第一百七十八章:京城也有火锅
李管家一路上战战兢兢的,生怕李富发飙。
毕竟从来只有李富决定去哪里,从来没有轮到他像个小跟班一样跟着人家的份,李管家望着前面周云的身影,眼里满是敬佩。
谁能想到半年多前还跟在他后面去做琉璃羹的小丫头,如今竟然敢让他主子跟在后面,关键是主子还不发火。
只见周云穿过岔路口,停在一个小摊前面,小摊子里只有两个人在忙活,不过外面已经有七八个人在排队了。
周云默默的排在后面,等的李富都要不耐烦了,终于到了她。
“郭叔,最近生意挺好啊?”
“挺好的挺好的!”老郭边忙活手上的铁板豆腐,边笑呵呵的应着。
突然觉得这个声音很是耳熟,抬头一看,一个娇俏俏的小姑娘正笑眯眯的站在面前,他脸上笑容更深了。
“是云儿啊!今儿得空出来逛逛啊?吃点啥?郭叔请你!”
“是啊,郭叔,这不是要去火锅店吗,正好路过就想来尝尝,我要三份铁板豆腐,三串烤面筋。”
老郭闻言麻利的把铁板豆腐撒上小料,然后装进油纸盒里,边做边说:“这吃食可还是你做出来的呢,还没吃腻啊?”
周云笑笑,“那哪里能腻,就是腻了也是吃腻自己做的了,郭叔做的,吃不腻。”
旁边老郭媳妇递来三串烤好的面筋,点着周云道:“你个小丫头就是会说话。”
“嘿嘿嘿,那也说明我做的确实好吃啊!”老郭笑的爽朗,三份铁板豆腐都好了,周云只拿了一份,其他的看了眼李管家和李富。
李富无动于衷,不过也没说什么,李管家便上前拿起两份铁板豆腐,周云把手里两串烤面筋也给了他,从怀里掏出铜钱递给老郭。
他死活不要,“使不得啊丫头,你带朋友来我这里吃个东西还收你的钱,回头你舅知道可不得不让我进门了!快收起来,收起来。
再说了,要不是你把这摊子卖给我,我也没有这么好的生意不是?”
说着老郭往后头看了看,笑眯了眼,这一会的功夫,后面又有了六七个人在排队。
周云也瞧见了,更不敢耽搁,把铜钱往铁板豆腐边上的桌子上一放就赶紧离开。
“郭叔,先走了啊,有空去火锅店吃火锅!”
老郭看着桌上的铜钱,和已经走远的身影,不禁叹气:“这个丫头呦~”
“是个好孩子。”他媳妇接道。
两人相视一笑,不是好孩子也不会把这摊子秘方做法什么的全卖给他们了,虽然他们拿了钱,但是那点钱真不多,他们早就挣回来了。
也是他们幸运啊。
从岔路口回到东市街主路上,周云拿着烤面筋放入口中,一入口那股熟悉的味道便溢满口腔,面筋的劲道弹牙口感配上香和辣的小料,简直是天作之和。
“香!”
这种香是独属于烧烤才能提供出来的。
李富看着李管家手里那微微发黑黄,上面还沾满红红黄黄不知名的小料,一点点油脂溢出,他吞了口口水,不禁问道:
“真有那么香?”
周云这会可没空理他,一口铁板豆腐入口,边吃边说:“你尝尝不就知道了?”
迟疑了一下,李富果断从李管家手里接过一串烤面筋放进嘴巴,这一吃就停不下来,到火锅店门口的时候,他已经吃完了烤面筋和铁板豆腐,连李管家的那串烤面筋都入了他的嘴巴。
吃完他才想起来,刚才那小摊老板说的话,疑惑的问:“这东西是你做的?”
“嗯,我们不卖琉璃羹之后就开始做这夜市小吃,之后才开的店。”
回味着嘴里的味道,李富一抬头便看见面前一座二层小楼的店铺,门口有一排排的凳子上坐满了人,不时有伙计出来喊道:
“三十二号,三十二号客人请您进去用餐了!”
马上便有五六个人从凳子上站起来,随着伙计快步进去。
他目光落在店门之上的招牌上,上书“周记火锅店”,右上角刻着一个和周记饭馆周记零食坊一样,带着高高帽子的小人。
“你真是天生吃这晚饭的!”
他看着周云感叹,他不是没见过商业奇才,他自己就是一个。
但是面前这个小姑娘,不仅是商业,她自身的厨艺才是重点中的重点,最重要的是她才十二三岁。
她的未来还有无限的可能。
三人进到火锅店后后院,后院中放着一张餐桌,周云请人入坐,脸上充满歉意:“抱歉,不知道你来,没有提前留位置,现在店里已经满位了,外面还有人多在等,我也不能插队,所以只能委屈两人在这边用餐了。”
李富大刺刺的入坐,长袖辉起,折扇轻摇,仿佛他坐的不是一个小小火锅店的后院,而是繁花似锦的高堂。
“无事,快上你的火锅,我倒要看看你这让那么多人排队等待的火锅到底如何。”
周云勾唇一笑,叫了伙计来。
她虽然不能在座位上插队,但是作为东家在上菜上还是有一点优先权的,没一会便有两个伙计过来。
一个伙计端来鸳鸯锅底,一个伙计推着三层小推车,小推车上放了各式各样的菜品,从肉片到肉丸,再到卤味蔬菜等等。
无一例外都生的。
周云正要介绍,李富突然开口,“这就是火锅?”
见她点头,又道:“这东西我在京城吃过。”
周云微微张了张嘴,诧异的看向李富,如今竟然已经有人做出了这样的火锅?这是古人的智慧?
李富接着道:“不过不是这样子的锅,京城那边叫涮菜,锅的造型和你这个不同,里面只有一种汤,颜色淡淡的,没什么味道。”
说着李富好奇的就了眼鸳鸯锅中的红白两色汤底,“京城的涮锅是第一楼做出来的,味道只能说是一般般,不知道你这怎么样?”
“你尝尝不就知道了?”
周云已经猜到李富说的是什么锅了,应该就是和她店里的另一款火锅,铜锅差不多,不过听李富说的意思是锅底不太行。
等以后到了京城她一定要去试下。
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毕竟从来只有李富决定去哪里,从来没有轮到他像个小跟班一样跟着人家的份,李管家望着前面周云的身影,眼里满是敬佩。
谁能想到半年多前还跟在他后面去做琉璃羹的小丫头,如今竟然敢让他主子跟在后面,关键是主子还不发火。
只见周云穿过岔路口,停在一个小摊前面,小摊子里只有两个人在忙活,不过外面已经有七八个人在排队了。
周云默默的排在后面,等的李富都要不耐烦了,终于到了她。
“郭叔,最近生意挺好啊?”
“挺好的挺好的!”老郭边忙活手上的铁板豆腐,边笑呵呵的应着。
突然觉得这个声音很是耳熟,抬头一看,一个娇俏俏的小姑娘正笑眯眯的站在面前,他脸上笑容更深了。
“是云儿啊!今儿得空出来逛逛啊?吃点啥?郭叔请你!”
“是啊,郭叔,这不是要去火锅店吗,正好路过就想来尝尝,我要三份铁板豆腐,三串烤面筋。”
老郭闻言麻利的把铁板豆腐撒上小料,然后装进油纸盒里,边做边说:“这吃食可还是你做出来的呢,还没吃腻啊?”
周云笑笑,“那哪里能腻,就是腻了也是吃腻自己做的了,郭叔做的,吃不腻。”
旁边老郭媳妇递来三串烤好的面筋,点着周云道:“你个小丫头就是会说话。”
“嘿嘿嘿,那也说明我做的确实好吃啊!”老郭笑的爽朗,三份铁板豆腐都好了,周云只拿了一份,其他的看了眼李管家和李富。
李富无动于衷,不过也没说什么,李管家便上前拿起两份铁板豆腐,周云把手里两串烤面筋也给了他,从怀里掏出铜钱递给老郭。
他死活不要,“使不得啊丫头,你带朋友来我这里吃个东西还收你的钱,回头你舅知道可不得不让我进门了!快收起来,收起来。
再说了,要不是你把这摊子卖给我,我也没有这么好的生意不是?”
说着老郭往后头看了看,笑眯了眼,这一会的功夫,后面又有了六七个人在排队。
周云也瞧见了,更不敢耽搁,把铜钱往铁板豆腐边上的桌子上一放就赶紧离开。
“郭叔,先走了啊,有空去火锅店吃火锅!”
老郭看着桌上的铜钱,和已经走远的身影,不禁叹气:“这个丫头呦~”
“是个好孩子。”他媳妇接道。
两人相视一笑,不是好孩子也不会把这摊子秘方做法什么的全卖给他们了,虽然他们拿了钱,但是那点钱真不多,他们早就挣回来了。
也是他们幸运啊。
从岔路口回到东市街主路上,周云拿着烤面筋放入口中,一入口那股熟悉的味道便溢满口腔,面筋的劲道弹牙口感配上香和辣的小料,简直是天作之和。
“香!”
这种香是独属于烧烤才能提供出来的。
李富看着李管家手里那微微发黑黄,上面还沾满红红黄黄不知名的小料,一点点油脂溢出,他吞了口口水,不禁问道:
“真有那么香?”
周云这会可没空理他,一口铁板豆腐入口,边吃边说:“你尝尝不就知道了?”
迟疑了一下,李富果断从李管家手里接过一串烤面筋放进嘴巴,这一吃就停不下来,到火锅店门口的时候,他已经吃完了烤面筋和铁板豆腐,连李管家的那串烤面筋都入了他的嘴巴。
吃完他才想起来,刚才那小摊老板说的话,疑惑的问:“这东西是你做的?”
“嗯,我们不卖琉璃羹之后就开始做这夜市小吃,之后才开的店。”
回味着嘴里的味道,李富一抬头便看见面前一座二层小楼的店铺,门口有一排排的凳子上坐满了人,不时有伙计出来喊道:
“三十二号,三十二号客人请您进去用餐了!”
马上便有五六个人从凳子上站起来,随着伙计快步进去。
他目光落在店门之上的招牌上,上书“周记火锅店”,右上角刻着一个和周记饭馆周记零食坊一样,带着高高帽子的小人。
“你真是天生吃这晚饭的!”
他看着周云感叹,他不是没见过商业奇才,他自己就是一个。
但是面前这个小姑娘,不仅是商业,她自身的厨艺才是重点中的重点,最重要的是她才十二三岁。
她的未来还有无限的可能。
三人进到火锅店后后院,后院中放着一张餐桌,周云请人入坐,脸上充满歉意:“抱歉,不知道你来,没有提前留位置,现在店里已经满位了,外面还有人多在等,我也不能插队,所以只能委屈两人在这边用餐了。”
李富大刺刺的入坐,长袖辉起,折扇轻摇,仿佛他坐的不是一个小小火锅店的后院,而是繁花似锦的高堂。
“无事,快上你的火锅,我倒要看看你这让那么多人排队等待的火锅到底如何。”
周云勾唇一笑,叫了伙计来。
她虽然不能在座位上插队,但是作为东家在上菜上还是有一点优先权的,没一会便有两个伙计过来。
一个伙计端来鸳鸯锅底,一个伙计推着三层小推车,小推车上放了各式各样的菜品,从肉片到肉丸,再到卤味蔬菜等等。
无一例外都生的。
周云正要介绍,李富突然开口,“这就是火锅?”
见她点头,又道:“这东西我在京城吃过。”
周云微微张了张嘴,诧异的看向李富,如今竟然已经有人做出了这样的火锅?这是古人的智慧?
李富接着道:“不过不是这样子的锅,京城那边叫涮菜,锅的造型和你这个不同,里面只有一种汤,颜色淡淡的,没什么味道。”
说着李富好奇的就了眼鸳鸯锅中的红白两色汤底,“京城的涮锅是第一楼做出来的,味道只能说是一般般,不知道你这怎么样?”
“你尝尝不就知道了?”
周云已经猜到李富说的是什么锅了,应该就是和她店里的另一款火锅,铜锅差不多,不过听李富说的意思是锅底不太行。
等以后到了京城她一定要去试下。
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