就没消停过,真是头大啊。
哦,这是我干闺女,小当。你还没见过吧?这是个乖孩子。”
周晓白听到他的说法先是一愣,接着也笑开了。
这时,周淮海,龚小北分别靠拢了过来,两拨人在烽火台下见了面。
聊了一会儿要分开的时候,杜守义问周晓白道:“要不你加入我们这边吧,你哥那儿也没个女同学,你连说话的人都没有。你和解娣同岁,过来正好搭个伴。”
这提议让周晓白有些动心了,“这样好吗?”说着她看向了周淮海。...
杜守义成功拐带跑了周晓白,到了午饭过后,周晓白已经和阎解娣很要好了,一听到‘头通鼓’,她也会叽叽呀呀的和大家闹成一片。
好巧不巧,在回来的路上正好遇到周淮海的吉普车抛锚了,这些高干子弟只会开,哪会修啊?杜守义和司机两个帮他们修完车后,顺手把周晓白还给了他们。
“杜大哥,小北姐,我今天玩得很高兴,谢谢你们。”
“别客气。下回解娣要有比赛,我们一起去给她加油。”
“好,一言为定。”
等她走后杜守义看了看空间,里面躺着二十张‘京都中小学乒乓联赛’的球票,时间是七月十三日礼拜六。这是他今天的签到奖励。
经过今天,他开始真的相信宁建国和周晓白是有可能的,他的灵觉一向很准。
一九六三年的暑假对闫解放来说是人生最后一个暑假了,他的作文偏题太厉害,基本与高中无缘了。
严格来讲中专二年级生明年就要毕业分配工作,今年也是最后一个暑假。但何雨水是做老师的,有一辈子的暑假可以放。而杜守桂走的是另一个极端,她从进了卫校以后就不知道什么是寒暑假了。
从长城回来后,看着收拾行李的守桂,小北有些担心地问道:“怎么去那么老远实习?”
“没办法,范老师借调到那儿去了,让我今年跟着她实习。明年分配工作也是,也许我会分那儿。”
两人在谈得是海淀那儿新建的一家医院。前几年刚刚造好,除了楼漂亮一点以外,什么都缺,离家还远。守桂要去实习的话就得住那儿了。
不过这是个有利有弊的事。一个中专三年级生,真要让你去了友谊协和,你能出门诊吗?到海淀就能。
今天报到明天上门诊,而且科室还能兼着来,妇科,儿科,内科,到处都缺人。
到了毕业后也是这样,大医院名医院的水太深,倒是像这样的近郊新建医院、职工医院。医士有处方权,能独立问诊,这对医生的经验累积实在太重要了。
守桂明年毕业,现在考虑这些为时过早了,杜守义眼面前还有件实际的事情要解决,他道:“帮我问问范老师,我想把大勇安排过去学一段日子行不行,就是量血压打针什么的。”
“你让他学那个干嘛?”
“他后年毕业,我想安排他进医务室。主攻当然是伤科,不过这些基础的东西最好也会一点。”
“哦,那简单,我去问问。到时候我亲自教他,谁让我是他师姑呢?”
看着杜守桂得意洋洋的样子,杜守义和龚小北相视一笑,守桂一回家就是副小孩子心性,这样挺好。
一夜无话,时间到了六月二十四日礼拜一。
杜守义一早起床,开着车把妹妹送到了医院门口。
“有事就给小北姐打电话,要是事情紧急,打顾阿姨电话也行,她离你近,赶过来很方便的。什么时候想回家了一个电话我就来接你,半个小时准到,一点都不麻烦.....”
“知道了,你都唠叨八百回了。”杜守桂提着大包小包乐呵呵的进去了。这哥哥原来不爱说话,现在越来越像大妈靠拢了。
杜守义也知道自己话太多了,但他是真的不太放心。守桂这回和上学还不一样,是真正的去面对病人,面对社会了。不过小鸟总要离巢的,他又能怎么办呢?
带着点小惆怅,时间到了上午十点。
“叮,宿主今日签到奖励为,上海‘德兴馆’油爆虾X20。”
上海油爆虾做得最好的餐馆是哪家?在八十年代前是德兴馆,八十年代后是上海老饭店。
为什么呢?因为李伯荣大师在八十年代从‘德兴馆’调到了‘上海老饭店’。这道菜‘菜随人走’,成了‘上海老饭店’的金字招牌。
李伯荣大师的油爆虾选用每斤八十只左右的河虾,尺寸,大小基本一样。接下来就是不传之密了,简单讲就是两个八秒。
第一个八秒:高油温,下锅,虾用油爆八秒。
第二个八秒:锅里加酱油、糖、味精、料酒、胡椒粉,收好汁,将虾倒入翻炒八秒,出锅。
两个八秒,这就是李大师油爆虾的‘究极奥义’。
说到这里又要扯些题外话了。
上海的菜系称作‘本帮菜’,既本地菜的意思。
其他菜系皆用地名简称取名,比如:鲁、粤、川、徽、豫等等。唯独上海别处心裁,不叫‘沪菜’非要叫‘本帮’。这是为什么呢?
其实,清末民初,上海刚开埠的时候,进入上海的各地菜系很多,多达几十个。而‘本帮’,指的是川沙南汇一带的农家菜,充其量是上海各菜系中的一个小小分支,不太上台面。这个名字被官方认可的时间也很晚很晚。
据说在八十年代末,上海举办了一次市内各大饭店的美食评奖,但在邀请的时候疏漏了一家专营上海本地风味的饭店。
这家饭店在业内处在中流偏上的位置,按说是绝对有资格参加的。所以没收到邀请函后,店里也没当回事,只以为是邮递的时候弄丢了。
在比赛当天饭店主厨早早的做好了菜,兴冲冲的赶到会场。直到这时他们才发现,选手席里根本没有自己的位置。
这种尴尬要换个京都厨子早开骂了:
“爷特么还不伺候了!太欺负人了!”
但上海厨子就是不一样,脑子不是一般的灵。
他找到评委游说道:“我这是‘本帮菜’。不是那些杂七杂八,挂着上海菜牌子的外地菜,是正宗的本地菜。你们既然评选上海美食,就不能不让我参加。”
这时上海刚流行强调‘海派文化’,突出地方特色。评委一听,琢磨出味儿了:‘这名字好,太有味道了!来来来,小兄弟你不要走,你们‘本帮菜’一定要参加!’....
从此,‘本帮菜’的名字就这么叫开了。时间上可能有出入,但这是真事!
所以你看九零年以前出版的菜谱也好,厨师介绍、饭店介绍等等,都没有‘本帮菜’这三个字,有的只是‘上海菜’。
官方认定特级烹饪大师李伯荣时,用的也是‘上海菜’这个名字。
而到了九十年代以后倒了个个儿,‘本帮菜’成了权威叫法,上海菜三个字反而没人提了...
有了上海‘名菜’,那多少和徐伯母会有些关系。
果然,午休时龚小北说了件事:徐家两个在外地读书的孩子放暑假进京了。徐伯伯让明晚去家里吃饭,几个年轻人互相认识认识。
杜守义听完佯怒道:“情敌来了?这回定让他有来无回。”
小北笑了,嗔道:“你别胡说!”
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