第140章 制作瓜籽
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粮食收回家了,并不表示秋天的活就干完了。那些粮食,都要进行脱粒、晒干等工序,才能收起来。等着要吃的时候,还得上磨推了才可以。镇上有磨坊,一般的人家,都是送镇上磨坊去加工,很少有人在家弄的。
自然,这些活,就比较容空了。但是为了早一点儿卖粮,一般的人家,也都是抢着把粮食都收拾出来。这个时候虽然价钱便宜,但是粮食里面含水比较多,所以也还是很划算的。
而另一方面,朝廷也是要征收税粮的,北方大多都是九月末十月初收税粮,那时候粮食也都干的差不离了。目前朝廷征税,十税一,按照各地粮食的产量做估算,然后折合成稻米或者是小麦的数量来交税。
可是东北产稻米的地方并不多,像是青山村,基本上就是不产出稻米的,小麦也只是春小麦,这个也没法用来交税粮。所以很多人家,都只能是卖了粮,用银钱来抵税。又因为交税都是有期限的,这样一来,就有那些收粮食的商户,故意压低了价钱,借机发财。
其实顾家倒是没必要这么着急的卖粮,交税的银钱,家里还是有的。不过,今年秀丽出嫁,顾承仁娶亲的,花费实在是不少。老爷子跟李氏就商议着,还是卖出去大半的粮食,这样也省得手里的钱不宽裕。
且不说顾老爷子领着儿孙们成日得收拾那些粮食,只说齐家,这时从镇山来了消息,说是让他们再送二百斤瓜籽过去。齐家的瓜籽已经全数的清洗晒干了,只等着娇颜过来给加工,雪梅就来到了顾家,请娇颜过去。
娇颜早就答应的事情,当然是不会反悔的,再者家里这些事情她也干不了,于是就跟着雪梅去了齐家。到了齐家,娇颜就开始领着齐家的几个媳妇处理那些瓜籽。那边用石灰水泡了瓜籽,娇颜就问齐奶奶要了银钱,去镇上买各种材料。
齐家也不问这些,直接把银钱就给了娇颜,然后娇颜去苗家,找了绍远一起,两个人来到了镇上。制作五香味儿的瓜籽,花椒大料咸盐等都是必不可少的东西了,但是其中最重要的一样,就是白矾。
没有白矾,瓜籽放个两三天就会返潮,那样就不好吃的。但是白矾太多,对人体有害,这个量,需要掌握的十分准确。娇颜自然心里有数,就把买回来的白矾,掺到了咸盐里面,这样,谁也看不出其中的关窍了。
材料买完,绍远帮着娇颜把东西拿回来,正好齐家这边也把瓜籽都搓洗干净捞出来控干。娇颜按照一定的比例在缸里添了水,把各样材料倒进去。然后告诉齐家什么时候把瓜籽泡进去,什么时候倒进锅里煮,煮多长时间,之后再捞出来晾干炒熟。
之所以把制作的工序都教给了齐家,一来是娇颜不指着从中挣钱,二来是瓜籽的数量太多,娇颜小小的人儿哪里能干的过来还不是得齐家人干活,索性就告诉了他们也无妨,省得娇颜自家挨累。
齐家这边忙活着,却是没想到徐氏竟然过来了,徐氏在齐家转悠了几圈,然后又走了。娇颜觉得奇怪,搞不懂徐氏这是要干啥。
“你家四婶,今天都过来三四回了。来了就是屋里屋外的转悠,然后跟我娘他们说说话,之后就走了。也不知道,她这是在干啥呢。”雪梅靠近娇颜,在娇颜的耳边轻声说道。
娇颜有一天听到父母谈话,就说的是李氏对于娇颜平白帮助齐家的事情很不满。此时娇颜回想了一下,觉得徐氏很有可能是想来学习怎么做那个瓜子。可是顾家根本没有种这个瓜,没有瓜子,学了方法又能有什么用呢娇颜百思不得其解。
三天之后,这一批的瓜籽全数制作成了,娇颜拿了几个尝尝,还是跟第一次做的一样,没有变化。“好了,齐大叔,你赶快把这些送去镇上吧。”只有品质如一,才能有好的销路,娇颜对自己做的瓜籽,十分的满意。
齐建元十分相信娇颜,于是就赶忙的装了车,一路送去了镇上。
这边的事情忙完了,娇颜自然是不会在齐家多呆,她拎着齐家人给摘的葡萄和梨子就回家了。
一进顾家的院子,徐氏就迎了过来,“呦,娇娘还拿了这么多好吃的回来啊。来,让四婶尝一串葡萄。”徐氏伸手拎了一大串的葡萄,然后又看见了梨子,“哎呀,这梨也不错啊,看着这个水灵,正好给你文安弟弟两个吃。”说着,就一手揪着衣襟,另一只手往衣襟里捡梨子。她手快,几下就捡了六七个梨,眼看着娇颜的篮子里,只剩下四五个梨了。
娇颜向后退了一步,把篮子别到了身后,“四婶,这些是人家给我的,我没舍得吃,留着回来给哥哥们尝一尝。你拿一两个也就罢了,怎么还要全都拿走啊你拿走了,我哥哥他们吃啥”
“瞅你这丫头小气的,婶子吃你几个梨,值当你这个模样的么我就是都拿走了还有啥你再去齐家拿呗。你帮着老齐家挣了那么些钱,他们就是给你送来几筐果子也不算啥。你婶子我吃点儿,还用得着心疼了”徐氏却是满不在乎,伸手还想再去拿。
娇颜冷下脸来,退后几步,“我可不像有些人,那么没脸没皮的。人家给我,我就拿着,我可不能再跑回去要。四婶,你拿的那些,也够文安吃了,这个我留着给我哥哥他们吃。”娇颜说着,就拎着篮子,蹬蹬跑了。
“哎你这个死丫头,你怎么就这么抠门儿呢。合着你对家里这么抠,对外人倒是大方了十来两银子不要,跟我计较这么两个梨”徐氏犹自忿忿不平,嘴里嘟嘟囔囔的。“有啥了不起的你等着,过几天啊,我们也能挣一笔钱呢。”
“老四媳妇,你不过来扒苞米,在那嘀咕啥呢”那边,李氏喊道。
徐氏赶忙把衣襟里兜着的梨子和葡萄放到了自家屋里,然后才跑回来干活。“二嫂,你也该管管你家那丫头了,小里小气的,不就是几个梨么瞧她那个样子。再说了,有点儿好东西,连长辈都不知道孝敬,她至少也应该过来给咱娘几个尝尝吧”徐氏坐在那边扒苞米,嘴里还不忘挑拨离间。
“娇儿还是个孩子呢,她原本就爱吃个水果啥的。回到这边来,家里也没有,难得旁人给了点儿,也难怪她当成是宝贝了。娘,你要是喜欢吃,哪天我去镇上给你买点儿好的回来。”冯氏却是脸上一点儿表情都没变,微笑的朝着李氏说道。
李氏本来被徐氏说的吧,心里是有点儿膈应。其实她并不喜欢吃那些,不过是觉得,娇颜有好东西不给她,她心里不得劲儿而已。如今冯氏这么说了,李氏自然也不好再说别的,“算了,我本来也是不爱吃那些,不当饭不当菜的吃那些做啥小孩子都稀罕那些,留着让她吃吧。”
徐氏瞧见自己挑拨没成,不由得撇了撇嘴,然后就低头扒苞米了。
傍晚时分,大家都停了手里的活,吴氏等人赶忙去做饭,而冯氏依旧是回自家做饭去。冯氏一进厨房,就见到娇颜已经焖上了高粱米饭,另外一个锅里,也炖上了豆角土豆。“娇儿,不是都跟你说了,等娘回来再做饭就来得及么”冯氏赶紧上前来,接过娇颜手里的铲子。“你这么点儿个人,万一一个不当心栽到锅里可怎么办”
冯氏说话间,就拿着铲子去翻动锅里的菜,然后,冯氏又道,“还有,你这咋还自己切土豆了你才多大啊,就不怕切了手”冯氏想一想娇颜拿着刀的情形,就觉得害怕。
“娘,你怕个啥我都敢在人身上动刀子,别说是切土豆了。没事儿的,娘干活累了一天了,我帮娘做饭,那是应该的。”娇颜笑嘻嘻的说道。“对了,明天就是中秋了吧家里这么忙,是不是也没预备啥好吃的啊娘,这边有什么好东西卖么我有点儿馋了。”
娇颜其实并不馋什么,她只是想转移话题而已。不然母亲总是揪着这些事情不放,多没劲啊娇颜做饭,除了个子不够高略微费劲儿之外,其余的都适应良好。这个也不是啥大不了的,可每次冯氏都要说,娇颜不想听,就特意提起来过节的事情。
“娘也不知道啊,明天让你爹去镇上看看吧。你哥他们都在学堂里念书,明天也得让你爹去学堂给先生送一些节礼呢。咋了你想跟着去看看”冯氏的注意力很显然是被转移了,说起了给学堂里先生送礼的事情来。
娇颜想了想就点点头,“好啊,我还真想去瞧瞧呢,顺道买点儿好吃的。”她故意做出一副馋了的表情来,大眼睛笑的弯了起来,看着可爱极了。
冯氏摇头,“你啊,就是个馋猫。”毕竟是六岁的孩子,即便是再听话懂事,也一样有撒娇的时候。冯氏对于娇颜这样,从来不会生气,只会觉得闺女很可爱。
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粮食收回家了,并不表示秋天的活就干完了。那些粮食,都要进行脱粒、晒干等工序,才能收起来。等着要吃的时候,还得上磨推了才可以。镇上有磨坊,一般的人家,都是送镇上磨坊去加工,很少有人在家弄的。
自然,这些活,就比较容空了。但是为了早一点儿卖粮,一般的人家,也都是抢着把粮食都收拾出来。这个时候虽然价钱便宜,但是粮食里面含水比较多,所以也还是很划算的。
而另一方面,朝廷也是要征收税粮的,北方大多都是九月末十月初收税粮,那时候粮食也都干的差不离了。目前朝廷征税,十税一,按照各地粮食的产量做估算,然后折合成稻米或者是小麦的数量来交税。
可是东北产稻米的地方并不多,像是青山村,基本上就是不产出稻米的,小麦也只是春小麦,这个也没法用来交税粮。所以很多人家,都只能是卖了粮,用银钱来抵税。又因为交税都是有期限的,这样一来,就有那些收粮食的商户,故意压低了价钱,借机发财。
其实顾家倒是没必要这么着急的卖粮,交税的银钱,家里还是有的。不过,今年秀丽出嫁,顾承仁娶亲的,花费实在是不少。老爷子跟李氏就商议着,还是卖出去大半的粮食,这样也省得手里的钱不宽裕。
且不说顾老爷子领着儿孙们成日得收拾那些粮食,只说齐家,这时从镇山来了消息,说是让他们再送二百斤瓜籽过去。齐家的瓜籽已经全数的清洗晒干了,只等着娇颜过来给加工,雪梅就来到了顾家,请娇颜过去。
娇颜早就答应的事情,当然是不会反悔的,再者家里这些事情她也干不了,于是就跟着雪梅去了齐家。到了齐家,娇颜就开始领着齐家的几个媳妇处理那些瓜籽。那边用石灰水泡了瓜籽,娇颜就问齐奶奶要了银钱,去镇上买各种材料。
齐家也不问这些,直接把银钱就给了娇颜,然后娇颜去苗家,找了绍远一起,两个人来到了镇上。制作五香味儿的瓜籽,花椒大料咸盐等都是必不可少的东西了,但是其中最重要的一样,就是白矾。
没有白矾,瓜籽放个两三天就会返潮,那样就不好吃的。但是白矾太多,对人体有害,这个量,需要掌握的十分准确。娇颜自然心里有数,就把买回来的白矾,掺到了咸盐里面,这样,谁也看不出其中的关窍了。
材料买完,绍远帮着娇颜把东西拿回来,正好齐家这边也把瓜籽都搓洗干净捞出来控干。娇颜按照一定的比例在缸里添了水,把各样材料倒进去。然后告诉齐家什么时候把瓜籽泡进去,什么时候倒进锅里煮,煮多长时间,之后再捞出来晾干炒熟。
之所以把制作的工序都教给了齐家,一来是娇颜不指着从中挣钱,二来是瓜籽的数量太多,娇颜小小的人儿哪里能干的过来还不是得齐家人干活,索性就告诉了他们也无妨,省得娇颜自家挨累。
齐家这边忙活着,却是没想到徐氏竟然过来了,徐氏在齐家转悠了几圈,然后又走了。娇颜觉得奇怪,搞不懂徐氏这是要干啥。
“你家四婶,今天都过来三四回了。来了就是屋里屋外的转悠,然后跟我娘他们说说话,之后就走了。也不知道,她这是在干啥呢。”雪梅靠近娇颜,在娇颜的耳边轻声说道。
娇颜有一天听到父母谈话,就说的是李氏对于娇颜平白帮助齐家的事情很不满。此时娇颜回想了一下,觉得徐氏很有可能是想来学习怎么做那个瓜子。可是顾家根本没有种这个瓜,没有瓜子,学了方法又能有什么用呢娇颜百思不得其解。
三天之后,这一批的瓜籽全数制作成了,娇颜拿了几个尝尝,还是跟第一次做的一样,没有变化。“好了,齐大叔,你赶快把这些送去镇上吧。”只有品质如一,才能有好的销路,娇颜对自己做的瓜籽,十分的满意。
齐建元十分相信娇颜,于是就赶忙的装了车,一路送去了镇上。
这边的事情忙完了,娇颜自然是不会在齐家多呆,她拎着齐家人给摘的葡萄和梨子就回家了。
一进顾家的院子,徐氏就迎了过来,“呦,娇娘还拿了这么多好吃的回来啊。来,让四婶尝一串葡萄。”徐氏伸手拎了一大串的葡萄,然后又看见了梨子,“哎呀,这梨也不错啊,看着这个水灵,正好给你文安弟弟两个吃。”说着,就一手揪着衣襟,另一只手往衣襟里捡梨子。她手快,几下就捡了六七个梨,眼看着娇颜的篮子里,只剩下四五个梨了。
娇颜向后退了一步,把篮子别到了身后,“四婶,这些是人家给我的,我没舍得吃,留着回来给哥哥们尝一尝。你拿一两个也就罢了,怎么还要全都拿走啊你拿走了,我哥哥他们吃啥”
“瞅你这丫头小气的,婶子吃你几个梨,值当你这个模样的么我就是都拿走了还有啥你再去齐家拿呗。你帮着老齐家挣了那么些钱,他们就是给你送来几筐果子也不算啥。你婶子我吃点儿,还用得着心疼了”徐氏却是满不在乎,伸手还想再去拿。
娇颜冷下脸来,退后几步,“我可不像有些人,那么没脸没皮的。人家给我,我就拿着,我可不能再跑回去要。四婶,你拿的那些,也够文安吃了,这个我留着给我哥哥他们吃。”娇颜说着,就拎着篮子,蹬蹬跑了。
“哎你这个死丫头,你怎么就这么抠门儿呢。合着你对家里这么抠,对外人倒是大方了十来两银子不要,跟我计较这么两个梨”徐氏犹自忿忿不平,嘴里嘟嘟囔囔的。“有啥了不起的你等着,过几天啊,我们也能挣一笔钱呢。”
“老四媳妇,你不过来扒苞米,在那嘀咕啥呢”那边,李氏喊道。
徐氏赶忙把衣襟里兜着的梨子和葡萄放到了自家屋里,然后才跑回来干活。“二嫂,你也该管管你家那丫头了,小里小气的,不就是几个梨么瞧她那个样子。再说了,有点儿好东西,连长辈都不知道孝敬,她至少也应该过来给咱娘几个尝尝吧”徐氏坐在那边扒苞米,嘴里还不忘挑拨离间。
“娇儿还是个孩子呢,她原本就爱吃个水果啥的。回到这边来,家里也没有,难得旁人给了点儿,也难怪她当成是宝贝了。娘,你要是喜欢吃,哪天我去镇上给你买点儿好的回来。”冯氏却是脸上一点儿表情都没变,微笑的朝着李氏说道。
李氏本来被徐氏说的吧,心里是有点儿膈应。其实她并不喜欢吃那些,不过是觉得,娇颜有好东西不给她,她心里不得劲儿而已。如今冯氏这么说了,李氏自然也不好再说别的,“算了,我本来也是不爱吃那些,不当饭不当菜的吃那些做啥小孩子都稀罕那些,留着让她吃吧。”
徐氏瞧见自己挑拨没成,不由得撇了撇嘴,然后就低头扒苞米了。
傍晚时分,大家都停了手里的活,吴氏等人赶忙去做饭,而冯氏依旧是回自家做饭去。冯氏一进厨房,就见到娇颜已经焖上了高粱米饭,另外一个锅里,也炖上了豆角土豆。“娇儿,不是都跟你说了,等娘回来再做饭就来得及么”冯氏赶紧上前来,接过娇颜手里的铲子。“你这么点儿个人,万一一个不当心栽到锅里可怎么办”
冯氏说话间,就拿着铲子去翻动锅里的菜,然后,冯氏又道,“还有,你这咋还自己切土豆了你才多大啊,就不怕切了手”冯氏想一想娇颜拿着刀的情形,就觉得害怕。
“娘,你怕个啥我都敢在人身上动刀子,别说是切土豆了。没事儿的,娘干活累了一天了,我帮娘做饭,那是应该的。”娇颜笑嘻嘻的说道。“对了,明天就是中秋了吧家里这么忙,是不是也没预备啥好吃的啊娘,这边有什么好东西卖么我有点儿馋了。”
娇颜其实并不馋什么,她只是想转移话题而已。不然母亲总是揪着这些事情不放,多没劲啊娇颜做饭,除了个子不够高略微费劲儿之外,其余的都适应良好。这个也不是啥大不了的,可每次冯氏都要说,娇颜不想听,就特意提起来过节的事情。
“娘也不知道啊,明天让你爹去镇上看看吧。你哥他们都在学堂里念书,明天也得让你爹去学堂给先生送一些节礼呢。咋了你想跟着去看看”冯氏的注意力很显然是被转移了,说起了给学堂里先生送礼的事情来。
娇颜想了想就点点头,“好啊,我还真想去瞧瞧呢,顺道买点儿好吃的。”她故意做出一副馋了的表情来,大眼睛笑的弯了起来,看着可爱极了。
冯氏摇头,“你啊,就是个馋猫。”毕竟是六岁的孩子,即便是再听话懂事,也一样有撒娇的时候。冯氏对于娇颜这样,从来不会生气,只会觉得闺女很可爱。
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