第11章 上大集买东西
今天是学堂开课的日子。苏若清牢记着前世未穿越的时候,每年开学了,她妈妈都会为自己做一顿开学饭:猫耳朵。这寓意么,自然是让学生能够耳聪目明,上课认真听讲,记牢了老师讲的知识点。
苏若清作为一个现代人,当然也是仪式感满满的起了个大早,为哥哥弟弟做一顿开学饭。
洗漱完了,苏若清来到厨房开始和面。家里的白面不多了,苏若清填了一半的杂面进去,清水中加入少许的盐,慢慢的把面揉成团。
人家说面和的好必须要做到面光,手光,盆光。揉好的面团放在盆里,用湿的屉布盖在上面醒发一会儿。趁着面还在醒发,苏若清开始做这浇头。
头天买的豆腐切成小拇指大的小块,园子里摘的菠菜洗干净切段。再泡发一些黄花菜干。再拿出前两天剩下的牛净肉剁成肉沫,热锅烧油煸炒。
等牛肉的油煸炒出来,再加盐,酱油,姜粉,花椒少许调味,放进去发好切段的黄花菜。炒出香味后加入切好备用的豆腐继续翻炒,等豆腐也上了颜色,苏若清加了一大瓢水进去,让它慢慢滚着。
面发的差不多了,苏若清把发好的面切成条状,再切成指节大小的面剂子,用大拇指的指腹压住一颗,往前一推捻,一个猫耳朵就做好了。
等猫耳朵捻的差不多了,撒一些面粉上去防止粘连。再把备用的菠菜放在浇头那个锅里,只等断生就好。另起一口锅,烧水下面。等水开了三起,苏若清把煮好的猫耳朵捞起控水,再盛在大碗里,浇上一大勺热热的浇头,一碗猫耳朵就做好了。
苏若清看着一家人都上了桌,从厨房端出一碗碗热热的猫耳朵,再拿来炝好的辣椒油和醋摆在桌子上。招呼着大家吃饭。
“姐姐,这什么汤面呀,真好吃。”苏若潇还是第一次吃这东西,只觉得汤汁咸鲜香甜,面也是柔软筋道。
“这个叫猫耳朵,你看这面的样子是不是像小猫的耳朵一样?我听人说,开学的日子吃这个,学子就能在课堂上聚精会神认真听学,能把夫子讲的东西一字不落的都听进耳朵里去嘞,所以我就做了这个,你和哥哥多吃一些,进了学堂可不就能挣一份功名出来!”苏若清认真严肃的说到。
听了这话,苏若淳倒是笑着摇了摇头,这功名还能从一碗饭里吃出来,那也算旷古奇闻了。苏若潇到底还是小孩子,挺了挺小胸脯道:“姐姐你放心!我一定多吃一点,回头考个状元给你!”
赵氏笑着摸了摸小孙子的头,催促道:“快点吃,不然该迟到了。进学第一天就迟到可不好。夫子生气嘞。”苏若淳苏若潇兄弟两个着急忙慌的吃了饭,赶忙出门上学去了。
一路上,苏若潇有些兴奋,蹦蹦跳跳的竟不像平时那般乖巧。路上,碰到了同样来上学的方玉珩和方玉琮。
原本,方家是只准备让方玉琮一人读书的。方家虽说有一些闲钱,但也不多。虽然方玉珩兄弟两个都跟着苏佑康读过阵子书,可佑康当年却对小儿子方玉琮大加赞赏,直说方玉琮聪慧。这方大善夫妻也就更愿意小儿子去读书。
昨晚上一家人吃饭的时候,方玉琮扒拉着碗里的苞米粥有些闷闷不乐的问道:“哥,你真的不去读书吗?可我听说,若淳哥是要和若潇一起去学堂的,你不想去吗?以前,你做什么,都是和若淳哥一起的。”而且他知道,哥哥也是想上学的。
方玉珩顿了顿手中的筷子,笑着说:“如今有你读书就可以了,哥还得忙家里地里的事儿嘞。”
徐氏听了这话,不由的湿了眼睛。哪就需要大儿子家里家外的操持了,还不是为了给家里省着银子。她转过头悄摸摸的擦了擦眼睛,却也不好说什么。方玉琮张了张嘴,又看了看爹娘,咽下了口中的话,默默的扒拉着饭菜。一时间,饭桌上安静的有些吓人。
方大善从小儿子开口的时候就放下了碗筷,拿出旱烟杆子点上了,坐在一旁安静的抽着。直到一家人吃完了饭,徐氏开始收拾饭桌时,他突然大手一挥:“都去!玉珩玉琮两个都去读书!”
看着自家婆娘和两个儿子都愣在那里,他狠狠抽了一口烟说道:“若淳娘做的没错!玉珩你也去读书,你可是比玉琮读的时间久嘞。踏踏实实的学两年,就算是不能去科考,也是好的。你们看看若淳和清儿,不光识文断字的,还有成算。”
苏若清卖方子卖了一百两的事儿,他早听儿子说过了。在他心里,那就是因为苏若清这孩子读了书,眼界宽嘞。“咱家总不会一直穷下去!地里的活有我,家里有你娘,不耽误你兄弟两个。你们只管踏踏实实念书!”
徐氏也激动地说道:“诶!就是这个话。咱节省一些,束修总还出的起。其他的一概不用你们操心。”没有理会两个儿子欣喜的模样,方大善缓缓的抽着烟,他还有心里话没说出来嘞:这若清,他打小就喜欢。懂事,知礼,干活一把好手,他一直就想给大儿子定下这个儿媳妇。跟好友苏佑康也算是心照不宣的。
却没想到佑康病重去了,几个孩子守了三年的孝,出了孝以后的苏若清更是厉害,如今还能帮家里挣了这许多的银子。如果儿子只是在田里帮衬,浪费了那之前读过的书不算,如今苏家慢慢好起来了,儿子还怎么配得上清儿那孩子呢。
读书,必须读书。
这不,一清早去学堂的路上,四个人就碰上了。
苏若淳本没想到好友也能一起上学,更是担心这一众学生里他的年岁最大,多少有点不好意思。现下看着站在眼前的好友还有什么不明白的,便轻笑着走过去在方玉珩的肩膀上捶了一拳说道:“走吧!”,四个人才有说有笑的向学堂走去。
送走了上学二人组,苏若清跟着赵氏去了大集。穿越前的苏若清也在农村跟着爷爷奶奶一起住过,对于大集并不新鲜。
她跟着赵氏在集市上溜达着,不一会儿就挑好了十只小鸡崽子,老板帮着苏若清在竹筐里铺了厚厚的茅草,再把小鸡小心的放了进去。
苏若清看着竹筐里一只只黄色的小鸡崽子,摸了摸小鸡干净的绒毛,开心极了。这老板很实诚,小鸡都很干净,尾巴也干干的,没有什么病。小鸡滴溜溜的转着一双双黄豆眼,叽叽叽的叫着,看着就喜人。
集市不大,苏若清和赵氏转了两圈也没发现有卖鸭苗的,只能以后再说了。这母羊,还真让苏若清买到了。
赵氏手里拎着苏若清买回来的菜种子和肉骨头,看见道边上一个妇人手足无措的站着,身边牵着一头羊,她连忙招呼这孙女过去看看。
“婶子,你这羊是往外卖吗?”苏若清看着妇人的模样,估摸着也是第一次出来卖东西,这紧张的样子有点像社恐啊。
妇人看着眼前穿着朴素的小姑娘笑的甜甜的,还叫自己婶子,那份局促就缓和了不少。她尴尬的抓了抓衣角回答道:“是嘞。这都是自家的羊下的,本来想卖的,可这价格还不如小猪嘞,养了这快一年了,草料费了不少,可是现在卖都卖不出去……”这妇人转了看了看自己的羊,脸上又爬上了几分苦涩。
苏若清跟着转头看过去,这羊身上还算干净,乳/房沉甸甸的吊着,又鼓又胀,一看就是刚生产完还在产奶。
“婶子,您家这羊生了羊崽多久了?”
“将将一个月。这奶多,羊崽子早不吃了,不挤还浪费,都拿去喂小狗了。还产奶的母羊更没人买啊。”这妇人说罢不由得更加烦闷。
“婶子,您这样我买了。您说说价。”
妇人明显愣了一愣,脸上一阵轻松,而后又犹豫了半晌说道:“姑娘,这羊还在产奶,每天都要费草料不说,这还得挤羊奶。你买回去……”看样子是怕苏若清一个小姑娘买了这羊回家去挨说。
赵氏笑着说:“不怕,你就说个价,合适呢,我孙女就要了。”赵氏还是很欣赏这妇人的真诚的,虽然很想赶快出手这羊,却也没有哄骗自己的小孙女。
最后苏若清花了一两半买下了这只产奶的母羊。并约了这妇人,过两天送一头小母羊去栖霞村苏家。
妇人笑眯眯的说道:“婶子,小姑娘,你们放心。我后日就挑了最好的羊羔子送到你家去。我家就在隔壁西坡村。近的很,一早就能送来。”
苏若清祖孙俩笑着应了,带着买好的东西,轻轻赶着母羊回了家。
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苏若清作为一个现代人,当然也是仪式感满满的起了个大早,为哥哥弟弟做一顿开学饭。
洗漱完了,苏若清来到厨房开始和面。家里的白面不多了,苏若清填了一半的杂面进去,清水中加入少许的盐,慢慢的把面揉成团。
人家说面和的好必须要做到面光,手光,盆光。揉好的面团放在盆里,用湿的屉布盖在上面醒发一会儿。趁着面还在醒发,苏若清开始做这浇头。
头天买的豆腐切成小拇指大的小块,园子里摘的菠菜洗干净切段。再泡发一些黄花菜干。再拿出前两天剩下的牛净肉剁成肉沫,热锅烧油煸炒。
等牛肉的油煸炒出来,再加盐,酱油,姜粉,花椒少许调味,放进去发好切段的黄花菜。炒出香味后加入切好备用的豆腐继续翻炒,等豆腐也上了颜色,苏若清加了一大瓢水进去,让它慢慢滚着。
面发的差不多了,苏若清把发好的面切成条状,再切成指节大小的面剂子,用大拇指的指腹压住一颗,往前一推捻,一个猫耳朵就做好了。
等猫耳朵捻的差不多了,撒一些面粉上去防止粘连。再把备用的菠菜放在浇头那个锅里,只等断生就好。另起一口锅,烧水下面。等水开了三起,苏若清把煮好的猫耳朵捞起控水,再盛在大碗里,浇上一大勺热热的浇头,一碗猫耳朵就做好了。
苏若清看着一家人都上了桌,从厨房端出一碗碗热热的猫耳朵,再拿来炝好的辣椒油和醋摆在桌子上。招呼着大家吃饭。
“姐姐,这什么汤面呀,真好吃。”苏若潇还是第一次吃这东西,只觉得汤汁咸鲜香甜,面也是柔软筋道。
“这个叫猫耳朵,你看这面的样子是不是像小猫的耳朵一样?我听人说,开学的日子吃这个,学子就能在课堂上聚精会神认真听学,能把夫子讲的东西一字不落的都听进耳朵里去嘞,所以我就做了这个,你和哥哥多吃一些,进了学堂可不就能挣一份功名出来!”苏若清认真严肃的说到。
听了这话,苏若淳倒是笑着摇了摇头,这功名还能从一碗饭里吃出来,那也算旷古奇闻了。苏若潇到底还是小孩子,挺了挺小胸脯道:“姐姐你放心!我一定多吃一点,回头考个状元给你!”
赵氏笑着摸了摸小孙子的头,催促道:“快点吃,不然该迟到了。进学第一天就迟到可不好。夫子生气嘞。”苏若淳苏若潇兄弟两个着急忙慌的吃了饭,赶忙出门上学去了。
一路上,苏若潇有些兴奋,蹦蹦跳跳的竟不像平时那般乖巧。路上,碰到了同样来上学的方玉珩和方玉琮。
原本,方家是只准备让方玉琮一人读书的。方家虽说有一些闲钱,但也不多。虽然方玉珩兄弟两个都跟着苏佑康读过阵子书,可佑康当年却对小儿子方玉琮大加赞赏,直说方玉琮聪慧。这方大善夫妻也就更愿意小儿子去读书。
昨晚上一家人吃饭的时候,方玉琮扒拉着碗里的苞米粥有些闷闷不乐的问道:“哥,你真的不去读书吗?可我听说,若淳哥是要和若潇一起去学堂的,你不想去吗?以前,你做什么,都是和若淳哥一起的。”而且他知道,哥哥也是想上学的。
方玉珩顿了顿手中的筷子,笑着说:“如今有你读书就可以了,哥还得忙家里地里的事儿嘞。”
徐氏听了这话,不由的湿了眼睛。哪就需要大儿子家里家外的操持了,还不是为了给家里省着银子。她转过头悄摸摸的擦了擦眼睛,却也不好说什么。方玉琮张了张嘴,又看了看爹娘,咽下了口中的话,默默的扒拉着饭菜。一时间,饭桌上安静的有些吓人。
方大善从小儿子开口的时候就放下了碗筷,拿出旱烟杆子点上了,坐在一旁安静的抽着。直到一家人吃完了饭,徐氏开始收拾饭桌时,他突然大手一挥:“都去!玉珩玉琮两个都去读书!”
看着自家婆娘和两个儿子都愣在那里,他狠狠抽了一口烟说道:“若淳娘做的没错!玉珩你也去读书,你可是比玉琮读的时间久嘞。踏踏实实的学两年,就算是不能去科考,也是好的。你们看看若淳和清儿,不光识文断字的,还有成算。”
苏若清卖方子卖了一百两的事儿,他早听儿子说过了。在他心里,那就是因为苏若清这孩子读了书,眼界宽嘞。“咱家总不会一直穷下去!地里的活有我,家里有你娘,不耽误你兄弟两个。你们只管踏踏实实念书!”
徐氏也激动地说道:“诶!就是这个话。咱节省一些,束修总还出的起。其他的一概不用你们操心。”没有理会两个儿子欣喜的模样,方大善缓缓的抽着烟,他还有心里话没说出来嘞:这若清,他打小就喜欢。懂事,知礼,干活一把好手,他一直就想给大儿子定下这个儿媳妇。跟好友苏佑康也算是心照不宣的。
却没想到佑康病重去了,几个孩子守了三年的孝,出了孝以后的苏若清更是厉害,如今还能帮家里挣了这许多的银子。如果儿子只是在田里帮衬,浪费了那之前读过的书不算,如今苏家慢慢好起来了,儿子还怎么配得上清儿那孩子呢。
读书,必须读书。
这不,一清早去学堂的路上,四个人就碰上了。
苏若淳本没想到好友也能一起上学,更是担心这一众学生里他的年岁最大,多少有点不好意思。现下看着站在眼前的好友还有什么不明白的,便轻笑着走过去在方玉珩的肩膀上捶了一拳说道:“走吧!”,四个人才有说有笑的向学堂走去。
送走了上学二人组,苏若清跟着赵氏去了大集。穿越前的苏若清也在农村跟着爷爷奶奶一起住过,对于大集并不新鲜。
她跟着赵氏在集市上溜达着,不一会儿就挑好了十只小鸡崽子,老板帮着苏若清在竹筐里铺了厚厚的茅草,再把小鸡小心的放了进去。
苏若清看着竹筐里一只只黄色的小鸡崽子,摸了摸小鸡干净的绒毛,开心极了。这老板很实诚,小鸡都很干净,尾巴也干干的,没有什么病。小鸡滴溜溜的转着一双双黄豆眼,叽叽叽的叫着,看着就喜人。
集市不大,苏若清和赵氏转了两圈也没发现有卖鸭苗的,只能以后再说了。这母羊,还真让苏若清买到了。
赵氏手里拎着苏若清买回来的菜种子和肉骨头,看见道边上一个妇人手足无措的站着,身边牵着一头羊,她连忙招呼这孙女过去看看。
“婶子,你这羊是往外卖吗?”苏若清看着妇人的模样,估摸着也是第一次出来卖东西,这紧张的样子有点像社恐啊。
妇人看着眼前穿着朴素的小姑娘笑的甜甜的,还叫自己婶子,那份局促就缓和了不少。她尴尬的抓了抓衣角回答道:“是嘞。这都是自家的羊下的,本来想卖的,可这价格还不如小猪嘞,养了这快一年了,草料费了不少,可是现在卖都卖不出去……”这妇人转了看了看自己的羊,脸上又爬上了几分苦涩。
苏若清跟着转头看过去,这羊身上还算干净,乳/房沉甸甸的吊着,又鼓又胀,一看就是刚生产完还在产奶。
“婶子,您家这羊生了羊崽多久了?”
“将将一个月。这奶多,羊崽子早不吃了,不挤还浪费,都拿去喂小狗了。还产奶的母羊更没人买啊。”这妇人说罢不由得更加烦闷。
“婶子,您这样我买了。您说说价。”
妇人明显愣了一愣,脸上一阵轻松,而后又犹豫了半晌说道:“姑娘,这羊还在产奶,每天都要费草料不说,这还得挤羊奶。你买回去……”看样子是怕苏若清一个小姑娘买了这羊回家去挨说。
赵氏笑着说:“不怕,你就说个价,合适呢,我孙女就要了。”赵氏还是很欣赏这妇人的真诚的,虽然很想赶快出手这羊,却也没有哄骗自己的小孙女。
最后苏若清花了一两半买下了这只产奶的母羊。并约了这妇人,过两天送一头小母羊去栖霞村苏家。
妇人笑眯眯的说道:“婶子,小姑娘,你们放心。我后日就挑了最好的羊羔子送到你家去。我家就在隔壁西坡村。近的很,一早就能送来。”
苏若清祖孙俩笑着应了,带着买好的东西,轻轻赶着母羊回了家。
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