第10章 苏若清的第一顿团圆饭
中秋这日,严氏和玉珩娘徐氏一早就坐了牛车,去青河镇上买了些瓜果和月饼。回到栖霞村进了自家小院就看见婆婆和女儿坐在井边晒太阳,院子里的晾衣架上搭着崭新的被褥,不由得笑得更开心了。
看见自家娘亲回来了,苏若清笑着去正屋廊檐下的桌子上倒了杯水,严氏接过水杯喝了一口,甜滋滋的,转过头去对着婆婆说道:“清儿冲的蜂蜜水嘞,娘你也喝一杯。”
“娘喝了,你喝你的,坐下喝。”赵氏笑眯眯的回着儿媳妇的话。“你坐下,娘有话说。”说完拍了拍身边的凳子。严氏闻言端着水杯坐了下来。
赵氏觑着眼看向自己的儿媳妇缓缓说道:“我跟清儿想了想,打算养些小鸡小鸭,再抓只母羊嘞。清儿卖了菜方子,咱家也算是有些银子钱了,但是不能坐吃山空嘞。地里的活,若淳是没时间的,干脆就找几个短工去忙秋收。清儿说,咱就抓些鸡崽子和鸭苗,好养活,还能收些蛋。回头卖了也是个进项。”
严氏对此是没有任何意见的,而且她觉得,这钱是女儿赚的,怎么花,女儿说了算。所以也笑着说:“那就听若清的,刚好后天有个大集,咱就去看看鸡崽和鸭苗。但是这母羊能干啥嘞?”
不是严氏无知,实在是他们这个地界只有山羊,偏偏山羊肉味腥膻,本地人也不大爱吃。山羊毛短,这个时代更加没有先进发达的技术可以将其用以纺织或手工艺品,所以严氏很疑惑女儿和婆婆为啥要买这母羊。
苏若清接过严氏手中的杯子放在廊檐下后说:“娘,这母羊是我想买来挤奶的。”
“挤奶?”严氏不明所以,“这羊奶腥膻味不比肉小,能用来干啥嘞?”
苏若清笑眯眯的回答严氏道:“羊奶可是个好东西,书上都说了,这羊奶能补血补气还养肝,女人喝了可好嘞。而且羊奶还可以补脑补眼睛,这学堂都盖好了,哥哥和若潇都要辛苦读书,有这羊奶给他们补补多好嘞。”
“这羊奶真这么好?可是这羊奶……太膻了,这不比喝药还难受?”严氏虽然心动这羊奶的功效,却也知道这羊奶是真的难以下咽嘞。
苏若清笑了,“娘,我能从书上看到这羊奶的好处,自然也有法子去了这腥膻味啊。娘,咱后天去大集看看吧,反正现在咱家够这买羊的银子。”
女儿都这么说了,严氏自然没有办法再拒绝了,也就应了。
祖孙三个又在太阳下坐了会儿,苏若清猛的记起来今天是中秋,又着急忙慌的去准备今晚的团圆饭了。
苏若清家种的萝卜是那种大个儿的白萝卜,水灵灵的,苏若清拔了两个大的,轻轻在地垄上磕了磕泥土,在井边上洗干净了,拿到厨房滚刀切成大块,把之前在镇上买的猪肉斜切成块,做了一大锅的萝卜炖肉。萝卜刚从地里拔出来,水润润的,在大锅里炖透了再转到前两天从镇上买的砂锅里。放在小灶上用小火慢慢咕嘟着。
牛净肉洗干净了改刀切成细丝,用咸盐、姜粉、酱油,砂糖腌了一刻钟。又用生淀粉抓匀了,热锅烧油,慢慢用筷子滑散。大葱切成细细的葱丝,平铺在盘底,把炒好的牛肉盛在上面。烧了一锅热水,捏了杂面窝窝头上锅蒸了。趁着蒸窝窝头的功夫,苏若清把哥哥从大塘里捞出来养在盆里的最后一条鱼收拾干净,用热油煎至定型两面金黄盛在一边备用。倒出多余的的油,辣椒,葱姜蒜爆香,再放进煎好的鱼,加盐,酱油,炒出颜色以后加水。水量没过鱼身,小火慢滚直至收汁。出锅的时候撒了一把细嫩的葱花和香菜。
眼看着天色渐晚,苏若清手脚麻利的用滚水焯了两把刚从地里拔的菠菜,切成小段,只加了蒜末,咸盐,一勺热油炝了上去,拌匀了盛在盘子里。
又从柜子里取出来几个鸡蛋,做了个鸡蛋汤。再把锅里已经蒸好的窝头沾水取了出来盛在小木盆里,招呼着苏若潇帮忙端菜。
一时菜全摆齐了,一家大小团团坐在桌边上开始吃饭。
“娘,奶奶,这牛肉很嫩,你们尝尝。”一边说一边取了一个窝头倒过来,给严氏赵氏打了个样儿:“夹些葱丝,再夹些牛肉丝放进去,就这么吃。”说完自己先咬了一口。嗯~真好吃!!
严氏和赵氏按照苏若清教的方法,一人拿了一个窝头试了试,一口咬下去,牛肉鲜香,窝头甜软,确实是美味无比。
“姐姐,这窝头这么吃我能吃一锅嘞。”苏若潇鼓着两颊含糊不清的说到。苏若淳则是相当钟情那萝卜炖肉。萝卜的水分都炖出来,吸收了肉的香味,一口下去鲜咸香甜,简直比肉还好吃。“好吃。”苏若淳话不多。却给了妹妹最大的肯定。
五个人将一桌子菜吃了个七七八八,一时收拾完了饭桌,一家人坐在小院里,摆好了瓜果月饼,坐着赏月。
这是苏若清穿越而来的第一个节日,看着坐在身边说说笑笑的家人,她实实在在的感受到了久违的归属感。她知道,她喜欢上了这朴实却温馨的农村生活。
“哥,村长说什么时候开课了吗?”苏若清啃着一个苹果,含糊地问到。
“村长明天去接老先生一家,后日就能开课了。”苏若淳掰了一块月饼给身边的弟弟,又将那半个月饼递给了对面的赵氏。他不爱吃甜,是以只捧着水杯慢慢的喝着。
苏若清犹豫了半晌,咽下最后一口苹果,擦了擦嘴转过头看向哥哥:“哥,你在学堂学了什么,回来能讲给我听听吗?我也想上学的,可我是个女娃进不得学堂,就只能指望你了。”
苏若淳知道自己妹妹喜欢看书,也跟着爹学过,只可惜,世人皆说女子无才便是德,如果不是因为这个,以妹妹的聪明才智,科举也不是问题的。他伸手揉了揉妹妹的头发,嘴角含笑的应到:“好,下了学,我教你。”
苏若淳很满意,也很开心。严氏和赵氏也是。现在有了钱了,日子不在困苦,两个男娃要去学堂读书,清儿又聪明能干能赚钱,这日子可不就越来越好了。
月亮高高的挂着,繁星点点缀在边上,一阵风吹过,树叶哗哗作响。小院里充满了欢声笑语。这个中秋的夜晚,那么温馨。
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看见自家娘亲回来了,苏若清笑着去正屋廊檐下的桌子上倒了杯水,严氏接过水杯喝了一口,甜滋滋的,转过头去对着婆婆说道:“清儿冲的蜂蜜水嘞,娘你也喝一杯。”
“娘喝了,你喝你的,坐下喝。”赵氏笑眯眯的回着儿媳妇的话。“你坐下,娘有话说。”说完拍了拍身边的凳子。严氏闻言端着水杯坐了下来。
赵氏觑着眼看向自己的儿媳妇缓缓说道:“我跟清儿想了想,打算养些小鸡小鸭,再抓只母羊嘞。清儿卖了菜方子,咱家也算是有些银子钱了,但是不能坐吃山空嘞。地里的活,若淳是没时间的,干脆就找几个短工去忙秋收。清儿说,咱就抓些鸡崽子和鸭苗,好养活,还能收些蛋。回头卖了也是个进项。”
严氏对此是没有任何意见的,而且她觉得,这钱是女儿赚的,怎么花,女儿说了算。所以也笑着说:“那就听若清的,刚好后天有个大集,咱就去看看鸡崽和鸭苗。但是这母羊能干啥嘞?”
不是严氏无知,实在是他们这个地界只有山羊,偏偏山羊肉味腥膻,本地人也不大爱吃。山羊毛短,这个时代更加没有先进发达的技术可以将其用以纺织或手工艺品,所以严氏很疑惑女儿和婆婆为啥要买这母羊。
苏若清接过严氏手中的杯子放在廊檐下后说:“娘,这母羊是我想买来挤奶的。”
“挤奶?”严氏不明所以,“这羊奶腥膻味不比肉小,能用来干啥嘞?”
苏若清笑眯眯的回答严氏道:“羊奶可是个好东西,书上都说了,这羊奶能补血补气还养肝,女人喝了可好嘞。而且羊奶还可以补脑补眼睛,这学堂都盖好了,哥哥和若潇都要辛苦读书,有这羊奶给他们补补多好嘞。”
“这羊奶真这么好?可是这羊奶……太膻了,这不比喝药还难受?”严氏虽然心动这羊奶的功效,却也知道这羊奶是真的难以下咽嘞。
苏若清笑了,“娘,我能从书上看到这羊奶的好处,自然也有法子去了这腥膻味啊。娘,咱后天去大集看看吧,反正现在咱家够这买羊的银子。”
女儿都这么说了,严氏自然没有办法再拒绝了,也就应了。
祖孙三个又在太阳下坐了会儿,苏若清猛的记起来今天是中秋,又着急忙慌的去准备今晚的团圆饭了。
苏若清家种的萝卜是那种大个儿的白萝卜,水灵灵的,苏若清拔了两个大的,轻轻在地垄上磕了磕泥土,在井边上洗干净了,拿到厨房滚刀切成大块,把之前在镇上买的猪肉斜切成块,做了一大锅的萝卜炖肉。萝卜刚从地里拔出来,水润润的,在大锅里炖透了再转到前两天从镇上买的砂锅里。放在小灶上用小火慢慢咕嘟着。
牛净肉洗干净了改刀切成细丝,用咸盐、姜粉、酱油,砂糖腌了一刻钟。又用生淀粉抓匀了,热锅烧油,慢慢用筷子滑散。大葱切成细细的葱丝,平铺在盘底,把炒好的牛肉盛在上面。烧了一锅热水,捏了杂面窝窝头上锅蒸了。趁着蒸窝窝头的功夫,苏若清把哥哥从大塘里捞出来养在盆里的最后一条鱼收拾干净,用热油煎至定型两面金黄盛在一边备用。倒出多余的的油,辣椒,葱姜蒜爆香,再放进煎好的鱼,加盐,酱油,炒出颜色以后加水。水量没过鱼身,小火慢滚直至收汁。出锅的时候撒了一把细嫩的葱花和香菜。
眼看着天色渐晚,苏若清手脚麻利的用滚水焯了两把刚从地里拔的菠菜,切成小段,只加了蒜末,咸盐,一勺热油炝了上去,拌匀了盛在盘子里。
又从柜子里取出来几个鸡蛋,做了个鸡蛋汤。再把锅里已经蒸好的窝头沾水取了出来盛在小木盆里,招呼着苏若潇帮忙端菜。
一时菜全摆齐了,一家大小团团坐在桌边上开始吃饭。
“娘,奶奶,这牛肉很嫩,你们尝尝。”一边说一边取了一个窝头倒过来,给严氏赵氏打了个样儿:“夹些葱丝,再夹些牛肉丝放进去,就这么吃。”说完自己先咬了一口。嗯~真好吃!!
严氏和赵氏按照苏若清教的方法,一人拿了一个窝头试了试,一口咬下去,牛肉鲜香,窝头甜软,确实是美味无比。
“姐姐,这窝头这么吃我能吃一锅嘞。”苏若潇鼓着两颊含糊不清的说到。苏若淳则是相当钟情那萝卜炖肉。萝卜的水分都炖出来,吸收了肉的香味,一口下去鲜咸香甜,简直比肉还好吃。“好吃。”苏若淳话不多。却给了妹妹最大的肯定。
五个人将一桌子菜吃了个七七八八,一时收拾完了饭桌,一家人坐在小院里,摆好了瓜果月饼,坐着赏月。
这是苏若清穿越而来的第一个节日,看着坐在身边说说笑笑的家人,她实实在在的感受到了久违的归属感。她知道,她喜欢上了这朴实却温馨的农村生活。
“哥,村长说什么时候开课了吗?”苏若清啃着一个苹果,含糊地问到。
“村长明天去接老先生一家,后日就能开课了。”苏若淳掰了一块月饼给身边的弟弟,又将那半个月饼递给了对面的赵氏。他不爱吃甜,是以只捧着水杯慢慢的喝着。
苏若清犹豫了半晌,咽下最后一口苹果,擦了擦嘴转过头看向哥哥:“哥,你在学堂学了什么,回来能讲给我听听吗?我也想上学的,可我是个女娃进不得学堂,就只能指望你了。”
苏若淳知道自己妹妹喜欢看书,也跟着爹学过,只可惜,世人皆说女子无才便是德,如果不是因为这个,以妹妹的聪明才智,科举也不是问题的。他伸手揉了揉妹妹的头发,嘴角含笑的应到:“好,下了学,我教你。”
苏若淳很满意,也很开心。严氏和赵氏也是。现在有了钱了,日子不在困苦,两个男娃要去学堂读书,清儿又聪明能干能赚钱,这日子可不就越来越好了。
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