第471章 酸菜饺子
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娇颜和绍远回到了村子里,先是陪着绍远去了苗家,两个人把今天的事情跟苗素问说了一下。苗素问听完俩人的叙述,叹了口气,“实在是咱们家根基太浅的缘故,咱们自家没有可用的人手,外人,终究是差了太多。远儿,你别往心里去,这个也算是正常。人都是自私的,唾手可得的利益就在眼前,换做是哪个,也会心动的。”
“娘,我倒是没生气,就是在想,咱们家以后该如何发展下去。如今府城县城都有医馆,镇上还有医馆和药坊,咱们母子两个人,要管理这些产业,还真是不太容易呢。”到这时,绍远也算是看透了,没有个真正知心可靠的人帮忙管理产业,真的是不行。
苗素问笑笑,“这些都是急不来的,不着急慢慢琢磨就是了。等着年后,家里也买几个人回来,到时候跟着你锻炼着,要是你瞧着有那可用的,就试着安排他们一些差事做。你还小呢,这些都不用太着急,摔个跟头也不要紧,爬起来继续就是了。”
苗素问处事向来淡然,再者她觉得,出来这样的事情,也未必就是坏事。绍远要成长,就需要历练,不管好的经验坏的经验,对于绍远来说,都是难能可贵的。遇见了事情,然后去解决事情,在这中间,绍远才能够吸取教训,以后不走弯路。
“娘希望你历练成长,那就避免不了遇见各种问题,没有哪个人是一帆风顺到最后的,总要遇到一些挫折。遇到了,就去想办法解决,然后下一次,就要去避免,这样,就不算是没收获。眼下遇到些挫折,总比你以后遇到要好,没有什么困难是克服不了的。娘相信你,一定有办法解决这些问题。”
苗素问笑呵呵的看着儿子,伸手摸了摸绍远的脸颊,“没事儿,这些都没啥大不了。最糟糕也不过是咱们娘俩啥都没有,那就老老实实待在村子里行医看病,不也挺好的么”
绍远点点头,“娘,我知道了。”少年锐气,遇见这样的事情,难免还是心里有些不舒坦。此时被母亲劝说一番,绍远也就不再往心里去了。
“时候不早,不如娇娘就留下来,咱们三个人一起动手,包饺子吃吧。也有一些时候没吃饺子了,正好人家给送来了一条肉,包一回酸菜馅儿的饺子吃。”苗素问瞧见儿子好像还有点儿郁闷着,于是就提议道。
苗素问他们刚一入冬的时候就去了边城,那时家中才刚刚把菜腌到缸里。回来这些天也都忙着,还真是没机会琢磨吃什么。正好今天娇颜也在,苗素问就这样提议道。
“好啊,我还真是馋酸菜饺子了呢,师父不说,我都忘了这回事了。难怪最近我总是觉得好像忘了点儿什么,原来是没吃饺子。”娇颜故意很夸张的说道。
绍远当时就笑了,“不知道的,还真以为你是个吃货呢,小丫头,你就知道逗我开心。”娇颜的用意,绍远如何会不知道她这是故意逗人开心呢。“好吧,那我去剁肉,颜儿剁菜,娘,你和面吧。咱们三个人,也不用包太多,够吃就行了。”
于是,三个人各自行动。绍远和娇颜去了厨房,一个找出肉来,直接切肉剁肉馅。另外一个从酸菜缸里捞出一大棵酸菜,扒掉外面的老帮,然后用水清洗两遍。攥干了菜叶子上的水,然后用另外一个菜墩,开始切菜剁菜。
绍远是男的,力气大,剁肉自然快。娇颜虽然是女娃子,但是她从小在家就干活,厨房里的这些活计,是难不倒她的。俩人也不说话,只是闷头做事,只听见厨房里一阵叮叮当当剁馅子的声音。没过多久,饺子馅就剁好了。
娇颜又轻轻的把酸菜馅攥了一下,这酸菜包饺子,馅子不能太干,干了吃起来很柴,需要里面有一些水分才好吃。酸菜馅攥好了,娇颜把肉馅和菜馅放在一起,加了些调料进去。盐不能多放,放多了又咸又酸的就不好吃了,然后再少放一点儿花椒面儿,还有葱花等都放进去,用筷子搅拌均匀就好。
饺子馅出来,那边苗素问也早就把面活好了,这时已经在炕上醒着。绍远搬来面板,自己搬了凳子坐着,娇颜和苗素问就在炕上,三个人一起动手,开始包饺子。绍远擀皮儿,他力气大,用力均匀,擀出来的饺子皮薄厚均匀速度又快。苗素问和娇颜俩人包饺子,三个人配合的很默契。
“对了,明年我想着,把这边的房子都重新翻修一下子,另外把东西厢房还有倒座房后罩房都盖起来。娇娘,你和绍远俩人平时也琢磨琢磨,这房子怎么盖,是打算再加一进还是就这样。等着商量好了,明年开春就动工。”苗素问一边包饺子,一边说起盖房子的事情来。
苗家自打从顾二叔家买下房子之后,就始终是维修着住,并没有另外再盖房子。苗家就母子两个,弄那么多的房子有啥用住不过来还要费柴禾。东北的冬天,屋子里不烧火,用不了几年,房子就会起冻害而坏掉的。
苗素问现在提出这个来,当然不是因为别的,是想着提前给绍远成亲做准备。苗家顾家都在村子里,这两个小的成亲也不可能跑到别处去,想当然还是要在村子里住着。苗家这边地方不小,后头就是林子了,想要往后面扩建一下,只需要去跟齐长文说一声就行。
苗素问是打算,明年开春盖了房子,之后慢慢收拾,预备家具什么的。等到后年冬天或是大后年开春,就把绍远和娇颜的婚事给办了。这俩人成天的腻在一起,少男少女的,难免有个冲动的时候,万一有点儿什么事情就不好了。倒是不如早早地让他们成了亲,也算是就没心思了。
苗素问的意思,绍远和娇颜都懂,俩人抬头互相看了一眼,各自心头都是甜蜜不已。娇颜再大方,这时候也难免就有些羞涩,“师父,这事儿不应该是你做主么再不然,也该跟我娘商议才对啊。”娇颜抿嘴小声道。
“咋了这还害羞上了哈哈,师父还没见过你害羞呢。”苗素问瞅了娇颜一眼,取笑道。“房子是你们以后住,要弄成啥样子,当然是要按照你们的意思了。就算是我跟你娘商议了,最后还不是要征求你的意见以后你要在这边住呢,自然是你觉得舒心最好。”
“成亲是一辈子的大事,师父当然是想给你们预备的风风光光,处处妥当才好。你俩平时没事就琢磨琢磨,屋子里面什么样,家具做哪种,都商量好了,到时候我这边就请人来。咱们早点儿预备,等着房子干透了收拾妥当,正好就该给你俩成亲了。”苗素问很是高兴的说着这些,儿子长大了,就快要说媳妇成亲,做母亲的,就盼着这一天呢。
“嗯,知道了娘,这些我俩慢慢商议,反正也不着急的。”那边,绍远也是高兴的直笑。一想到他精心呵护疼爱的女娃,就快要嫁给他成为他的妻子,绍远的心里,就美得直冒泡,脸上也控制不住的傻笑着。
娇颜现在也不反对成亲了,故而听着苗家母子商议成亲的准备,她这边也是抿着嘴笑。三个人一边谈论着定亲成亲的时间,手里也不停下,没用多少时候,一盖帘饺子就包出来了。三个人其实也吃不上多少,这一盖帘绝对够吃了。
于是,绍远抱柴禾点火,娇颜刷过烧水,不多时水开了饺子下锅。锅里水开了三次之后,饺子熟了,用笊篱捞出来,三人一起围在桌子边吃饺子。
娇颜夹起一个饺子,咬了一口,酸菜特有的那股鲜香一下子就充盈在口腔里。馅子的咸淡正好,攥的不干,加上里面放了不少肉,所以吃起来一点儿也不柴。酸菜最是拿油了,尽管里面放了不少肉,吃起来却并不觉得油腻,很是爽口。“好吃,今天这饺子包的好,真鲜。”娇颜一边吃一边赞道。
绍远帮着娇颜盛了一碟蒜酱,“蘸点儿蒜酱吃更好,要醋么我去拿。”
娇颜摆摆手,“不用了,有蒜酱就挺好,本来就是酸菜的,不用蘸醋。你快坐下吃吧,真挺好吃的。”说话间,娇颜又夹了饺子放到嘴里,“最喜欢吃饺子了,啥也比不上这个实在。”东北人最爱的就是吃饺子,不过,大多数人家,一年也吃不上几回。顾家虽然是不差什么,但是众人都忙着,也很少有工夫包饺子吃。
“喜欢就多吃,你现在还是正在长个子的时候呢,多吃饭,吃多点儿才能长肉。”苗素问瞧见娇颜那个可爱点的样子就觉得高兴,连着夹了好几个饺子,放到娇颜面前。
三个人正在高高兴兴的吃饺子呢,忽然就听见外面有人拍打大门。绍远放下筷子,“娘,我去看看,这肯定不是咱们村子里的人。”村子里白天是没有谁家会插上门的,去别人家串门,大多数也都是直接推门就进来,很少有人在大门外拍打的。
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娇颜和绍远回到了村子里,先是陪着绍远去了苗家,两个人把今天的事情跟苗素问说了一下。苗素问听完俩人的叙述,叹了口气,“实在是咱们家根基太浅的缘故,咱们自家没有可用的人手,外人,终究是差了太多。远儿,你别往心里去,这个也算是正常。人都是自私的,唾手可得的利益就在眼前,换做是哪个,也会心动的。”
“娘,我倒是没生气,就是在想,咱们家以后该如何发展下去。如今府城县城都有医馆,镇上还有医馆和药坊,咱们母子两个人,要管理这些产业,还真是不太容易呢。”到这时,绍远也算是看透了,没有个真正知心可靠的人帮忙管理产业,真的是不行。
苗素问笑笑,“这些都是急不来的,不着急慢慢琢磨就是了。等着年后,家里也买几个人回来,到时候跟着你锻炼着,要是你瞧着有那可用的,就试着安排他们一些差事做。你还小呢,这些都不用太着急,摔个跟头也不要紧,爬起来继续就是了。”
苗素问处事向来淡然,再者她觉得,出来这样的事情,也未必就是坏事。绍远要成长,就需要历练,不管好的经验坏的经验,对于绍远来说,都是难能可贵的。遇见了事情,然后去解决事情,在这中间,绍远才能够吸取教训,以后不走弯路。
“娘希望你历练成长,那就避免不了遇见各种问题,没有哪个人是一帆风顺到最后的,总要遇到一些挫折。遇到了,就去想办法解决,然后下一次,就要去避免,这样,就不算是没收获。眼下遇到些挫折,总比你以后遇到要好,没有什么困难是克服不了的。娘相信你,一定有办法解决这些问题。”
苗素问笑呵呵的看着儿子,伸手摸了摸绍远的脸颊,“没事儿,这些都没啥大不了。最糟糕也不过是咱们娘俩啥都没有,那就老老实实待在村子里行医看病,不也挺好的么”
绍远点点头,“娘,我知道了。”少年锐气,遇见这样的事情,难免还是心里有些不舒坦。此时被母亲劝说一番,绍远也就不再往心里去了。
“时候不早,不如娇娘就留下来,咱们三个人一起动手,包饺子吃吧。也有一些时候没吃饺子了,正好人家给送来了一条肉,包一回酸菜馅儿的饺子吃。”苗素问瞧见儿子好像还有点儿郁闷着,于是就提议道。
苗素问他们刚一入冬的时候就去了边城,那时家中才刚刚把菜腌到缸里。回来这些天也都忙着,还真是没机会琢磨吃什么。正好今天娇颜也在,苗素问就这样提议道。
“好啊,我还真是馋酸菜饺子了呢,师父不说,我都忘了这回事了。难怪最近我总是觉得好像忘了点儿什么,原来是没吃饺子。”娇颜故意很夸张的说道。
绍远当时就笑了,“不知道的,还真以为你是个吃货呢,小丫头,你就知道逗我开心。”娇颜的用意,绍远如何会不知道她这是故意逗人开心呢。“好吧,那我去剁肉,颜儿剁菜,娘,你和面吧。咱们三个人,也不用包太多,够吃就行了。”
于是,三个人各自行动。绍远和娇颜去了厨房,一个找出肉来,直接切肉剁肉馅。另外一个从酸菜缸里捞出一大棵酸菜,扒掉外面的老帮,然后用水清洗两遍。攥干了菜叶子上的水,然后用另外一个菜墩,开始切菜剁菜。
绍远是男的,力气大,剁肉自然快。娇颜虽然是女娃子,但是她从小在家就干活,厨房里的这些活计,是难不倒她的。俩人也不说话,只是闷头做事,只听见厨房里一阵叮叮当当剁馅子的声音。没过多久,饺子馅就剁好了。
娇颜又轻轻的把酸菜馅攥了一下,这酸菜包饺子,馅子不能太干,干了吃起来很柴,需要里面有一些水分才好吃。酸菜馅攥好了,娇颜把肉馅和菜馅放在一起,加了些调料进去。盐不能多放,放多了又咸又酸的就不好吃了,然后再少放一点儿花椒面儿,还有葱花等都放进去,用筷子搅拌均匀就好。
饺子馅出来,那边苗素问也早就把面活好了,这时已经在炕上醒着。绍远搬来面板,自己搬了凳子坐着,娇颜和苗素问就在炕上,三个人一起动手,开始包饺子。绍远擀皮儿,他力气大,用力均匀,擀出来的饺子皮薄厚均匀速度又快。苗素问和娇颜俩人包饺子,三个人配合的很默契。
“对了,明年我想着,把这边的房子都重新翻修一下子,另外把东西厢房还有倒座房后罩房都盖起来。娇娘,你和绍远俩人平时也琢磨琢磨,这房子怎么盖,是打算再加一进还是就这样。等着商量好了,明年开春就动工。”苗素问一边包饺子,一边说起盖房子的事情来。
苗家自打从顾二叔家买下房子之后,就始终是维修着住,并没有另外再盖房子。苗家就母子两个,弄那么多的房子有啥用住不过来还要费柴禾。东北的冬天,屋子里不烧火,用不了几年,房子就会起冻害而坏掉的。
苗素问现在提出这个来,当然不是因为别的,是想着提前给绍远成亲做准备。苗家顾家都在村子里,这两个小的成亲也不可能跑到别处去,想当然还是要在村子里住着。苗家这边地方不小,后头就是林子了,想要往后面扩建一下,只需要去跟齐长文说一声就行。
苗素问是打算,明年开春盖了房子,之后慢慢收拾,预备家具什么的。等到后年冬天或是大后年开春,就把绍远和娇颜的婚事给办了。这俩人成天的腻在一起,少男少女的,难免有个冲动的时候,万一有点儿什么事情就不好了。倒是不如早早地让他们成了亲,也算是就没心思了。
苗素问的意思,绍远和娇颜都懂,俩人抬头互相看了一眼,各自心头都是甜蜜不已。娇颜再大方,这时候也难免就有些羞涩,“师父,这事儿不应该是你做主么再不然,也该跟我娘商议才对啊。”娇颜抿嘴小声道。
“咋了这还害羞上了哈哈,师父还没见过你害羞呢。”苗素问瞅了娇颜一眼,取笑道。“房子是你们以后住,要弄成啥样子,当然是要按照你们的意思了。就算是我跟你娘商议了,最后还不是要征求你的意见以后你要在这边住呢,自然是你觉得舒心最好。”
“成亲是一辈子的大事,师父当然是想给你们预备的风风光光,处处妥当才好。你俩平时没事就琢磨琢磨,屋子里面什么样,家具做哪种,都商量好了,到时候我这边就请人来。咱们早点儿预备,等着房子干透了收拾妥当,正好就该给你俩成亲了。”苗素问很是高兴的说着这些,儿子长大了,就快要说媳妇成亲,做母亲的,就盼着这一天呢。
“嗯,知道了娘,这些我俩慢慢商议,反正也不着急的。”那边,绍远也是高兴的直笑。一想到他精心呵护疼爱的女娃,就快要嫁给他成为他的妻子,绍远的心里,就美得直冒泡,脸上也控制不住的傻笑着。
娇颜现在也不反对成亲了,故而听着苗家母子商议成亲的准备,她这边也是抿着嘴笑。三个人一边谈论着定亲成亲的时间,手里也不停下,没用多少时候,一盖帘饺子就包出来了。三个人其实也吃不上多少,这一盖帘绝对够吃了。
于是,绍远抱柴禾点火,娇颜刷过烧水,不多时水开了饺子下锅。锅里水开了三次之后,饺子熟了,用笊篱捞出来,三人一起围在桌子边吃饺子。
娇颜夹起一个饺子,咬了一口,酸菜特有的那股鲜香一下子就充盈在口腔里。馅子的咸淡正好,攥的不干,加上里面放了不少肉,所以吃起来一点儿也不柴。酸菜最是拿油了,尽管里面放了不少肉,吃起来却并不觉得油腻,很是爽口。“好吃,今天这饺子包的好,真鲜。”娇颜一边吃一边赞道。
绍远帮着娇颜盛了一碟蒜酱,“蘸点儿蒜酱吃更好,要醋么我去拿。”
娇颜摆摆手,“不用了,有蒜酱就挺好,本来就是酸菜的,不用蘸醋。你快坐下吃吧,真挺好吃的。”说话间,娇颜又夹了饺子放到嘴里,“最喜欢吃饺子了,啥也比不上这个实在。”东北人最爱的就是吃饺子,不过,大多数人家,一年也吃不上几回。顾家虽然是不差什么,但是众人都忙着,也很少有工夫包饺子吃。
“喜欢就多吃,你现在还是正在长个子的时候呢,多吃饭,吃多点儿才能长肉。”苗素问瞧见娇颜那个可爱点的样子就觉得高兴,连着夹了好几个饺子,放到娇颜面前。
三个人正在高高兴兴的吃饺子呢,忽然就听见外面有人拍打大门。绍远放下筷子,“娘,我去看看,这肯定不是咱们村子里的人。”村子里白天是没有谁家会插上门的,去别人家串门,大多数也都是直接推门就进来,很少有人在大门外拍打的。
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