第三章:粥香
香菇具有养血补气的作用,所以对于骨折断端淤血肿胀吸收消退有一定的帮助,还能够促进病人体质的恢复,所以昨晚周云就想着要来找找看有没有香菇,没想到还真的有。
小心的将香菇一个一个摘下来,一排排放进篮子里,这样可以不压坏菇头。
周云觉得她运气来了,采完香菇拿着树枝在附近翻找看还有没有香菇群,结果竟然看到大树另一边一堆枯叶里藏着十来只野鸡蛋!
可能是哪只野鸡把这里当成了固定下蛋点了,还是便宜她了呀~
她爹的营养品有着落了呀,要知道周家虽然也有养鸡,但是因为没有怎么喂谷子,全靠鸡自己找虫子吃,鸡蛋下的并不多,而且鸡蛋老刘氏还都要留着上县里换东西呢,她来这些天,别说肉了,连个鸡蛋都没有吃上啊~
有了白捡的野鸡蛋,周云心情很好的哼着歌,把篮子里的香菇先拿出来,把野鸡蛋放进去后再把香菇一个一个放在鸡蛋上。
周云回家的时候,家里剩下的人都已经起床了,姚氏正在院子里给小万里擦脸。
“你去山上了?”
姚氏看了眼周云手里的篮子,没等周云说话,就一指头戳到周云脑门上,脸色难看的很。“你爹昨儿刚在山上受了伤,你还敢去上山,你是活腻歪了是吗!”
知道姚氏是关心自己,周云不敢躲开,只是举起篮子讨好的笑笑。
“娘,你看我采到好些菇子还有野鸡蛋,你等我给爹熬一股营养粥出来啊!”
老刘氏放了鸡出鸡窝,帮着周云说好话:“老大媳妇儿,云儿也是想着她爹呢,下回不敢了。”
周云歪头看见奶奶在她娘身后冲她使眼色,心领神会:“嘿嘿,娘,我去给爹熬粥去!”
“你这个娃!连灶台都没摸过,会熬什么粥!”
“我梦里摸过了!你就等着我的粥吧,娘!”
姚氏摇头,从小让学做饭就跑的比兔子还快,这会子倒是对做饭感兴趣了,看婆婆跟着进了厨房,罢了,有婆婆看着应该也浪费不了什么粮食。
周云把挑出两朵香菇清洗干净,再把从后院小菜地里自家种的葱姜洗净,香菇切丁,姜切片,葱切成葱花。
把昨晚就泡上的大米倒入锅里,加上适量的清水和一点胡椒粉,点火开始熬粥。
老刘氏在一边看得愣愣的,她没想到从来没摸过灶台的孙女做起厨房事来有条不紊,她都插不上手。
终于等孙女生火,老刘氏赶紧去帮忙烧火。
煮了有快半个小时,柴火烧的老刘氏都要捂着胸口喊心疼了,周云终于掀开了盖子,一股米香混着一点点胡椒的辛辣香扑面而来。
周云深吸一口气,满意的笑笑,将切好的香菇、姜放进粥里,搅拌几下,继续小火熬煮差不多十分钟,再把打散的野鸡蛋液顺时针搅入,在凝白的粥里开出一片片淡黄小花。
蛋香味一下子布满整个厨房,老刘氏在灶台前勾着头往锅里看,就见她孙女捏起一撮细盐,手指一搓就像雪花一样飘进锅里,好看的很咧!
周云喊老刘氏断了火,把粥乘到碗里,撒上几颗葱花,碧绿映着雪白,养眼极了。
留出一大碗粥给周六斤,剩下的还正好够一人小半碗,周云拿勺子在自己的那碗里舀了一口粥送进嘴里,米香混着菌菇胡椒鸡蛋的香气在嘴中一下爆开,软烂细腻的米入口即化,牙齿咬开香菇,迸发出鲜香汁水。
周云眼前一亮,就是这个味道,她的水平没有退步啊。
“奶,我去给爹送去,你快尝尝我的手艺!”周云走前对老刘氏笑道。
老刘氏在这浓郁的香气里呆了这么久,胃里早就打响鼓了,第一口粥入口就停不下来了,唰唰几下小半碗粥就见了底,把勺子上粘的米粒吃干净,老刘氏意犹未尽的舔了舔有些干紫的嘴唇。
我滴个娘咧!明明就是普通的粥,她大孙女怎么就能做的这么好吃,到底是她乡下农妇没见过世面、许久没吃过大米了还是她大孙女是那戏文里唱的天才呦?!
周家朝食吃的人尽欢喜,连一直觉得自己连累了家人闷闷不乐的周六斤都心情好了很多。
这会子刚秋收后,要让田地歇息下,所以姚氏和老刘氏也没下地,就在家里编草鞋,农民天天下地趟泥,再好的鞋子没几次就穿不了了,草鞋就好很多,既省钱又不用费力刷洗。
小万里跟旁边邻居家的小毛出去玩了。
周云去大水缸那里看了看,藕汁水已经完全沉淀,上面的水是青青淡淡的,往里看能够看到缸底一层厚厚的白色沉积物。
她跑去厨房拿出一个淘洗菜的大盆,把水缸里的水舀出来倒掉,最后剩下底部的小部分水舀不出来。
没办法,周云只能扶着大水缸让它侧着倒下来,好让水流出来。
这么大个水缸摔坏了她娘可不得打得她屁股开花,为了自己的屁股,周云小心翼翼。
嗯?
好像也不怎么重?
再试试。
周云两手稍一用力,竟然将有两个壮汉腰身粗的大水缸抬了起来!
周云都惊呆了,她这是穿越后变异了?!
周云朝堂屋门口惊喜喊道:“娘!奶!快看,我能举起缸!”
姚氏和老刘氏闻言瞟了眼像个二傻子一样举着大缸傻乐的周云,姚氏嫌弃道:“你个傻娃子!乐个什么呦!”
老刘氏也呵呵笑道:“云儿啊,这口缸你十岁就举起来过了,你忘了呦!你可是从小力气就比你娘还厉害咧!”
姚氏力气大是出了名的,年轻时跟着周云外公卖猪肉,快三百斤的大肥猪扛着就走。
周云傻笑的表情一僵,随即若无其事的放下大缸,笑道“我这不是看家里太沉闷了,逗逗你们开心嘛!”
这原来的周云记忆里都没特别关注自己力气大,她哪能想到这身子力气这么大,想哭~
老刘氏欣慰点头:“云儿长大了啊。”
大缸里水全部流出,只剩下缸底的藕粉,不过这还只是成功了一半。
周云把还带有湿润的藕粉挖出来放进屉布里,再把屉布扎起来绑在晾衣绳上进行晾晒。
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小心的将香菇一个一个摘下来,一排排放进篮子里,这样可以不压坏菇头。
周云觉得她运气来了,采完香菇拿着树枝在附近翻找看还有没有香菇群,结果竟然看到大树另一边一堆枯叶里藏着十来只野鸡蛋!
可能是哪只野鸡把这里当成了固定下蛋点了,还是便宜她了呀~
她爹的营养品有着落了呀,要知道周家虽然也有养鸡,但是因为没有怎么喂谷子,全靠鸡自己找虫子吃,鸡蛋下的并不多,而且鸡蛋老刘氏还都要留着上县里换东西呢,她来这些天,别说肉了,连个鸡蛋都没有吃上啊~
有了白捡的野鸡蛋,周云心情很好的哼着歌,把篮子里的香菇先拿出来,把野鸡蛋放进去后再把香菇一个一个放在鸡蛋上。
周云回家的时候,家里剩下的人都已经起床了,姚氏正在院子里给小万里擦脸。
“你去山上了?”
姚氏看了眼周云手里的篮子,没等周云说话,就一指头戳到周云脑门上,脸色难看的很。“你爹昨儿刚在山上受了伤,你还敢去上山,你是活腻歪了是吗!”
知道姚氏是关心自己,周云不敢躲开,只是举起篮子讨好的笑笑。
“娘,你看我采到好些菇子还有野鸡蛋,你等我给爹熬一股营养粥出来啊!”
老刘氏放了鸡出鸡窝,帮着周云说好话:“老大媳妇儿,云儿也是想着她爹呢,下回不敢了。”
周云歪头看见奶奶在她娘身后冲她使眼色,心领神会:“嘿嘿,娘,我去给爹熬粥去!”
“你这个娃!连灶台都没摸过,会熬什么粥!”
“我梦里摸过了!你就等着我的粥吧,娘!”
姚氏摇头,从小让学做饭就跑的比兔子还快,这会子倒是对做饭感兴趣了,看婆婆跟着进了厨房,罢了,有婆婆看着应该也浪费不了什么粮食。
周云把挑出两朵香菇清洗干净,再把从后院小菜地里自家种的葱姜洗净,香菇切丁,姜切片,葱切成葱花。
把昨晚就泡上的大米倒入锅里,加上适量的清水和一点胡椒粉,点火开始熬粥。
老刘氏在一边看得愣愣的,她没想到从来没摸过灶台的孙女做起厨房事来有条不紊,她都插不上手。
终于等孙女生火,老刘氏赶紧去帮忙烧火。
煮了有快半个小时,柴火烧的老刘氏都要捂着胸口喊心疼了,周云终于掀开了盖子,一股米香混着一点点胡椒的辛辣香扑面而来。
周云深吸一口气,满意的笑笑,将切好的香菇、姜放进粥里,搅拌几下,继续小火熬煮差不多十分钟,再把打散的野鸡蛋液顺时针搅入,在凝白的粥里开出一片片淡黄小花。
蛋香味一下子布满整个厨房,老刘氏在灶台前勾着头往锅里看,就见她孙女捏起一撮细盐,手指一搓就像雪花一样飘进锅里,好看的很咧!
周云喊老刘氏断了火,把粥乘到碗里,撒上几颗葱花,碧绿映着雪白,养眼极了。
留出一大碗粥给周六斤,剩下的还正好够一人小半碗,周云拿勺子在自己的那碗里舀了一口粥送进嘴里,米香混着菌菇胡椒鸡蛋的香气在嘴中一下爆开,软烂细腻的米入口即化,牙齿咬开香菇,迸发出鲜香汁水。
周云眼前一亮,就是这个味道,她的水平没有退步啊。
“奶,我去给爹送去,你快尝尝我的手艺!”周云走前对老刘氏笑道。
老刘氏在这浓郁的香气里呆了这么久,胃里早就打响鼓了,第一口粥入口就停不下来了,唰唰几下小半碗粥就见了底,把勺子上粘的米粒吃干净,老刘氏意犹未尽的舔了舔有些干紫的嘴唇。
我滴个娘咧!明明就是普通的粥,她大孙女怎么就能做的这么好吃,到底是她乡下农妇没见过世面、许久没吃过大米了还是她大孙女是那戏文里唱的天才呦?!
周家朝食吃的人尽欢喜,连一直觉得自己连累了家人闷闷不乐的周六斤都心情好了很多。
这会子刚秋收后,要让田地歇息下,所以姚氏和老刘氏也没下地,就在家里编草鞋,农民天天下地趟泥,再好的鞋子没几次就穿不了了,草鞋就好很多,既省钱又不用费力刷洗。
小万里跟旁边邻居家的小毛出去玩了。
周云去大水缸那里看了看,藕汁水已经完全沉淀,上面的水是青青淡淡的,往里看能够看到缸底一层厚厚的白色沉积物。
她跑去厨房拿出一个淘洗菜的大盆,把水缸里的水舀出来倒掉,最后剩下底部的小部分水舀不出来。
没办法,周云只能扶着大水缸让它侧着倒下来,好让水流出来。
这么大个水缸摔坏了她娘可不得打得她屁股开花,为了自己的屁股,周云小心翼翼。
嗯?
好像也不怎么重?
再试试。
周云两手稍一用力,竟然将有两个壮汉腰身粗的大水缸抬了起来!
周云都惊呆了,她这是穿越后变异了?!
周云朝堂屋门口惊喜喊道:“娘!奶!快看,我能举起缸!”
姚氏和老刘氏闻言瞟了眼像个二傻子一样举着大缸傻乐的周云,姚氏嫌弃道:“你个傻娃子!乐个什么呦!”
老刘氏也呵呵笑道:“云儿啊,这口缸你十岁就举起来过了,你忘了呦!你可是从小力气就比你娘还厉害咧!”
姚氏力气大是出了名的,年轻时跟着周云外公卖猪肉,快三百斤的大肥猪扛着就走。
周云傻笑的表情一僵,随即若无其事的放下大缸,笑道“我这不是看家里太沉闷了,逗逗你们开心嘛!”
这原来的周云记忆里都没特别关注自己力气大,她哪能想到这身子力气这么大,想哭~
老刘氏欣慰点头:“云儿长大了啊。”
大缸里水全部流出,只剩下缸底的藕粉,不过这还只是成功了一半。
周云把还带有湿润的藕粉挖出来放进屉布里,再把屉布扎起来绑在晾衣绳上进行晾晒。
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