第九百八十一章:福利发到手软
这是什么情况啊?
难道不好吃?
不然大家为什么会皱眉头呢?
郭逵忽然发现自己心里没有这么淡定了,于是也准备尝一尝自己做出来的是什么味道,但是却看到刚才做的全部都分完了,自己想尝都尝不了。
于是他马上开始问道:“怎么了,这味道怎么样啊?”
郭逵脸上写满了“着急”二字,而且这会儿手上拿着凉面的客人都仅仅是尝了一口,随后大家都停下了继续尝试的动作。
皱着眉头的时候仿佛都在回味儿着这凉面的味道,给人一种这味道有些不太对劲儿的感觉。
之前第一个发话要品尝的小美女首先回答道:“郭师傅,你这凉面给我一种怪怪的感觉,这面条香确实是很香,但是味道上面有点儿不对劲儿。
我感觉吃起来味道稍微咸了一点儿,楚老板做出来的就没有这种感觉。”
咸了?
不可能啊?
我之前还专门尝了一下复合调料的味道,当时觉得那个味道没有问题啊,咸度是刚刚好,怎么会咸呢?
正当郭逵疑惑的时候,年轻小伙子也接着发言了:“郭师傅,我这碗吃起来味道感觉有点儿酸了,是不是你醋放多了一点儿啊?”
醋放多了?
不可能!
自己调配的时候醋可是一丁点儿一丁点儿放的,还专门尝了几次之后才确定没问题的,怎么会酸呢?
此时的郭逵完全无法淡定了,悄悄用余光看了一眼楚云风,发现他仍然在专心做菜,仿佛对这边的事情不怎么关心?
接下来还有人说话了:“这面条吃起来不是很劲道,感觉稍微硬了一点儿,也不知道是不是我感觉错了?”
“我这份吃起来感觉糖少了一些,所以让我感觉到辣了一点儿,楚老板做出来的就没有这种感觉。”
“这凉面里面的汤汁儿我感觉多了一些,也就是稍微多了一点儿哈,感觉吃起来没有那么爽滑。”
每一位手上拿着凉面的客人都提出了自己的感受,有那么一两位的口感是相同的,但是所有人都有一个共同点,那就是这味道不对。
不是味道不好,是跟楚云风做出来的那个味道完全对不上。
这到底是什么情况啊?
难道楚云风做出来的味道都被他们给记住了,只要是吃别人做的,都能够察觉出来味道的差异?
郭逵是真的愣住了,完全没想到会是这样的一个结果,一开始自己可是信心满满,但是结果却有些让自己太受打击啊。
“老楚,这是怎么回事儿啊?”
郭逵知道肯定是哪里出问题了,但是自己回想了半天愣是没想出来,所以也只能是向楚云风求教了。
嗯,谦虚一点儿!
“你们先去吃吧,我跟郭师傅交流一下厨艺!”
刚刚做好了几份炒饭,楚云风便开始准备包抄手了,也让大家不要在围在这里影响后面的客人取餐。
交流厨艺?
看来楚老板是要放大招啊,大家都想看看这厨艺是怎么交流的,可是楚老板发话了,大家也只能是将厨台这边让了出来。
不过有热闹可以看,大家也就不急着走,反而在厨台外面围了一圈,看看楚老板打算怎么玩。
是的,就是玩,没看到他包抄手的时候看都不看吗,两只手在那里随便动两下,抄手便包好了,前面几个直接丢进了锅里,剩下的放在了面板上,一个个摆放得整整齐齐。
另外还不忘跟郭逵说道:“重新再来一遍,先和面,取点儿面粉出来。”
这是手把手教学了啊,郭逵整张脸红得跟猴子屁股没两样,感觉很是有些不好意思啊。
刚才自己可是吹嘘是朱师傅的徒弟,这面点一道厨艺那是相当的精湛,可是哪想到回过头来就被人现场打脸。
不过技不如人,郭逵也是没办法,只能是虚心接受,让自己做什么就做什么吧,跟楚云风这种怪胎没法比。
郭逵老老实实从橱柜里面取了面粉出来,楚云风也没说取多少,也没说直接用称称一下,看样子这家伙确实是牛逼,对于分量的把控太恐怖了。
取了跟刚才差不多的量出来之后,楚云风便开始继续提示:“放盐。”
好吧,放就放。
“慢点儿放!”
好吧,听你的!
郭逵感觉自己这会儿就像是个提线木偶一般,只听楚云风的吩咐,哦不,应该是工具人,让做什么就做什么。
这一次取的盐感觉跟上次的差不多,但是当放到还剩下那么一点点的时候,楚云风喊停了。
“可以了,放食用碱!”
接着听他的吩咐,不过这一次放的量比自己上一回放的要稍微多一点点。
“倒水,和面!”
耳提面命的郭逵一步步按照楚云风的吩咐实施,这相当听话的模样让有些人都忍不住笑了起来。
不过郭逵适时抬头郁闷地看了大家一眼,偷笑的人赶紧将嘴给捂住了。
“停!水够了,开始和吧。”
水够了?
郭逵这会儿才发现这水比自己之前加的还要稍微多了一点儿,心中也有了一些明悟。
“揉的时候用力一些,手腕后跟的压力再大一点儿,揉下去之后再往上搓一下,对,就是这样......”
在楚云风的指导之下,郭逵很快就将面给和好了,随后擀出来的厚度也要比自己之前做的稍微厚了一点儿。
机器将圆形面条压制出来之后,下锅煮制的时间也要比之前多了十几秒,过凉倒是没什么问题,到了放油的时候,楚云风还让自己少放了一些。
最后到了调料的时候,郭逵这才知道自己跟他的厨艺到底是有了多大的差距,感情自己之前调配的分量就没有一个是准确的。
怪不得每个人吃出来的味道都有不同,不是咸了就是酸了,不是辣了就是甜了,但是这个量的掌握真的是太难了啊。
你说这做中餐哪里会有一个统一的标准呢?炒个菜这盐多放一点儿也是放,少放一点儿也是放,微小的差距其实影响是不太大的。
但是在楚云风店里就会让人觉得很不一样,味道稍微差了一点儿,大家竟然都能够吃出来?
这就只能说楚云风做出来的味道已经是达到了一个极致的平衡,一旦这个平衡被打破,那么菜品吃起来味道就会觉得不对了。
神呀,这家伙到底是怎么办到的?
能够将菜品的品控达到这样的程度,这简直就是非人一般的存在啊。
此时此刻,郭逵才知道楚云风的厨艺达到了一个什么样的地步,这还仅仅是一道很常见的小吃啊,都被他玩成这个样子了。
这么简单的小吃自己都跟他有这么大的差距,其余的菜品就更不用说了,想想就觉得很灰心。
现在看起来,这后厨的大魔王其实不应该是吴妈,而是这个家伙了。
“做好了?那就给大家品尝一下吧。”
看到郭逵又重新做了十几份出来,楚云风直接吩咐给大家发福利,意思就是不收钱了,免费给大家品尝。
“全部吗?”
郭逵有些诧异地问道,难道不收费吗?
哪知道楚云风仅仅是嗯了一声,随后又开始去炒饭去了,似乎这根本就不算是个事儿一样。
十几份啊,这按照正常出售的话也是一千块左右了,这家伙看来今天是狂送福利啊,这丈母娘醒了他心里看来是很开心啊!
“来吧、来吧,一个接一个的来,每人一份,尝一尝味道怎么样,给我反馈一下。”
郭逵马上对着后面排队的客人招呼了起来,这一次他变聪明了,给自己留了一份,待会儿发完了正好尝尝味道。
“耶~!楚老板太棒了,今天这福利发得真不错。”
“楚老板威武,多余的话不说了,就是牛逼克斯拉!”
“今天这运气绝了啊,谢谢楚老板了!”
大家这会儿都看明白了,楚老板今天是要将福利给发到手软,所以大家都纷纷道谢,马上将手上免费的凉面发到朋友圈里面。
免费的!
你有这运气吗?
当看到有秒回的,而且语气酸酸的,大家都觉得相当的开心,不是谁都有这样的好运气的。
郭逵现在是除了无力之外还带着丝丝郁闷,这凉面可是自己做出来的,而且亲手递给你们的,怎么都去感谢楚云风了呢?
当尝到了自己做出来的凉面,虽然无法跟刚才做的相比较,但是他清楚的知道,眼前的这个味道自己做不出来。
就是这个味道,让人感觉到很舒服,无论是酸、甜、辣还是爽滑等等味道和口感都是无与伦比的。
关键的一点就是平衡二字,无论是其中的哪个味道稍微多了一点儿都会觉得差了点儿什么。
而且面条的口感也是非常好的,不软也不硬,同样还是平衡二字,让人无可挑剔。
“郭师傅,做得不错啊,跟楚老板做的是一个味道,厉害!”
“好好吃啊,跟以前的味道是一模一样的,太棒了,谢谢郭师傅!”
“自己出去开一家店吧,专门做凉面,你的生意绝对是会爆火的。”
各种表扬接踵而至,而郭逵心中充满了无限的动力,刚才所有的步骤自己可是全部都记住了,后续只需要熟练就行了。
但是配料分量的调和上面可能还差一点儿,就看后续自己来把控了。
不过刚才有人叫自己出去单干,就只做这凉面,听起来还是有些心动的啊,还真别说,如果完全掌握了这凉面的技巧,单干也是吃喝不愁的。
但是我有这么傻吗?
跟这我兄弟还有大事儿要做呢,怎么可能为了这一份凉面就跑了呢?
刚才叫我自立门户的是谁,站出来给我看看,下次碰到你了可别想要福利了!
就在郭逵用目光狠狠地检索是谁鼓动的自己,楚云风有接着提醒了起来:“鸡丝的做法太简单了,我就不用教你了。
鸡丝搭配上去之后,料汁儿可以稍微多加一点点就行。
好了,接下来咱们开始做凉粉吧,看看你手艺怎么样。”
郭逵还没开心两分钟呢,楚云风又接着布置任务了,凉粉?
这个做起来可是比凉面简单多了,而且调料的配置相差不大,所以郭逵也开始跃跃欲试了。
“郭师傅加油,一会儿接着给我们发福利啊!”
“加油啊,我们看好你!”
“悄悄地告诉你,第一次一定要失败啊,这样就能发两次福利了!”
郭逵本来听到大家的鼓励,心里充满了无限的动力,可是刚才到底是谁又来捣乱了,竟然说要让自己先失败一次?
这是什么鬼啊?
有这么不看好自己的吗?
就为了多一次福利,你们至于嘛?
到底是谁,给我出来走两步,看我一会儿给你给你发福利?
郭逵再次抬头的时候,那犀利的眼神就像是要吃人一样,让不少人看到目光都开始躲闪了,这到底是怎么了?
就在郭逵自己做凉粉的时候,楚鼎天进来了。
“爸,想吃什么?”
看到老爸竟然是带着行李箱进来的,楚云风诧异之后马上询问了起来,心里知道他是要马上飞国外了。
韩冰冰醒过来了,楚鼎天待在这里也就没什么事儿了,所以他一定是想要第一时间飞到美国去陪自己老妈去了。
“中午的飞机,给我来份蛋炒饭吧,再来一碟泡菜。
对了,再给我来两碗,哦不,五碗抄手吧,都要红油的。
这出去之后估计也吃不到什么正宗的中餐了,先让我过个瘾再说。”
楚鼎天深深地叹了口气,这临到要出国了,竟然会生出这样的感叹,可见中华美食在国人心中的地位。
这一想到去了那边吃什么面包、牛排、披萨什么的,忽然就感到全身都不得劲儿啊。
楚云风自然是知道老爸是准备走了,所以一开始就没问,而他也直接告诉自己了。
“稍微等一会儿,对了,跟韩阿姨见了吗?”
昨天老爸估计是跟高院长喝酒喝高了,所以一整天都没有看到他,所以楚云风才问起了这件事儿。
楚鼎天摆摆手说道:“她才刚刚醒过来,医生建议不要让她多想事情,所以我就没去打扰她。
不然一见面她肯定会问起你妈妈的事情,我都跟慕晴嘱咐了,如果问起你妈妈的话就说她在国外,有段时间没联系了。”
“好,那一会儿我送你去机场,晚点儿等我忙完了去美国看你们。”
楚云风也知道老妈的事儿比较棘手,不是一天两天就能够解决的,所以是准备过去一趟。
而且根据马福在欧洲打听回来的消息,说不定自己能够解决这件事儿呢,不过还需要好好准备一下才行。
“不用了,我吃完饭直接打个车就去了,你忙你的,不用管我!
对了,记得给你爷爷和奶奶打个电话回去,把这事儿告诉一下他们,来的时候你奶奶还一直在追着我问呢。”
楚鼎天的话让楚云风忽然之间感到头疼了起来,看来这二老是真的着急想要抱孙子了啊......
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难道不好吃?
不然大家为什么会皱眉头呢?
郭逵忽然发现自己心里没有这么淡定了,于是也准备尝一尝自己做出来的是什么味道,但是却看到刚才做的全部都分完了,自己想尝都尝不了。
于是他马上开始问道:“怎么了,这味道怎么样啊?”
郭逵脸上写满了“着急”二字,而且这会儿手上拿着凉面的客人都仅仅是尝了一口,随后大家都停下了继续尝试的动作。
皱着眉头的时候仿佛都在回味儿着这凉面的味道,给人一种这味道有些不太对劲儿的感觉。
之前第一个发话要品尝的小美女首先回答道:“郭师傅,你这凉面给我一种怪怪的感觉,这面条香确实是很香,但是味道上面有点儿不对劲儿。
我感觉吃起来味道稍微咸了一点儿,楚老板做出来的就没有这种感觉。”
咸了?
不可能啊?
我之前还专门尝了一下复合调料的味道,当时觉得那个味道没有问题啊,咸度是刚刚好,怎么会咸呢?
正当郭逵疑惑的时候,年轻小伙子也接着发言了:“郭师傅,我这碗吃起来味道感觉有点儿酸了,是不是你醋放多了一点儿啊?”
醋放多了?
不可能!
自己调配的时候醋可是一丁点儿一丁点儿放的,还专门尝了几次之后才确定没问题的,怎么会酸呢?
此时的郭逵完全无法淡定了,悄悄用余光看了一眼楚云风,发现他仍然在专心做菜,仿佛对这边的事情不怎么关心?
接下来还有人说话了:“这面条吃起来不是很劲道,感觉稍微硬了一点儿,也不知道是不是我感觉错了?”
“我这份吃起来感觉糖少了一些,所以让我感觉到辣了一点儿,楚老板做出来的就没有这种感觉。”
“这凉面里面的汤汁儿我感觉多了一些,也就是稍微多了一点儿哈,感觉吃起来没有那么爽滑。”
每一位手上拿着凉面的客人都提出了自己的感受,有那么一两位的口感是相同的,但是所有人都有一个共同点,那就是这味道不对。
不是味道不好,是跟楚云风做出来的那个味道完全对不上。
这到底是什么情况啊?
难道楚云风做出来的味道都被他们给记住了,只要是吃别人做的,都能够察觉出来味道的差异?
郭逵是真的愣住了,完全没想到会是这样的一个结果,一开始自己可是信心满满,但是结果却有些让自己太受打击啊。
“老楚,这是怎么回事儿啊?”
郭逵知道肯定是哪里出问题了,但是自己回想了半天愣是没想出来,所以也只能是向楚云风求教了。
嗯,谦虚一点儿!
“你们先去吃吧,我跟郭师傅交流一下厨艺!”
刚刚做好了几份炒饭,楚云风便开始准备包抄手了,也让大家不要在围在这里影响后面的客人取餐。
交流厨艺?
看来楚老板是要放大招啊,大家都想看看这厨艺是怎么交流的,可是楚老板发话了,大家也只能是将厨台这边让了出来。
不过有热闹可以看,大家也就不急着走,反而在厨台外面围了一圈,看看楚老板打算怎么玩。
是的,就是玩,没看到他包抄手的时候看都不看吗,两只手在那里随便动两下,抄手便包好了,前面几个直接丢进了锅里,剩下的放在了面板上,一个个摆放得整整齐齐。
另外还不忘跟郭逵说道:“重新再来一遍,先和面,取点儿面粉出来。”
这是手把手教学了啊,郭逵整张脸红得跟猴子屁股没两样,感觉很是有些不好意思啊。
刚才自己可是吹嘘是朱师傅的徒弟,这面点一道厨艺那是相当的精湛,可是哪想到回过头来就被人现场打脸。
不过技不如人,郭逵也是没办法,只能是虚心接受,让自己做什么就做什么吧,跟楚云风这种怪胎没法比。
郭逵老老实实从橱柜里面取了面粉出来,楚云风也没说取多少,也没说直接用称称一下,看样子这家伙确实是牛逼,对于分量的把控太恐怖了。
取了跟刚才差不多的量出来之后,楚云风便开始继续提示:“放盐。”
好吧,放就放。
“慢点儿放!”
好吧,听你的!
郭逵感觉自己这会儿就像是个提线木偶一般,只听楚云风的吩咐,哦不,应该是工具人,让做什么就做什么。
这一次取的盐感觉跟上次的差不多,但是当放到还剩下那么一点点的时候,楚云风喊停了。
“可以了,放食用碱!”
接着听他的吩咐,不过这一次放的量比自己上一回放的要稍微多一点点。
“倒水,和面!”
耳提面命的郭逵一步步按照楚云风的吩咐实施,这相当听话的模样让有些人都忍不住笑了起来。
不过郭逵适时抬头郁闷地看了大家一眼,偷笑的人赶紧将嘴给捂住了。
“停!水够了,开始和吧。”
水够了?
郭逵这会儿才发现这水比自己之前加的还要稍微多了一点儿,心中也有了一些明悟。
“揉的时候用力一些,手腕后跟的压力再大一点儿,揉下去之后再往上搓一下,对,就是这样......”
在楚云风的指导之下,郭逵很快就将面给和好了,随后擀出来的厚度也要比自己之前做的稍微厚了一点儿。
机器将圆形面条压制出来之后,下锅煮制的时间也要比之前多了十几秒,过凉倒是没什么问题,到了放油的时候,楚云风还让自己少放了一些。
最后到了调料的时候,郭逵这才知道自己跟他的厨艺到底是有了多大的差距,感情自己之前调配的分量就没有一个是准确的。
怪不得每个人吃出来的味道都有不同,不是咸了就是酸了,不是辣了就是甜了,但是这个量的掌握真的是太难了啊。
你说这做中餐哪里会有一个统一的标准呢?炒个菜这盐多放一点儿也是放,少放一点儿也是放,微小的差距其实影响是不太大的。
但是在楚云风店里就会让人觉得很不一样,味道稍微差了一点儿,大家竟然都能够吃出来?
这就只能说楚云风做出来的味道已经是达到了一个极致的平衡,一旦这个平衡被打破,那么菜品吃起来味道就会觉得不对了。
神呀,这家伙到底是怎么办到的?
能够将菜品的品控达到这样的程度,这简直就是非人一般的存在啊。
此时此刻,郭逵才知道楚云风的厨艺达到了一个什么样的地步,这还仅仅是一道很常见的小吃啊,都被他玩成这个样子了。
这么简单的小吃自己都跟他有这么大的差距,其余的菜品就更不用说了,想想就觉得很灰心。
现在看起来,这后厨的大魔王其实不应该是吴妈,而是这个家伙了。
“做好了?那就给大家品尝一下吧。”
看到郭逵又重新做了十几份出来,楚云风直接吩咐给大家发福利,意思就是不收钱了,免费给大家品尝。
“全部吗?”
郭逵有些诧异地问道,难道不收费吗?
哪知道楚云风仅仅是嗯了一声,随后又开始去炒饭去了,似乎这根本就不算是个事儿一样。
十几份啊,这按照正常出售的话也是一千块左右了,这家伙看来今天是狂送福利啊,这丈母娘醒了他心里看来是很开心啊!
“来吧、来吧,一个接一个的来,每人一份,尝一尝味道怎么样,给我反馈一下。”
郭逵马上对着后面排队的客人招呼了起来,这一次他变聪明了,给自己留了一份,待会儿发完了正好尝尝味道。
“耶~!楚老板太棒了,今天这福利发得真不错。”
“楚老板威武,多余的话不说了,就是牛逼克斯拉!”
“今天这运气绝了啊,谢谢楚老板了!”
大家这会儿都看明白了,楚老板今天是要将福利给发到手软,所以大家都纷纷道谢,马上将手上免费的凉面发到朋友圈里面。
免费的!
你有这运气吗?
当看到有秒回的,而且语气酸酸的,大家都觉得相当的开心,不是谁都有这样的好运气的。
郭逵现在是除了无力之外还带着丝丝郁闷,这凉面可是自己做出来的,而且亲手递给你们的,怎么都去感谢楚云风了呢?
当尝到了自己做出来的凉面,虽然无法跟刚才做的相比较,但是他清楚的知道,眼前的这个味道自己做不出来。
就是这个味道,让人感觉到很舒服,无论是酸、甜、辣还是爽滑等等味道和口感都是无与伦比的。
关键的一点就是平衡二字,无论是其中的哪个味道稍微多了一点儿都会觉得差了点儿什么。
而且面条的口感也是非常好的,不软也不硬,同样还是平衡二字,让人无可挑剔。
“郭师傅,做得不错啊,跟楚老板做的是一个味道,厉害!”
“好好吃啊,跟以前的味道是一模一样的,太棒了,谢谢郭师傅!”
“自己出去开一家店吧,专门做凉面,你的生意绝对是会爆火的。”
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但是配料分量的调和上面可能还差一点儿,就看后续自己来把控了。
不过刚才有人叫自己出去单干,就只做这凉面,听起来还是有些心动的啊,还真别说,如果完全掌握了这凉面的技巧,单干也是吃喝不愁的。
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鸡丝搭配上去之后,料汁儿可以稍微多加一点点就行。
好了,接下来咱们开始做凉粉吧,看看你手艺怎么样。”
郭逵还没开心两分钟呢,楚云风又接着布置任务了,凉粉?
这个做起来可是比凉面简单多了,而且调料的配置相差不大,所以郭逵也开始跃跃欲试了。
“郭师傅加油,一会儿接着给我们发福利啊!”
“加油啊,我们看好你!”
“悄悄地告诉你,第一次一定要失败啊,这样就能发两次福利了!”
郭逵本来听到大家的鼓励,心里充满了无限的动力,可是刚才到底是谁又来捣乱了,竟然说要让自己先失败一次?
这是什么鬼啊?
有这么不看好自己的吗?
就为了多一次福利,你们至于嘛?
到底是谁,给我出来走两步,看我一会儿给你给你发福利?
郭逵再次抬头的时候,那犀利的眼神就像是要吃人一样,让不少人看到目光都开始躲闪了,这到底是怎么了?
就在郭逵自己做凉粉的时候,楚鼎天进来了。
“爸,想吃什么?”
看到老爸竟然是带着行李箱进来的,楚云风诧异之后马上询问了起来,心里知道他是要马上飞国外了。
韩冰冰醒过来了,楚鼎天待在这里也就没什么事儿了,所以他一定是想要第一时间飞到美国去陪自己老妈去了。
“中午的飞机,给我来份蛋炒饭吧,再来一碟泡菜。
对了,再给我来两碗,哦不,五碗抄手吧,都要红油的。
这出去之后估计也吃不到什么正宗的中餐了,先让我过个瘾再说。”
楚鼎天深深地叹了口气,这临到要出国了,竟然会生出这样的感叹,可见中华美食在国人心中的地位。
这一想到去了那边吃什么面包、牛排、披萨什么的,忽然就感到全身都不得劲儿啊。
楚云风自然是知道老爸是准备走了,所以一开始就没问,而他也直接告诉自己了。
“稍微等一会儿,对了,跟韩阿姨见了吗?”
昨天老爸估计是跟高院长喝酒喝高了,所以一整天都没有看到他,所以楚云风才问起了这件事儿。
楚鼎天摆摆手说道:“她才刚刚醒过来,医生建议不要让她多想事情,所以我就没去打扰她。
不然一见面她肯定会问起你妈妈的事情,我都跟慕晴嘱咐了,如果问起你妈妈的话就说她在国外,有段时间没联系了。”
“好,那一会儿我送你去机场,晚点儿等我忙完了去美国看你们。”
楚云风也知道老妈的事儿比较棘手,不是一天两天就能够解决的,所以是准备过去一趟。
而且根据马福在欧洲打听回来的消息,说不定自己能够解决这件事儿呢,不过还需要好好准备一下才行。
“不用了,我吃完饭直接打个车就去了,你忙你的,不用管我!
对了,记得给你爷爷和奶奶打个电话回去,把这事儿告诉一下他们,来的时候你奶奶还一直在追着我问呢。”
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