第一千二百五十一章:互不相让
看到李老还是这样带着不想好好谈事儿的态,万老是真的有点儿生气,马上就从椅子上气呼呼地站了起来。
“李老,你要是不愿意合作就算,直接爽快一点,我也不耽误你时,咱们就此别过!”
说完之后李老借势便要离,李老马上给楚云风打了个眼,于是楚云风立刻开始当起了和事,将万老给拦了下来。
“万,咱们有事儿好好说,先坐下尝尝我泡的,不着急、不着急!”
万老自然也不会就这么离开,毕竟这趟过来的目的还没有实,要是错过了这一,估计以后就真的是没有机会了。
都是人老成精的人物,李老头儿这么稳得,自然是明白他心中肯定是有底气,所以这一次的合作一定能够谈成。
但关键就是自己付出的代价有多少罢了!
“你看看你师傅那个样,他像是要好好谈事儿的吗?我就没见过还有谁比他脾气更古怪的!”
似乎是真的有些意难,万老接过了楚云风倒的茶,还是有些愤愤然地吐槽了起来。
但李老这种人物根本就不吃这一,他反而是笑着说道:“我怎么就不像了啊?你这老头儿年龄越大越开不起玩笑,真没意思!”
“什么?我开不起玩笑?我没意思?你以为自己多能开得起玩笑吗?想当年你......”
对于李老的反,万老好像又受到了什么刺,两人马上又将要掐了起,楚云风赶紧从中调停。
“喝茶、喝,既然是谈事儿,那就不要生,有话好说嘛!”
要是再不阻,说不定这两人能够再次怼起来个不,要是真的怼出火气来,估计这事儿黄了也说不一定。
楚云风自己都还没弄明白,这蓉城版的满汉全席到底是个什么情,究竟是有哪些菜品呢?
“哼~!”
“呵呵~!”
万老和李老两人也知道再这么“纠缠”下去也没个什么结,相互之间闷哼了一,端起茶杯开始喝了起来。
不过明显李老要更加稳得住一,不过这拿捏的火候也差不多,李老将手上这杯茶喝完了之,这才从容问道:“万老头,今晚这些菜你觉得怎么样?”
来了?
这是准备要好好开始谈了?
心中一喜的万老立刻就将手中的茶杯马上放回到了桌,仔细地斟酌了一番之,这才缓缓说道:“菜品很不,在我的印象中有两道菜是听说过的。
不过这些菜跟蓉城版的满汉全席有联系吗?或者说这些本来就是其中的一些菜品?”
这个情况是一定要打听出来,如果连这些菜都入不了满汉全席的名,那么这蓉城版的满汉全,将会是刷新自己的认识。
毕竟连这样精美的菜品都还达不到那个入选的标,那么可想而,真正的那个蓉城版本又该是何等的惊艳啊?
…
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“今晚的菜品里,只有一道菜是属于蓉城版的满汉全席菜,你能猜出是哪一道吗?”
这句话虽然是李老笑着对万老说,但是楚云风的惊讶程度竟然不比万老低多,自己今天做的菜竟然有满汉全席的菜品?
我,自己怎么会不知道呢?
难不成李老在不知不觉之,已经教了自己一些满汉全席的菜品了吗?
按捺不住心中的激,在万老还在沉思的时,楚云风抢先开始询问了起来:“李,这菜品......”
还没等说,便马上看到李老投递过来一个严厉的眼,楚云风马上便明白,自己有些疏忽了!
真要是把自己的问题问出,这岂不是让万老明白就连自己都对满汉全席菜品懵,说不定李老这边尽是在忽悠或者是敷衍自己。
很有可能他自己都不会几道满汉全席的菜,不然怎么可能楚云风都会做这其(本章未完!
第一千二百五十一章:互不相让
中的菜品而不自知呢?
万老抬头之,眼神忽然闪烁了一,露出了一丝狐疑的神,不过他似乎也没多,还在仔细地思考着李老刚才的问题。
想了想之,万老这才用手指在桌上敲了两下道:“哼,还想考我,这不难,我认为肯定是叉烧奶猪这道菜吧?”
叉烧奶猪?
楚云风的眼神缩了,不动声色地朝着李老看,想不明白为什么会是这道菜?
这道菜明显就是一道羊城特色的菜,可为什么会是蓉城版满汉全席之中的菜式呢?
不等楚云风疑惑太长时,李老马上就点了点头道:“说得不,就是这道,看来你还是对满汉全席比较了解的嘛!”
虽然李老是在恭维自,可是万老似乎一点儿也不领,轻哼道:“哼~!满汉全席的精髓便是四大主菜。
燕窝、鱼翅、烧猪、烧鸭这四样是绝对少不了,要是没有这四样菜,那就称不上是满汉全,你以为我连这一点儿都会不知道吗?
而且在京城版之,这道菜并不叫叉烧奶,而是叫做叉烧乳,我说得没错吧?”
楚云风认真地聆听着这两位大拿之间的对,不放过一丝一,叉烧这道菜名字虽然有所不,但是做法却还是有许多不同的。
果,李老马上就摇头说道:“你说得既对又不,名字上面说得倒是没,可是这做法上,二者的工序还是有很大不同的。
难道今晚你没吃出来这无论是味道和口感的区别吗?”
嘶~!
万老一听到这话之后顿时就在额头上拍了一,怎么把这事儿给忘了,刚才自己只不过是忘记提一,却被这李老头给揶揄了一番。
川菜既然兼容并,肯定是有着自己独特的手,这也是为什么自己想要合作的主要原因之一。
不过李老头儿这是胡搅蛮,所以万老马上就拿出了自己的杀手锏:“说这些有意思吗?
…
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据我所,这蓉城版的满汉全席的规模和品种都远远不及京城版,正所谓是“海味不,八珍未备”。
京城版的可是有着海鲜八,号称海八,可这蓉城版的似乎只有七味吧?
还,这满洲烧烤似乎也不全,最后还加上了本地烧烤两味来凑,你不会连这些都不知道吧?”
万老这话一说出,明显能够看到李老的脸色瞬间就变,变得尤其有些难,这让楚云风心里也在嘀咕,难不成万老说的是真的?
蓉城版的满汉全席难道缺点这么大?或者说是根本就达不到满汉全席的标准?
不过李老生气归生,但是也不过是瞬间而,很快就恢复了神,马上就调侃道:“,万老头儿,这么说起来好像你能够将京城版的全部做出来似的?
这京城版的可是讲究一个四大,外加四八,难不成这四八珍你现在都能够找到食,并且还能够堂而皇之地上桌?
不是我夸下海,这蓉城版的满汉全席菜单上,可是没有一道菜的食材是入了保,即便是有那么一两,养殖的也是完全可以用的。
这对于菜品的完整性来说是丝毫不受到任何的影,但是相反你这山八珍和禽八,你给我找几个出来试试?”
李老的话直指核,即便是万老还会制作京城版满汉全席里的山八珍和禽八珍菜,但苦于食材的限,那也是无法实现的。
山八珍包括了驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾和狮乳。
禽八珍包括了红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。
看看这些名,只要是不想牢底坐穿的话就去试试?
不过万老似乎对于李老的反驳也揶揄并不在,反而有些激动地问道:“当真?”
“哼~!什么真不真,难不成我还能说谎?”
李老不屑(本章未完!
第一千二百五十一章:互不相让
地朝着万老白了一,拿起桌上的茶杯开始悠闲地喝了起,这鱼饵已经丢出去,就看这鱼儿咬不咬勾了。
就连楚云风都明,李老的话肯定不会是无的放矢,但关键的,李老他自己又会做这些菜吗?
心中真实的想法应该是不,或者是并不全都,可是刚才话里话外的感,给人一种他手到擒来错觉。
“好好,那就,那咱们就来谈谈这合作,既然话都说到这个地步,大家都不要藏着掖着,你说怎么个合作法?”
万老看似有些激,搓了搓手之,很是心动地提议了起来。
不过李老似乎一点儿也不激,他反而马上笑着问道:“你先说说你这边都会一些什么菜式,总共会做几道菜呢?”
不动声色的李老说话的时候根本就没有朝着万老看,仿佛是毫不在意一,楚云风心中顿时明,这是在给万老下套呢。
…
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本来是万老在套李老的,可是这没几个回,这万老就处于了下,眼看就要暴露出自己的底牌来了。
只见万老眨了眨,面带回忆之色道:“我们这边会做的菜自然不会太,就说我,我至少是会做......”
嘶~!
等等!
好像有些不太对啊?
李老那边端着茶杯一动不,明显就是在凝神等着自己自露老底,而正当自己即将脱口而出的时,瞬间便反应过来了。
“李老头,你这有些不厚道啊?”
看来还是自己太激动了一,万老感觉有些气,拿起桌上楚云风续好的茶水就猛灌了一口。
“哪里不厚道了?这不是谈事儿吗?总是要开诚布公的,你这藏着掖着,难道是不想好好谈了?”
李老脸不红心不,一副责问的语,似乎万老才是那个没有诚意的人。
对于李老这种油盐不进之,万老这回是深感无奈,直接反驳道:“你这还什么都没说,就想要套我的老底,你还真好意思啊?
我不,你不先说说这蓉城版的满汉全席都有哪些菜,那咱们这合作肯定是无法继续下去,我怎么知道你到底了不了解这些菜式?
想忽悠我?没门!”
气鼓鼓的万老跟茶水较上了劲,接连喝了好几,让李老也是有些无可奈,看来不先放点儿大招是不行了。
不过楚云风可不敢给李老提什么建,因为就连他也不清,这李老到底对于这蓉城版的满汉全席菜单是否知道。
或者说是了解一些?
咳嗽了一下之,李老这才笑着摇了摇,用手在桌上拍了一下道:“那好,为了表示我的诚,那我就让你听一听这菜单。
也让你知道知道这蓉城版的满汉全席到底是有多么的惊艳!”
就在这一瞬,李老整个人的气势便全部显露了出,颇有一种江山在,天下我有的感觉。
“你听好了啊!
这蓉城版的满汉全席分为:手碟、四冷碟、四朝摆、四糖碗、四蜜饯、四热碟、八中碗、八大菜、叉烧四红、四白、到堂点二种、中点二种。
席点四种、茶点四种、随饭菜四种、饭二种和甜小菜二,总共有65道,每道菜都是独一无二,而且有着完整的程序和礼仪。
怎么,跟你们现在能够传承下来的京城版,是不是要多得多啊?”
虽然楚云风一直在观察着万老的神,在听到了这些之后丝毫没有什么变,但是能够观察得到万老的眼神收缩了许,可见他心中的震撼。
不过万老嘴上似乎并不太服,马上就反驳道:“才65道菜而已,你难道不知道在以前的官筵之,各地的满汉全席菜式无论是哪个版本,都比你这蓉城版的菜品要多吗?
据我所,这江苏席单列有130,济南的席单列有75,广州的席单则是列有8(本章未完!
第一千二百五十一章:互不相让
2,你这蓉城的才65品啊?
…
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而我京城的版,还有记录的就有108道,相传当年可是有两三百道菜,你这能比得了吗?”
万老说到最后的时候还颇为有些自,不过却马上听到了李老的嗤笑声。
“我,万老头,你要点儿脸行不行?
你别跟我说这个多少、那个多少,更别说是什么有记录的还有多,我就问问你还会做多少道菜?
这京城的大小酒,可是有不少号称能够制作满汉全席,可是那做出来都是个什么鬼模,你自己心里难道就没有一点儿数?
还跟我在这里嘚,你就一点儿都不脸红吗?”
看到李老直接怼了自,万老也丝毫不示弱:“你也要点儿脸,让你说说蓉城版的菜,可是你说的是什么?
你直接说的是席,你这不是偷换概念吗?
这席单要是能够推测出有些什么菜,我都能够叫你神仙了?是你先忽悠我,你还好意思说我呢!”
万老这话说得也是没,楚云风听到了李老之前所说的席,也是根本不明白到底是有哪些菜式。
不过李老又继续跟万老争辩了起,两人你来我,争论得不亦乐,这让楚云风感到有些头大。
再这样下去估计这两个老头儿争论一天都争不出个结果,而自己显然也没有多少时,可是李老为什么还要再拖延呢?
似乎也看出了楚云风的为,李老最后提议道:“这样,直接一点,我们两人都用纸写上自己会做的菜品数,到时候一起公,你觉得怎么样?”
写单子?
“那,不过你可不要弄虚作,都几十岁的人,可不要丢了老脸才好!”
万老面带一丝丝狐,可李老马上就提醒道:“你先注意自己,别耍小动,是写上你们会的菜式数量!”
你们?
万老的嘴角抽了,随后便让楚云风去找纸和笔过来
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万老自然也不会就这么离开,毕竟这趟过来的目的还没有实,要是错过了这一,估计以后就真的是没有机会了。
都是人老成精的人物,李老头儿这么稳得,自然是明白他心中肯定是有底气,所以这一次的合作一定能够谈成。
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“你看看你师傅那个样,他像是要好好谈事儿的吗?我就没见过还有谁比他脾气更古怪的!”
似乎是真的有些意难,万老接过了楚云风倒的茶,还是有些愤愤然地吐槽了起来。
但李老这种人物根本就不吃这一,他反而是笑着说道:“我怎么就不像了啊?你这老头儿年龄越大越开不起玩笑,真没意思!”
“什么?我开不起玩笑?我没意思?你以为自己多能开得起玩笑吗?想当年你......”
对于李老的反,万老好像又受到了什么刺,两人马上又将要掐了起,楚云风赶紧从中调停。
“喝茶、喝,既然是谈事儿,那就不要生,有话好说嘛!”
要是再不阻,说不定这两人能够再次怼起来个不,要是真的怼出火气来,估计这事儿黄了也说不一定。
楚云风自己都还没弄明白,这蓉城版的满汉全席到底是个什么情,究竟是有哪些菜品呢?
“哼~!”
“呵呵~!”
万老和李老两人也知道再这么“纠缠”下去也没个什么结,相互之间闷哼了一,端起茶杯开始喝了起来。
不过明显李老要更加稳得住一,不过这拿捏的火候也差不多,李老将手上这杯茶喝完了之,这才从容问道:“万老头,今晚这些菜你觉得怎么样?”
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这是准备要好好开始谈了?
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不过这些菜跟蓉城版的满汉全席有联系吗?或者说这些本来就是其中的一些菜品?”
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万老抬头之,眼神忽然闪烁了一,露出了一丝狐疑的神,不过他似乎也没多,还在仔细地思考着李老刚才的问题。
想了想之,万老这才用手指在桌上敲了两下道:“哼,还想考我,这不难,我认为肯定是叉烧奶猪这道菜吧?”
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这道菜明显就是一道羊城特色的菜,可为什么会是蓉城版满汉全席之中的菜式呢?
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虽然李老是在恭维自,可是万老似乎一点儿也不领,轻哼道:“哼~!满汉全席的精髓便是四大主菜。
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而且在京城版之,这道菜并不叫叉烧奶,而是叫做叉烧乳,我说得没错吧?”
楚云风认真地聆听着这两位大拿之间的对,不放过一丝一,叉烧这道菜名字虽然有所不,但是做法却还是有许多不同的。
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难道今晚你没吃出来这无论是味道和口感的区别吗?”
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万老一听到这话之后顿时就在额头上拍了一,怎么把这事儿给忘了,刚才自己只不过是忘记提一,却被这李老头给揶揄了一番。
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京城版的可是有着海鲜八,号称海八,可这蓉城版的似乎只有七味吧?
还,这满洲烧烤似乎也不全,最后还加上了本地烧烤两味来凑,你不会连这些都不知道吧?”
万老这话一说出,明显能够看到李老的脸色瞬间就变,变得尤其有些难,这让楚云风心里也在嘀咕,难不成万老说的是真的?
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这京城版的可是讲究一个四大,外加四八,难不成这四八珍你现在都能够找到食,并且还能够堂而皇之地上桌?
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这对于菜品的完整性来说是丝毫不受到任何的影,但是相反你这山八珍和禽八,你给我找几个出来试试?”
李老的话直指核,即便是万老还会制作京城版满汉全席里的山八珍和禽八珍菜,但苦于食材的限,那也是无法实现的。
山八珍包括了驼峰、熊掌、猴脑、猩唇、象拨、豹胎、犀尾和狮乳。
禽八珍包括了红燕、飞龙、鹌鹑、天鹅、鹧鸪、彩雀、斑鸠和红头鹰。
看看这些名,只要是不想牢底坐穿的话就去试试?
不过万老似乎对于李老的反驳也揶揄并不在,反而有些激动地问道:“当真?”
“哼~!什么真不真,难不成我还能说谎?”
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地朝着万老白了一,拿起桌上的茶杯开始悠闲地喝了起,这鱼饵已经丢出去,就看这鱼儿咬不咬勾了。
就连楚云风都明,李老的话肯定不会是无的放矢,但关键的,李老他自己又会做这些菜吗?
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“好好,那就,那咱们就来谈谈这合作,既然话都说到这个地步,大家都不要藏着掖着,你说怎么个合作法?”
万老看似有些激,搓了搓手之,很是心动地提议了起来。
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李老脸不红心不,一副责问的语,似乎万老才是那个没有诚意的人。
对于李老这种油盐不进之,万老这回是深感无奈,直接反驳道:“你这还什么都没说,就想要套我的老底,你还真好意思啊?
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“你听好了啊!
这蓉城版的满汉全席分为:手碟、四冷碟、四朝摆、四糖碗、四蜜饯、四热碟、八中碗、八大菜、叉烧四红、四白、到堂点二种、中点二种。
席点四种、茶点四种、随饭菜四种、饭二种和甜小菜二,总共有65道,每道菜都是独一无二,而且有着完整的程序和礼仪。
怎么,跟你们现在能够传承下来的京城版,是不是要多得多啊?”
虽然楚云风一直在观察着万老的神,在听到了这些之后丝毫没有什么变,但是能够观察得到万老的眼神收缩了许,可见他心中的震撼。
不过万老嘴上似乎并不太服,马上就反驳道:“才65道菜而已,你难道不知道在以前的官筵之,各地的满汉全席菜式无论是哪个版本,都比你这蓉城版的菜品要多吗?
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万老说到最后的时候还颇为有些自,不过却马上听到了李老的嗤笑声。
“我,万老头,你要点儿脸行不行?
你别跟我说这个多少、那个多少,更别说是什么有记录的还有多,我就问问你还会做多少道菜?
这京城的大小酒,可是有不少号称能够制作满汉全席,可是那做出来都是个什么鬼模,你自己心里难道就没有一点儿数?
还跟我在这里嘚,你就一点儿都不脸红吗?”
看到李老直接怼了自,万老也丝毫不示弱:“你也要点儿脸,让你说说蓉城版的菜,可是你说的是什么?
你直接说的是席,你这不是偷换概念吗?
这席单要是能够推测出有些什么菜,我都能够叫你神仙了?是你先忽悠我,你还好意思说我呢!”
万老这话说得也是没,楚云风听到了李老之前所说的席,也是根本不明白到底是有哪些菜式。
不过李老又继续跟万老争辩了起,两人你来我,争论得不亦乐,这让楚云风感到有些头大。
再这样下去估计这两个老头儿争论一天都争不出个结果,而自己显然也没有多少时,可是李老为什么还要再拖延呢?
似乎也看出了楚云风的为,李老最后提议道:“这样,直接一点,我们两人都用纸写上自己会做的菜品数,到时候一起公,你觉得怎么样?”
写单子?
“那,不过你可不要弄虚作,都几十岁的人,可不要丢了老脸才好!”
万老面带一丝丝狐,可李老马上就提醒道:“你先注意自己,别耍小动,是写上你们会的菜式数量!”
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