第176章 比赛(二十五)
为了节约时间,楚云风仅仅是将南瓜的中间部分给掏空,将内部的南瓜子和囊全部取了出来。
一会儿炒饭就直接放在这里面,至于上面的蛋囊……?那绝对是非常别致的,只等南瓜外面的雕刻做好之后便可以开始制作。
由于时间有限,楚云风无法对南瓜进行精雕细琢,不然依照楚云风的雕工,绝对能够将南瓜雕出花来。
可即便是这样,楚云风也不会简简单单地粗制乱造,只见他快速地下刀,每一刀都是那样的稳,都是那样的优雅和精确。
楚云风东一刀、西一刀地在南瓜表面雕来刻去的,咋一看起来有些杂乱无章,但是侯会长却看得津津有味。
“嗯,不错,手中无刀,心中有刀,这18号厨师的雕工可见一斑啊。”侯会长美滋滋地端起茶杯,舒爽地喝了一口,点点头说道。
在外行人眼中可能会觉得楚云风这是在“胡雕乱刻”,但是从专业的角度来看的话这是一种境界。
食雕和绘画其实都有一个共通点,那就是它们的最高境界就是形似神也似。
所以在雕刻的时候,敢于“随便”下刀的人,那都是在心中有着全盘的布局,而且整体性和空间布局的能力非常的强。
“老侯啊,我有些话不想说出来打击你,看这18号厨师的雕刻手法,给人感觉至少也应该有个十几二十年了吧?
如此老练的雕工,那都是日积月累沉淀下来的,现在的小年轻,那里有那份耐心去沉淀啊?
所以说,搞不好这18号的年纪都有个四十来岁了,想要他去完成那个计划,我怕他是没那个冲劲喽……。”
熊会长通过自己的观察,将心中的担心说了出来,就是怕自己的老朋友希望越大,失望越大。
“嘶~~~!!!”侯会长一听这话,心都凉了半截,顿时有些恼怒地说道:“他奶奶的,好不容易看到一个好苗子,居然都忘记去关注他的年纪了。
这么好的天赋,可是为什么不让自己早个十年发现啊!!!”侯会长听到了熊会长的一番话,心有无比的失落。
难道自己为了川菜的复兴,就一点希望都看不到了吗?侯会长心中涌现出了浓浓的挫败感。
“也先别灰心,别气馁,万一这18号厨师是个年轻小伙子呢?一会摘下面具吓死你,心脏病都给你吓出来。”
熊会长看到侯会长那突变的脸色,知道他心中不好受,也后悔刚才将那番话说了出来,此时只好说些安慰的话,让他心中好受一点。
“呵呵,你倒是会打一棒子,再给一颗甜枣啊,如果这18号真是个年轻小伙儿的话,那说明咱们的川菜是真的复兴有望了。”
侯会长颇为感慨地说道,自己心中的苦恼也只有身边的这位参与者才能够体会得到。
“是啊,现在的人都只知道,或者是只认为川菜其实就是麻辣,其实啊,他们哪里知道真正最正宗的川菜其实……。”
“快看,南瓜雕好了!”熊会长话还没说完便被侯会长给打断了,虽然一直在跟熊会长在说话,但是侯会长的注意力一直都放在18号厨师的身上。
楚云风在南瓜皮上面做了一些云纹的刻画,让整个南瓜看起来有一种漂浮的感觉。
主要是时间不够,不然楚云风还可以在南瓜上面做很多的布置。
比如说来一些镂空的雕刻,云纹的刻蚀通过镂空雕刻之后,它的空间感和立体感是非常强烈的。
但是鉴于比赛的用时,楚云风只好忍痛放弃。
不过就算如此,经过楚云风一番精心刻画的南瓜也有了一个崭新的形象。
之前切下来的那13,楚云风用它做了两个半圆形的手柄,然后镶嵌在了南瓜上面。
这样一来,就让一个之前看起来比较单调的南瓜更加富有艺术形象感了。
“哇~!好好看啊!”小毛老板和艾艾在一旁打闹,根本就没有仔细看楚云风的雕刻。
只有潇潇一直在认真地关注着,此时两个手柄一装上去,一个类似于盛菜的器皿便新鲜出炉了。
听到了潇潇的赞叹之声,打闹的两个人对视了一下,立刻放过了对方,转头看了过来。
“真的好好看呀!!!”艾艾也发出了一声惊叹,没想到就在自己跟毛毛虫打闹一下这么短的时间内,楚老板就完成了这么美丽的作品。
“大件、大件,大件出炉了。”观众席上有人喊了出来,明显是有人看到18号厨师完成了手中的雕刻。
南瓜一类的食品雕刻跟胡萝卜、土豆、番茄、黄瓜这些小型的蔬果还是有点区别的。
由于体型较大,雕刻起来费时不说,出现失误的几率也是很大的。
但是一旦雕刻出来,立体的美感便立刻会带给人一种震撼性,极具艺术欣赏价值。
“嗯,不错,可圈可点。”熊会长点了点头说道。
“岂止是可圈可点?这么短的时间内就完成了一个大件的制作,没点手上功夫哪里敢出手。”
侯会长深知在这种紧张而又激烈的比赛过程中,雕刻大件其实是非常忌讳的。
因为大件雕刻的时间比较长,一旦出现失误的话就会前功尽弃,直接就会失败出局。
而一些小件的雕刻就没有这样的弊端,一来是因为小件的雕刻很简单,而且速度也非常快。
如果不小心失误的话还有补救的机会,再继续雕刻就可以了,也损失不了多少时间。
但是大件的整体观赏性和艺术效果肯定是比小件要强上不少的,评委在评分的时候也会将这个因素考虑进去。
这一轮可是比较蛋包饭的技法和花样,没点新意和绝活,在评委那里分数肯定是高不到哪里去的。
所以楚云风这大件的雕刻一出手,便立刻吸引了所有人的关注,场上的焦点立刻被他拉了回来。
之前离开的大众评委们又从匆匆忙忙地跑了回来,20人又重新聚集在了18号厨师的面前。
楚云风在南瓜雕好了之后,便将锅内剩余的炒饭给放了进去。
这最后的一步便是蛋囊的制作了,不过楚云风这次制作的蛋囊可是有所不同的……。
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一会儿炒饭就直接放在这里面,至于上面的蛋囊……?那绝对是非常别致的,只等南瓜外面的雕刻做好之后便可以开始制作。
由于时间有限,楚云风无法对南瓜进行精雕细琢,不然依照楚云风的雕工,绝对能够将南瓜雕出花来。
可即便是这样,楚云风也不会简简单单地粗制乱造,只见他快速地下刀,每一刀都是那样的稳,都是那样的优雅和精确。
楚云风东一刀、西一刀地在南瓜表面雕来刻去的,咋一看起来有些杂乱无章,但是侯会长却看得津津有味。
“嗯,不错,手中无刀,心中有刀,这18号厨师的雕工可见一斑啊。”侯会长美滋滋地端起茶杯,舒爽地喝了一口,点点头说道。
在外行人眼中可能会觉得楚云风这是在“胡雕乱刻”,但是从专业的角度来看的话这是一种境界。
食雕和绘画其实都有一个共通点,那就是它们的最高境界就是形似神也似。
所以在雕刻的时候,敢于“随便”下刀的人,那都是在心中有着全盘的布局,而且整体性和空间布局的能力非常的强。
“老侯啊,我有些话不想说出来打击你,看这18号厨师的雕刻手法,给人感觉至少也应该有个十几二十年了吧?
如此老练的雕工,那都是日积月累沉淀下来的,现在的小年轻,那里有那份耐心去沉淀啊?
所以说,搞不好这18号的年纪都有个四十来岁了,想要他去完成那个计划,我怕他是没那个冲劲喽……。”
熊会长通过自己的观察,将心中的担心说了出来,就是怕自己的老朋友希望越大,失望越大。
“嘶~~~!!!”侯会长一听这话,心都凉了半截,顿时有些恼怒地说道:“他奶奶的,好不容易看到一个好苗子,居然都忘记去关注他的年纪了。
这么好的天赋,可是为什么不让自己早个十年发现啊!!!”侯会长听到了熊会长的一番话,心有无比的失落。
难道自己为了川菜的复兴,就一点希望都看不到了吗?侯会长心中涌现出了浓浓的挫败感。
“也先别灰心,别气馁,万一这18号厨师是个年轻小伙子呢?一会摘下面具吓死你,心脏病都给你吓出来。”
熊会长看到侯会长那突变的脸色,知道他心中不好受,也后悔刚才将那番话说了出来,此时只好说些安慰的话,让他心中好受一点。
“呵呵,你倒是会打一棒子,再给一颗甜枣啊,如果这18号真是个年轻小伙儿的话,那说明咱们的川菜是真的复兴有望了。”
侯会长颇为感慨地说道,自己心中的苦恼也只有身边的这位参与者才能够体会得到。
“是啊,现在的人都只知道,或者是只认为川菜其实就是麻辣,其实啊,他们哪里知道真正最正宗的川菜其实……。”
“快看,南瓜雕好了!”熊会长话还没说完便被侯会长给打断了,虽然一直在跟熊会长在说话,但是侯会长的注意力一直都放在18号厨师的身上。
楚云风在南瓜皮上面做了一些云纹的刻画,让整个南瓜看起来有一种漂浮的感觉。
主要是时间不够,不然楚云风还可以在南瓜上面做很多的布置。
比如说来一些镂空的雕刻,云纹的刻蚀通过镂空雕刻之后,它的空间感和立体感是非常强烈的。
但是鉴于比赛的用时,楚云风只好忍痛放弃。
不过就算如此,经过楚云风一番精心刻画的南瓜也有了一个崭新的形象。
之前切下来的那13,楚云风用它做了两个半圆形的手柄,然后镶嵌在了南瓜上面。
这样一来,就让一个之前看起来比较单调的南瓜更加富有艺术形象感了。
“哇~!好好看啊!”小毛老板和艾艾在一旁打闹,根本就没有仔细看楚云风的雕刻。
只有潇潇一直在认真地关注着,此时两个手柄一装上去,一个类似于盛菜的器皿便新鲜出炉了。
听到了潇潇的赞叹之声,打闹的两个人对视了一下,立刻放过了对方,转头看了过来。
“真的好好看呀!!!”艾艾也发出了一声惊叹,没想到就在自己跟毛毛虫打闹一下这么短的时间内,楚老板就完成了这么美丽的作品。
“大件、大件,大件出炉了。”观众席上有人喊了出来,明显是有人看到18号厨师完成了手中的雕刻。
南瓜一类的食品雕刻跟胡萝卜、土豆、番茄、黄瓜这些小型的蔬果还是有点区别的。
由于体型较大,雕刻起来费时不说,出现失误的几率也是很大的。
但是一旦雕刻出来,立体的美感便立刻会带给人一种震撼性,极具艺术欣赏价值。
“嗯,不错,可圈可点。”熊会长点了点头说道。
“岂止是可圈可点?这么短的时间内就完成了一个大件的制作,没点手上功夫哪里敢出手。”
侯会长深知在这种紧张而又激烈的比赛过程中,雕刻大件其实是非常忌讳的。
因为大件雕刻的时间比较长,一旦出现失误的话就会前功尽弃,直接就会失败出局。
而一些小件的雕刻就没有这样的弊端,一来是因为小件的雕刻很简单,而且速度也非常快。
如果不小心失误的话还有补救的机会,再继续雕刻就可以了,也损失不了多少时间。
但是大件的整体观赏性和艺术效果肯定是比小件要强上不少的,评委在评分的时候也会将这个因素考虑进去。
这一轮可是比较蛋包饭的技法和花样,没点新意和绝活,在评委那里分数肯定是高不到哪里去的。
所以楚云风这大件的雕刻一出手,便立刻吸引了所有人的关注,场上的焦点立刻被他拉了回来。
之前离开的大众评委们又从匆匆忙忙地跑了回来,20人又重新聚集在了18号厨师的面前。
楚云风在南瓜雕好了之后,便将锅内剩余的炒饭给放了进去。
这最后的一步便是蛋囊的制作了,不过楚云风这次制作的蛋囊可是有所不同的……。
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