第五百五十三章:另辟蹊径
山田正一的这件事儿现在还处于保密之中,对方既然还没有大动作,那么就不能太过于声张,免得打草惊蛇。
等待他们大肆出击的时候,再给他来一个迎头痛击,这才是最好的方式。
候会长嘱咐楚云风此事只能告诉慕晴一人,对于吴妈和朱师傅等人一定要守口如瓶才行。
而自己这段时间就在蓉城坐镇,看看这山田正一到底能够翻出多大的浪来。
兵来将挡水来土掩,如果按照楚云风的计划来实施的话,应对起来应该不难。
不过最难的应该是对付山田正一这个人,也不知道楚云风到底是有什么信心,能够如此自信自己能够应对?
“候会长走了?怎么不留他吃午饭?”
慕晴看到楚云风一个人回来了,不由好奇地问到。
“他有事儿先走了,怎么样,商量出什么办法没有?”
看到大家都有些愁眉苦脸的,楚云风猜测估计也没什么好的应对之策。
“没什么好办法,除了降价这一个不是办法的办法之外,实在是想不到有其它的妙招。”
慕晴微微地叹了一口气,本以为自己回来能够想到办法的,可是却发现情况比自己想象的要严重很多。
吴妈和朱师傅等人也是摇了摇头,表示有些无可奈何。
对方跟自家的菜品一样,价格低不说,味道甚至比自家还要稍微好一些,这简直就不是来竞争的,分明就是恶心人的。
除了降价和提升品质,双方打消耗战之外,确实是没有什么好的办法。
但是这样一来,星辰肯定是撑不住的,而且会在极快的时间内倒闭。
但是不打,也只不过是苟延残喘罢了,没有客人,没有生意的话,总会有撑不住的那一天。
要知道枫桥不仅仅是在菜品上降价,而且酒店房间也在做活动,加上是新开的酒店,各种设施都很新,这去住的客人也是不少。
星辰这边入住的客人还是有的,但是跟以往相比却是少了不少,想要靠这个来支撑整个酒店的运营,还是有些困难的。
“我倒是有个主意,大家看看行不行得通。”
楚云风看着大家一筹莫展,忽然说出的话让大家眼神一亮。
有办法?
“快说说,什么办法?”
“赶紧说吧,还卖什么关子?”
“臭小子,皮痒了是不是?”
楚云风没想到大家这么激动,自己这才刚开口就被“围攻”了起来,摆摆手让大家稍安勿躁。
“很简单,既然他们想复制菜品就让他去复制好了,我们从现在开始,转做小吃。
而且还就在酒店楼下售卖,不仅如此,我们还要将小吃的招牌给做得大一点儿,不仅让过路的人能够看到,而且还要让远处的人都能注意到。”
楚云风的主意让大家很是有些愕然,五星级酒店上街卖小吃?
第一反应就是太掉价了,第二反应就是这小吃能赚钱吗?
“小吃?”
朱师傅是现场唯一一个没有露出惊讶表情的人,而是若有所思地眯着眼沉思了起来。
吴妈错愕了一下之后,很快就恢复了神色,然后也默默地思考了起来。
只有郭逵和彭越等一众厨师皱着眉头,很是有些不理解楚云风的这个想法,第一时间认为这就是一个馊主意。
在吴妈和朱师傅沉思的时候,慕晴是第一个反应过来的人,笑着拍了一下手说道:“好主意,就卖小吃,不过价格不可能像你店里这么高。”
我店里小吃的价格高吗?
楚云风怎么感觉慕晴这话让自己听起来这么别扭呢?
你也不想想自己店里食材的成本有多高?
虽然慕晴知道自己食材进货的价格,但是她不知道还有合成这件事情,所以按照这样算下来,自己的利润确实是很高的。
这话简直就是把自己当做奸商了,这都是什么事儿啊?
“嗯~!好主意,就卖小吃,从今天开始,红案这边的人全部去白案帮忙,酒店楼下摊位和招牌的设计就交给慕晴了。”
吴妈是第二个支持的人,而且工作都已经安排好了,让郭逵和胡月等人听得一愣一愣的,还不知道是个什么状况。
这怎么说干就干呢?
都还不带一点儿犹豫的?
“就这么定了,这小吃不仅要做,而且还要做出花样来,种类不能少,而且还要物美价廉,体现出性价比来。
但是也不能太低,至少也是要比外面普通的价格要高一点儿,这样才能体现出五星级酒店的价值来。”
朱师傅是第三个同意的人,而且还要将小吃发扬光大,看起来可不是小打小闹那样简单。
得嘞!
这三个人都同意了,剩下的人就算是想反对都没办法,但是这真的是一个好主意吗?
“臭小子,脑子挺好使的啊,不过这主意既然是你出的,那你就得过来帮忙,可别想着偷懒。”
吴妈可是知道楚云风的手艺,有他在的话,这人气肯定是不一样的,说不定还真的能够让酒店度过这个难关。
后厨所有人都点了点头,表示赞同吴妈的意见,看样子楚云风是跑不掉的了。
“这可不行,我店里那边还忙着呢,之前可是给大家保证了,回来了要补偿大家的,第一天可是全天营业,要到晚上12点才行。”
楚云风义正言辞地拒绝了吴妈,脸上露出了一副很正义的表情,让吴妈觉得有些惊讶,一时之间不知道楚云风的葫芦里究竟卖的是什么药?
不对劲儿?
这臭小子到底打的是什么主意?
按常理来说,这家伙儿就算是不答应也不会直接拒绝,刚才自己的那句话虽然有一些开玩笑的成分。
但是还是很愿意他有时间就来帮帮忙的,而不是要他一直待在这里。
但是竟然被他一口拒绝了,而且还是这么利落和干脆,不仅仅是吴妈,就连朱师傅也觉得有些愕然,这不像是楚云风的作风啊。
“就这么说定了啊,我去办公室看看可心是不是在调皮,你们继续商量吧。”
给慕晴做了一个眼色之后,楚云风给大家示意了一下就转身走了。
“我也去看看吧,可心这家伙调皮得很,正好带她去把饭吃了。”
慕晴没有吴妈和朱师傅他们那样疑惑,从候会长的突然来访,楚云风信心满满地提出主意,就知道这件事情肯定没这么简单。
而且他最后给自己的眼神就更是明证,跟上去就知道是怎么回事儿了。
吴妈和朱师傅可是看到了楚云风的小动作,这点儿小伎俩怎么能瞒得过这两个老江湖呢?
“哼~!
这个臭小子!”
吴妈嘴里默默地念叨了一下......
请收藏本站:https://www.n9com.com。笔下文学手机版:https://m.n9com.com
等待他们大肆出击的时候,再给他来一个迎头痛击,这才是最好的方式。
候会长嘱咐楚云风此事只能告诉慕晴一人,对于吴妈和朱师傅等人一定要守口如瓶才行。
而自己这段时间就在蓉城坐镇,看看这山田正一到底能够翻出多大的浪来。
兵来将挡水来土掩,如果按照楚云风的计划来实施的话,应对起来应该不难。
不过最难的应该是对付山田正一这个人,也不知道楚云风到底是有什么信心,能够如此自信自己能够应对?
“候会长走了?怎么不留他吃午饭?”
慕晴看到楚云风一个人回来了,不由好奇地问到。
“他有事儿先走了,怎么样,商量出什么办法没有?”
看到大家都有些愁眉苦脸的,楚云风猜测估计也没什么好的应对之策。
“没什么好办法,除了降价这一个不是办法的办法之外,实在是想不到有其它的妙招。”
慕晴微微地叹了一口气,本以为自己回来能够想到办法的,可是却发现情况比自己想象的要严重很多。
吴妈和朱师傅等人也是摇了摇头,表示有些无可奈何。
对方跟自家的菜品一样,价格低不说,味道甚至比自家还要稍微好一些,这简直就不是来竞争的,分明就是恶心人的。
除了降价和提升品质,双方打消耗战之外,确实是没有什么好的办法。
但是这样一来,星辰肯定是撑不住的,而且会在极快的时间内倒闭。
但是不打,也只不过是苟延残喘罢了,没有客人,没有生意的话,总会有撑不住的那一天。
要知道枫桥不仅仅是在菜品上降价,而且酒店房间也在做活动,加上是新开的酒店,各种设施都很新,这去住的客人也是不少。
星辰这边入住的客人还是有的,但是跟以往相比却是少了不少,想要靠这个来支撑整个酒店的运营,还是有些困难的。
“我倒是有个主意,大家看看行不行得通。”
楚云风看着大家一筹莫展,忽然说出的话让大家眼神一亮。
有办法?
“快说说,什么办法?”
“赶紧说吧,还卖什么关子?”
“臭小子,皮痒了是不是?”
楚云风没想到大家这么激动,自己这才刚开口就被“围攻”了起来,摆摆手让大家稍安勿躁。
“很简单,既然他们想复制菜品就让他去复制好了,我们从现在开始,转做小吃。
而且还就在酒店楼下售卖,不仅如此,我们还要将小吃的招牌给做得大一点儿,不仅让过路的人能够看到,而且还要让远处的人都能注意到。”
楚云风的主意让大家很是有些愕然,五星级酒店上街卖小吃?
第一反应就是太掉价了,第二反应就是这小吃能赚钱吗?
“小吃?”
朱师傅是现场唯一一个没有露出惊讶表情的人,而是若有所思地眯着眼沉思了起来。
吴妈错愕了一下之后,很快就恢复了神色,然后也默默地思考了起来。
只有郭逵和彭越等一众厨师皱着眉头,很是有些不理解楚云风的这个想法,第一时间认为这就是一个馊主意。
在吴妈和朱师傅沉思的时候,慕晴是第一个反应过来的人,笑着拍了一下手说道:“好主意,就卖小吃,不过价格不可能像你店里这么高。”
我店里小吃的价格高吗?
楚云风怎么感觉慕晴这话让自己听起来这么别扭呢?
你也不想想自己店里食材的成本有多高?
虽然慕晴知道自己食材进货的价格,但是她不知道还有合成这件事情,所以按照这样算下来,自己的利润确实是很高的。
这话简直就是把自己当做奸商了,这都是什么事儿啊?
“嗯~!好主意,就卖小吃,从今天开始,红案这边的人全部去白案帮忙,酒店楼下摊位和招牌的设计就交给慕晴了。”
吴妈是第二个支持的人,而且工作都已经安排好了,让郭逵和胡月等人听得一愣一愣的,还不知道是个什么状况。
这怎么说干就干呢?
都还不带一点儿犹豫的?
“就这么定了,这小吃不仅要做,而且还要做出花样来,种类不能少,而且还要物美价廉,体现出性价比来。
但是也不能太低,至少也是要比外面普通的价格要高一点儿,这样才能体现出五星级酒店的价值来。”
朱师傅是第三个同意的人,而且还要将小吃发扬光大,看起来可不是小打小闹那样简单。
得嘞!
这三个人都同意了,剩下的人就算是想反对都没办法,但是这真的是一个好主意吗?
“臭小子,脑子挺好使的啊,不过这主意既然是你出的,那你就得过来帮忙,可别想着偷懒。”
吴妈可是知道楚云风的手艺,有他在的话,这人气肯定是不一样的,说不定还真的能够让酒店度过这个难关。
后厨所有人都点了点头,表示赞同吴妈的意见,看样子楚云风是跑不掉的了。
“这可不行,我店里那边还忙着呢,之前可是给大家保证了,回来了要补偿大家的,第一天可是全天营业,要到晚上12点才行。”
楚云风义正言辞地拒绝了吴妈,脸上露出了一副很正义的表情,让吴妈觉得有些惊讶,一时之间不知道楚云风的葫芦里究竟卖的是什么药?
不对劲儿?
这臭小子到底打的是什么主意?
按常理来说,这家伙儿就算是不答应也不会直接拒绝,刚才自己的那句话虽然有一些开玩笑的成分。
但是还是很愿意他有时间就来帮帮忙的,而不是要他一直待在这里。
但是竟然被他一口拒绝了,而且还是这么利落和干脆,不仅仅是吴妈,就连朱师傅也觉得有些愕然,这不像是楚云风的作风啊。
“就这么说定了啊,我去办公室看看可心是不是在调皮,你们继续商量吧。”
给慕晴做了一个眼色之后,楚云风给大家示意了一下就转身走了。
“我也去看看吧,可心这家伙调皮得很,正好带她去把饭吃了。”
慕晴没有吴妈和朱师傅他们那样疑惑,从候会长的突然来访,楚云风信心满满地提出主意,就知道这件事情肯定没这么简单。
而且他最后给自己的眼神就更是明证,跟上去就知道是怎么回事儿了。
吴妈和朱师傅可是看到了楚云风的小动作,这点儿小伎俩怎么能瞒得过这两个老江湖呢?
“哼~!
这个臭小子!”
吴妈嘴里默默地念叨了一下......
请收藏本站:https://www.n9com.com。笔下文学手机版:https://m.n9com.com