第二十四章:准备工作
第二天一早,周七斤一家和周云母女前后脚出门。
如今正是秋梨丰收的季节,苏家的果园忙得不可开交,也是知道周六斤受伤周七斤才挤出时间回来的。
老刘氏紧赶慢赶在周七斤他们出发前,烙好了饼塞给周七斤:
“这是你以前最喜欢的白面掺小豆面的烙饼,带着路上吃,照看好我孙子孙女。”
周七斤看着老刘氏那张越来越苍老的面容,垂眸敛下眼里的眷恋,却看到老刘氏急忙忙出来,手上都还沾着面粉。
周七斤伸手帮老刘氏拍扫掉面粉,老刘氏见儿子给她拍面粉,身子都僵了。
周七斤是家里的小儿子,从小就爱扯着她撒娇,自从儿子长大,尤其是娶了媳妇和媳妇去了临山镇,他们母子已经许久没有这样过了。
周七斤假装看不见老刘氏有些僵硬的表情,放下老刘氏的手笑道:“干净了,娘,我们先走了,等中秋节我们在回来多住几天!”
老刘氏点点头,背过身去偷偷抹去眼角的眼泪,摆摆手,示意自己知道了。
苏氏拍拍周七斤肩膀,周七斤回头见妻子一脸关心的看着他。
咬了咬牙,牵着妻子和孩子的手转身踏上离去的路。
走出一段距离,苏氏悄悄松了口气,回头望去还能看到老刘氏身边多了个周老根在目送他们。
苏氏咬了咬唇,牵着周七斤的手紧了紧。
就当她自私吧……
周老根拍拍老刘氏后背,弓着背脊叹道:“回去吧……”
儿行千里母担忧。
周七斤这虽然也没千里,但到底不是在一个地方了,就跟那嫁出去的闺女似的,匆匆来匆匆回。
老刘氏抹了抹眼泪,双眼泛红,她怨苏氏吗?开始自然是怨的。
但是后来也想通了,人家也是别人家的孩子,也是人家手心的宝,人家也想留在父母身边尽孝。
更何况他儿子喜欢人家,愿意为了人家离家,他们还能说什么怨什么呢?
要怨也只能怨她儿子啊……
幸好老大家的还在身边,他们一家子和和美美的比啥都强。
今天周云和姚氏照例中午前卖完了藕粉。
两人在东市里找了家面摊,吃了碗肉酱面,稠稠的面条上面舀了一大勺熬好的萝卜肉酱。
周云翻拌几下,把面和肉酱翻拌均匀,然后抄起面条送入口中。
手工现擀面条劲道,嚼起来面条弹牙有质感,肉酱香味浓郁,里面萝卜熬煮软烂,浸满了汁水。
一入口萝卜在唇齿间化开,汁水包裹着肉粒同面条一起进入胃里。
周云眼前一亮,这道面的水平比她这几天吃过的包子、烧饼什么的好吃多了,在现代能把面做到这样的也不多见。
周云抬头看去摊主是两个年过半百的老夫妻,冲两人竖起拇指,称赞道:
“爷奶,你们这面条做的好吃!”
老人一脸慈善,见周云称赞,笑眯了眼,冲周云伸手比了个三,说道:“我们这面可是家里传了三十年!重点就是这肉酱!”
周云点头:“这肉酱味道香浓,定然是熬煮了许久。”
“没想到你个小娃娃还挺懂吃的!”老人惊讶。
姚氏得意笑道:“我们家丫头做饭也好吃咧!”
两碗肉酱面花了二十文,老人收了铜板,笑着打趣:“会做饭的丫头,下回还来爷爷这吃面啊!”
周云笑着应下。
这面的肉酱熬煮方法,她一时也没有猜出来,古人的智慧不可小觑,她要学习的还有很多啊。
今天正好是和铁匠约好的时间,两人推着板车到铁匠铺。
一开始铁匠都没认出来周云他们,毕竟店铺天天人来人往,还是姚氏拿出契约单铁匠才知道是谁。
铁匠领着周云母女到后院仓库,周云仔细检查打好的铁板和烤架。
铁板薄厚要均匀,有的地方薄有的地方厚就会导致受热不均匀,煎制食物时也会出现问题,铁板周云还让铁匠配了一个架子,这样下面烧炭上面煎制正好。
这个铁板周云是准备做现代夜市常见的铁板豆腐,铁板豆腐调味粉调配的好就会极为好吃,更可以激发出豆腐不同的香味。
烤架铁匠做的和周云说的一模一样,简直就是复刻了现代的烧烤架,让周云不得不再次感叹,古人的智慧小瞧不得!
确认都没问题,周云和姚氏一人搬一个搬起就走。
惊得捋袖子准备帮忙搬上车的铁匠张大了嘴,要知道就这两个东西他都要费些力气才行呢!
谁能想到一个有点健壮的妇女,一个瘦小的丫头,竟然比他这个整日打铁的都有力气!
铁匠脸上写满佩服两字,惊叹道:“大姐,你和大侄女可真厉害!”
姚氏头也不回说道:“这算啥?我年轻时两百多斤的大肥猪扛着跑呢!”
铁匠哎呦一声:“您还是天生神力呢!”
“啥神力不神力的,就是比旁人多个把子的力气,也没得啥!”
铁匠跟着走出后院,摇头叹息:“我要有您这力气,打铁那还不是手到擒来的事吗。”
周云两人把东西放板车上,付了尾款给铁匠,周云笑道:
“您这打铁的手艺已经很好了!”
铁匠哈哈一笑:“哈哈,那是,别的不敢说,在昌阳县还是可以的,这东西你们随便用,坏了就来找我!”
两人道谢。
离开铁匠铺又去买了猪肉和猪皮,本来想找周云舅舅买,结果去到那里,今天竟然没出摊,两人只能从旁人处买了需要的。
周云拎着猪肉猪皮,冲姚氏一笑:“娘,等我回去给你们做个绝对好吃的包子!那可是计划咱们夜市上卖的。”
包子?姚氏一头雾水,周云也不解释。
她只能迷茫的跟在周云后头穿梭了好几家香料店,买了一大堆的调味香料。
最后还跑去买了一大包的木炭,花出去的银钱姚氏心疼了好半天。
回到家,周云和姚氏把铁板烤架搬下来,放在院子里,奇异的造型一下就吸引了周家三个里的注意力。
小万里和周百里周千里东摸摸西看看,好奇问道:“这是个啥?”
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如今正是秋梨丰收的季节,苏家的果园忙得不可开交,也是知道周六斤受伤周七斤才挤出时间回来的。
老刘氏紧赶慢赶在周七斤他们出发前,烙好了饼塞给周七斤:
“这是你以前最喜欢的白面掺小豆面的烙饼,带着路上吃,照看好我孙子孙女。”
周七斤看着老刘氏那张越来越苍老的面容,垂眸敛下眼里的眷恋,却看到老刘氏急忙忙出来,手上都还沾着面粉。
周七斤伸手帮老刘氏拍扫掉面粉,老刘氏见儿子给她拍面粉,身子都僵了。
周七斤是家里的小儿子,从小就爱扯着她撒娇,自从儿子长大,尤其是娶了媳妇和媳妇去了临山镇,他们母子已经许久没有这样过了。
周七斤假装看不见老刘氏有些僵硬的表情,放下老刘氏的手笑道:“干净了,娘,我们先走了,等中秋节我们在回来多住几天!”
老刘氏点点头,背过身去偷偷抹去眼角的眼泪,摆摆手,示意自己知道了。
苏氏拍拍周七斤肩膀,周七斤回头见妻子一脸关心的看着他。
咬了咬牙,牵着妻子和孩子的手转身踏上离去的路。
走出一段距离,苏氏悄悄松了口气,回头望去还能看到老刘氏身边多了个周老根在目送他们。
苏氏咬了咬唇,牵着周七斤的手紧了紧。
就当她自私吧……
周老根拍拍老刘氏后背,弓着背脊叹道:“回去吧……”
儿行千里母担忧。
周七斤这虽然也没千里,但到底不是在一个地方了,就跟那嫁出去的闺女似的,匆匆来匆匆回。
老刘氏抹了抹眼泪,双眼泛红,她怨苏氏吗?开始自然是怨的。
但是后来也想通了,人家也是别人家的孩子,也是人家手心的宝,人家也想留在父母身边尽孝。
更何况他儿子喜欢人家,愿意为了人家离家,他们还能说什么怨什么呢?
要怨也只能怨她儿子啊……
幸好老大家的还在身边,他们一家子和和美美的比啥都强。
今天周云和姚氏照例中午前卖完了藕粉。
两人在东市里找了家面摊,吃了碗肉酱面,稠稠的面条上面舀了一大勺熬好的萝卜肉酱。
周云翻拌几下,把面和肉酱翻拌均匀,然后抄起面条送入口中。
手工现擀面条劲道,嚼起来面条弹牙有质感,肉酱香味浓郁,里面萝卜熬煮软烂,浸满了汁水。
一入口萝卜在唇齿间化开,汁水包裹着肉粒同面条一起进入胃里。
周云眼前一亮,这道面的水平比她这几天吃过的包子、烧饼什么的好吃多了,在现代能把面做到这样的也不多见。
周云抬头看去摊主是两个年过半百的老夫妻,冲两人竖起拇指,称赞道:
“爷奶,你们这面条做的好吃!”
老人一脸慈善,见周云称赞,笑眯了眼,冲周云伸手比了个三,说道:“我们这面可是家里传了三十年!重点就是这肉酱!”
周云点头:“这肉酱味道香浓,定然是熬煮了许久。”
“没想到你个小娃娃还挺懂吃的!”老人惊讶。
姚氏得意笑道:“我们家丫头做饭也好吃咧!”
两碗肉酱面花了二十文,老人收了铜板,笑着打趣:“会做饭的丫头,下回还来爷爷这吃面啊!”
周云笑着应下。
这面的肉酱熬煮方法,她一时也没有猜出来,古人的智慧不可小觑,她要学习的还有很多啊。
今天正好是和铁匠约好的时间,两人推着板车到铁匠铺。
一开始铁匠都没认出来周云他们,毕竟店铺天天人来人往,还是姚氏拿出契约单铁匠才知道是谁。
铁匠领着周云母女到后院仓库,周云仔细检查打好的铁板和烤架。
铁板薄厚要均匀,有的地方薄有的地方厚就会导致受热不均匀,煎制食物时也会出现问题,铁板周云还让铁匠配了一个架子,这样下面烧炭上面煎制正好。
这个铁板周云是准备做现代夜市常见的铁板豆腐,铁板豆腐调味粉调配的好就会极为好吃,更可以激发出豆腐不同的香味。
烤架铁匠做的和周云说的一模一样,简直就是复刻了现代的烧烤架,让周云不得不再次感叹,古人的智慧小瞧不得!
确认都没问题,周云和姚氏一人搬一个搬起就走。
惊得捋袖子准备帮忙搬上车的铁匠张大了嘴,要知道就这两个东西他都要费些力气才行呢!
谁能想到一个有点健壮的妇女,一个瘦小的丫头,竟然比他这个整日打铁的都有力气!
铁匠脸上写满佩服两字,惊叹道:“大姐,你和大侄女可真厉害!”
姚氏头也不回说道:“这算啥?我年轻时两百多斤的大肥猪扛着跑呢!”
铁匠哎呦一声:“您还是天生神力呢!”
“啥神力不神力的,就是比旁人多个把子的力气,也没得啥!”
铁匠跟着走出后院,摇头叹息:“我要有您这力气,打铁那还不是手到擒来的事吗。”
周云两人把东西放板车上,付了尾款给铁匠,周云笑道:
“您这打铁的手艺已经很好了!”
铁匠哈哈一笑:“哈哈,那是,别的不敢说,在昌阳县还是可以的,这东西你们随便用,坏了就来找我!”
两人道谢。
离开铁匠铺又去买了猪肉和猪皮,本来想找周云舅舅买,结果去到那里,今天竟然没出摊,两人只能从旁人处买了需要的。
周云拎着猪肉猪皮,冲姚氏一笑:“娘,等我回去给你们做个绝对好吃的包子!那可是计划咱们夜市上卖的。”
包子?姚氏一头雾水,周云也不解释。
她只能迷茫的跟在周云后头穿梭了好几家香料店,买了一大堆的调味香料。
最后还跑去买了一大包的木炭,花出去的银钱姚氏心疼了好半天。
回到家,周云和姚氏把铁板烤架搬下来,放在院子里,奇异的造型一下就吸引了周家三个里的注意力。
小万里和周百里周千里东摸摸西看看,好奇问道:“这是个啥?”
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