第五百六十七章:舌尖上的美食
“好吃啊,真的是太好吃了,不愧是五星级酒店做的小吃,果然是不一样。”
“那可不,这星级酒店做出来的东西要是差了,这不是自己砸招牌吗?”
两个排队的大爷聊起了天,周围的小年轻们要么在刷手机,要么就是带着耳机,这不同年龄段的人交流的方式都不一样。
“还真是,就说那葱油酥吧,我可是有小二十年没吃到过这么正宗的老味道了,可惜刚才买少了,这会儿回去估计得排一个小时才买得到了。”
安大爷说起这事儿相当的懊悔,自己刚来的时候才排了五分钟就买到了,可惜的是自己就只买了一份尝尝味道。
“唉~!谁说不是啊,刚才的锅盔我也是只买了一个,早知道这么好吃,我就多买两个带回去了,中午也给我们家老婆子尝尝,她爱吃这东西。”
周大爷也是深有同感,所以这会儿两人排在这小笼包的队伍中,准备至少买两笼才行,要是买少了,铁定会后悔的。
“早就给你打电话了,你怎么现在才来啊?”
孙小美看到姗姗来迟的闺蜜花小朵,忍不住皱眉抱怨起来。
“大姐,你打电话的时候我还在被窝里呢,这起床不要洗漱、不要化妆的啊?
而且从我家那边过来一路堵车,我都是提前下车直接跑过来的,来这边的路上全部堵死了。”
花小朵拿出纸巾擦了擦头上的汗,没好气地说道。
“算你聪明,我跟你说啊,这些小吃太好吃了,一会儿咱们边吃边聊,你赶紧去排队,那边豆腐脑人少,赶紧去啊!”
孙小美看着这人山人海无奈地安排到,要是再不快去排队,一会儿人更多。
20分钟之后,孙小美和花小朵两人汇合了,一人端着一碗豆腐脑,外加一份红糖糍粑,坐在小凳子上开始吃了起来。
“哇塞,你该早点儿叫我过来啊,这红糖糍粑简直是绝了,你知道吗?
这糍粑做得这么软糯,而且一点儿也不粘牙,甚至是这红糖汁儿也是很浓郁,而且一点儿都不腻。
再加上一点儿这豆粉提香,这味道简直是太绝了,超级好吃!”
花小朵夹起一小块糍粑,在红糖汁儿上面沾了一下,然后再裹上一点儿黄豆面儿,轻轻地送进了嘴里。
然后就闭着眼睛慢慢地享受了起来,整个脸上露出了极其满意的神色。
“这豆腐脑也很好吃啊,超级滑嫩,这口感太滋润了,这上面的黄豆脆脆的,吃起来好香。
而且这酱油和红油的味道跟平时吃起来还有些不太一样,配合这豆腐脑简直就是神仙一般的味道。”
孙小美一小勺一小勺地吃了起来,这心里那个美啊,如此好吃的豆腐脑可真的是太难遇得到了。
5分钟之后......
“不行,我怎么觉得我还很饿啊,好像还能再吃不少?”
花小朵望着眼前已经空掉了的两个小碗,感觉肚子里面像是没什么货一样的。
“我也是,这样的组合小吃我至少还能吃三份!”
孙小美砸了咂嘴,也觉得确实不过瘾,赶紧起身拉着花小朵继续冲进了人群。
“咱们去吃什么啊?”
周围到处都是人,而且小吃品种很多,让孙小美一时之间不知道该如何抉择。
“我看那边有核桃酥、荷花酥、棉花糕、发糕、麻圆什么的,我们就去吃这些吧!”
花小朵每念一个小吃的名字都会不由自主地吞一口口水,特别是荷花酥那个小摊摊上面的招牌,那漂亮诱人的模样一看就像是一件艺术品。
“你傻呀,这些糕点都是可以打包带走的,冷了之后吃也不影响口味儿,一会儿我们吃好了之后多买点儿带回家慢慢吃不就好了。
干嘛还要浪费时间去排队,影响我们吃其它的美食?”
孙小美略一思量便否定了花小朵的提议,排队其实也是很讲究方法和技巧的,特别是在这种人山人海的环境之中。
“蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡!”
两人对视了一眼之后,立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标,不愧是好闺蜜,知道对方心里想说什么。
“赶紧的、赶紧的,我去排钵钵鸡,你去买蛋烘糕和醪糟汤圆,咱们一会儿老地方见。”
孙小美安排了计划之后,两人便分开行动了起来。
40分钟之后,两人回到了之前的那张桌子,幸运的是,这桌人刚好吃完,服务员收拾了一番之后,两人迫不及待地坐了下去。
“哇塞,这钵钵鸡好香啊,这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
花小朵分到了一份钵钵鸡,刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了,在凑过去轻轻地闻了一下。
那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了......
这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡,跟猪棒骨放在一起熬煮,煮熟冷却了之后剔骨切成片,然后用竹签给穿起来。
古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤,下入精心配制的佐料,将串好的鸡片放入其中,让高汤浸泡,让佐料入味儿。
再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡,吸收汤汁和佐料的精华。
最后在上面淋上秘制的红油,撒上一点儿青嫩的藤椒,让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
但这还不算完全结束,还要给你一份由豆面儿和花生面儿组合成的干料,再撒上一点儿辣椒面放在一旁。
从钵钵中随意取出一根长签,在这样的干料上面轻轻地沾了一下,这才是钵钵鸡最正宗和正确的吃法。
左手一口蛋烘糕,那软软的、香甜的味道充斥舌尖之后,再从右手的签子来上一口,香辣咸香的味道覆盖之后,唯有一个爽字了得。
“好吃,太好吃了,简直就是人间美食。”
花小朵一口将剩下的蛋烘糕消灭掉,还未吃完便再来上两口串串,香甜和咸辣两种口感交替之后,尤是觉得有些不满足。
于是便来上一口醪糟汤圆,这清香软糯外加一点儿酒糟的香味儿更是让味蕾彻底沦陷,彻底地“放纵”了起来......
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“那可不,这星级酒店做出来的东西要是差了,这不是自己砸招牌吗?”
两个排队的大爷聊起了天,周围的小年轻们要么在刷手机,要么就是带着耳机,这不同年龄段的人交流的方式都不一样。
“还真是,就说那葱油酥吧,我可是有小二十年没吃到过这么正宗的老味道了,可惜刚才买少了,这会儿回去估计得排一个小时才买得到了。”
安大爷说起这事儿相当的懊悔,自己刚来的时候才排了五分钟就买到了,可惜的是自己就只买了一份尝尝味道。
“唉~!谁说不是啊,刚才的锅盔我也是只买了一个,早知道这么好吃,我就多买两个带回去了,中午也给我们家老婆子尝尝,她爱吃这东西。”
周大爷也是深有同感,所以这会儿两人排在这小笼包的队伍中,准备至少买两笼才行,要是买少了,铁定会后悔的。
“早就给你打电话了,你怎么现在才来啊?”
孙小美看到姗姗来迟的闺蜜花小朵,忍不住皱眉抱怨起来。
“大姐,你打电话的时候我还在被窝里呢,这起床不要洗漱、不要化妆的啊?
而且从我家那边过来一路堵车,我都是提前下车直接跑过来的,来这边的路上全部堵死了。”
花小朵拿出纸巾擦了擦头上的汗,没好气地说道。
“算你聪明,我跟你说啊,这些小吃太好吃了,一会儿咱们边吃边聊,你赶紧去排队,那边豆腐脑人少,赶紧去啊!”
孙小美看着这人山人海无奈地安排到,要是再不快去排队,一会儿人更多。
20分钟之后,孙小美和花小朵两人汇合了,一人端着一碗豆腐脑,外加一份红糖糍粑,坐在小凳子上开始吃了起来。
“哇塞,你该早点儿叫我过来啊,这红糖糍粑简直是绝了,你知道吗?
这糍粑做得这么软糯,而且一点儿也不粘牙,甚至是这红糖汁儿也是很浓郁,而且一点儿都不腻。
再加上一点儿这豆粉提香,这味道简直是太绝了,超级好吃!”
花小朵夹起一小块糍粑,在红糖汁儿上面沾了一下,然后再裹上一点儿黄豆面儿,轻轻地送进了嘴里。
然后就闭着眼睛慢慢地享受了起来,整个脸上露出了极其满意的神色。
“这豆腐脑也很好吃啊,超级滑嫩,这口感太滋润了,这上面的黄豆脆脆的,吃起来好香。
而且这酱油和红油的味道跟平时吃起来还有些不太一样,配合这豆腐脑简直就是神仙一般的味道。”
孙小美一小勺一小勺地吃了起来,这心里那个美啊,如此好吃的豆腐脑可真的是太难遇得到了。
5分钟之后......
“不行,我怎么觉得我还很饿啊,好像还能再吃不少?”
花小朵望着眼前已经空掉了的两个小碗,感觉肚子里面像是没什么货一样的。
“我也是,这样的组合小吃我至少还能吃三份!”
孙小美砸了咂嘴,也觉得确实不过瘾,赶紧起身拉着花小朵继续冲进了人群。
“咱们去吃什么啊?”
周围到处都是人,而且小吃品种很多,让孙小美一时之间不知道该如何抉择。
“我看那边有核桃酥、荷花酥、棉花糕、发糕、麻圆什么的,我们就去吃这些吧!”
花小朵每念一个小吃的名字都会不由自主地吞一口口水,特别是荷花酥那个小摊摊上面的招牌,那漂亮诱人的模样一看就像是一件艺术品。
“你傻呀,这些糕点都是可以打包带走的,冷了之后吃也不影响口味儿,一会儿我们吃好了之后多买点儿带回家慢慢吃不就好了。
干嘛还要浪费时间去排队,影响我们吃其它的美食?”
孙小美略一思量便否定了花小朵的提议,排队其实也是很讲究方法和技巧的,特别是在这种人山人海的环境之中。
“蛋烘糕、醪糟汤圆、钵钵鸡!”
两人对视了一眼之后,立刻心有灵犀地说出了下一轮的目标,不愧是好闺蜜,知道对方心里想说什么。
“赶紧的、赶紧的,我去排钵钵鸡,你去买蛋烘糕和醪糟汤圆,咱们一会儿老地方见。”
孙小美安排了计划之后,两人便分开行动了起来。
40分钟之后,两人回到了之前的那张桌子,幸运的是,这桌人刚好吃完,服务员收拾了一番之后,两人迫不及待地坐了下去。
“哇塞,这钵钵鸡好香啊,这红油和藤椒的味道让我口水都流出来了。”
花小朵分到了一份钵钵鸡,刚入手就被那鲜艳的颜色给吸引住了,在凑过去轻轻地闻了一下。
那沁人心扉的香味儿简直就是要了老命了......
这藤椒钵钵鸡选用的是杨明喂养的乌骨鸡,跟猪棒骨放在一起熬煮,煮熟冷却了之后剔骨切成片,然后用竹签给穿起来。
古典不失精致的钵钵中加入熬煮的高汤,下入精心配制的佐料,将串好的鸡片放入其中,让高汤浸泡,让佐料入味儿。
再由食客自行选取藕片、土豆片、木耳、海带、鹌鹑蛋等等串成的小串合在一起浸泡,吸收汤汁和佐料的精华。
最后在上面淋上秘制的红油,撒上一点儿青嫩的藤椒,让整体的香味儿再得到一次灵魂的升华。
这样一份精美鲜红透亮、青绿白缀的钵钵鸡便完成了。
但这还不算完全结束,还要给你一份由豆面儿和花生面儿组合成的干料,再撒上一点儿辣椒面放在一旁。
从钵钵中随意取出一根长签,在这样的干料上面轻轻地沾了一下,这才是钵钵鸡最正宗和正确的吃法。
左手一口蛋烘糕,那软软的、香甜的味道充斥舌尖之后,再从右手的签子来上一口,香辣咸香的味道覆盖之后,唯有一个爽字了得。
“好吃,太好吃了,简直就是人间美食。”
花小朵一口将剩下的蛋烘糕消灭掉,还未吃完便再来上两口串串,香甜和咸辣两种口感交替之后,尤是觉得有些不满足。
于是便来上一口醪糟汤圆,这清香软糯外加一点儿酒糟的香味儿更是让味蕾彻底沦陷,彻底地“放纵”了起来......
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